³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ÁÙÀÌ´Â ½Ä»ç¹ý 3ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³õ°í ¿©·¯ °¡Áö ÀÇ°ßÀÌ ÀÖÁö¸¸ ÇÑ °¡Áö ºÐ¸íÇÑ »ç½ÇÀº ½ÉÀå µ¿¸ÆÀ̳ª ¸»ÃÊ µ¿¸Æ, ¸ñ µ¿¸Æ ÁúȯÀÌ Àִ ȯÀÚµéÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãß´Â ¾àÀ» º¹¿ëÇØ¾ß Ä¡·á È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.±×·¸´Ù¸é ÀÌ·± ÁúȯÀÌ ¾ø°Å³ª °É¸®±â¸¦ ¿øÇÏÁö ¾Ê´Â »ç¶÷µéÀº ¾î¶»°Ô ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãâ ¼ö ÀÖÀ»±î. ¡®À¯¿¡½º ´º½º ¾Øµå ¿ùµå ¸®Æ÷Æ®¡¯°¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ÀÚ¿¬½º·´°Ô ³·Ãß´Â ½Ä½À°ü 3°¡Áö¸¦ ¼Ò°³Çß´Ù.1. µî Ǫ¸¥ »ý¼±À» ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î¶ó¿¬¾î³ª ÂüÄ¡, Á¤¾î¸®, °íµî¾î, û¾î °°Àº ±â¸§ÀÌ ¸¹Àº »ý¼±À» ÀÏÁÖÀÏ¿¡ Àû¾îµµ 2¹ø ÀÌ»ó ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù. ÀÌ·± »ý¼±ÀÇ ±â¸§Àº Áß¼ºÁö¹æÀ» ³·Ã߸ç ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(HDL)Àº Áõ°¡½ÃŲ´Ù. »ý¼±À» Àß ¸ÔÁö ¸øÇÑ´Ù¸é ºÒÆ÷ÈÁö¹æÀÎ EPA¿Í DPA ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº »ý¼±À¯ º¸ÃæÁ¦¸¦ ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.2. ½Ä½À°üÀ» ¹Ù²ã¶óÆ®·£½º³ª Æ÷È Áö¹æó·³ °Ç°¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº Áö¹æÀ» ´ÜÀϺÒÆ÷ȳª °íµµºÒÆ÷È Áö¹æ °°Àº °Ç°¿¡ ÁÁÀº Áö¹æÀ¸·Î ´ëüÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ½ÄÇ° Á¤º¸Ç¥¿¡¼ Æ®·£½º Áö¹æ µîÀÌ µé¾îÀÖ´ÂÁö Àß »ìÆìºÁ¾ß ÇÑ´Ù.°Ç°¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº Áö¹æÀº HDLÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°´Â ¹Ý¸é, ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(LD)À» Áõ°¡½ÃŲ´Ù. °Ç°¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº Áö¹æÀº ¸¶°¡¸°À̳ª ¼îÆ®´×, Æ¢±ä À½½Ä¿¡ µé¾îÀÖ´Ù. Á¶±ÝÀÌ¶óµµ °æÈÀ¯¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ°í ÀÖ´Â ½ÄÇ°Àº Æ®·£½º Áö¹æÀ» °®°í ÀÖ´Ù°í º¸¸é µÈ´Ù.Æ®·£½º Áö¹æ°ú ÇÔ²² Æ÷È Áö¹æÀÇ ¼·Ãëµµ Á¦ÇÑÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¸Å ³¢´Ï¸¶´Ù Áö¹æ ¾çÀÌ 2gÀ» ³Ñ¾î¼´Â ¾È µÇ¸ç ÀÌ´Â ÇÏ·ç ÃÑ ¼·Ãë Ä®·Î¸®ÀÇ 7% ÀÌÇϸ¦ ¶æÇÑ´Ù. Æ÷ÈÁö¹æÀº À°·ù¸¦ ºñ·ÔÇÑ µ¿¹°¼º ½ÄÇ°¿¡ µé¾î ÀÖ´Ù.3. ½ÄÀ̼¶À¯ ¼·Ã븦 ´Ã·Á¶óÇÏ·ç¿¡ ¼¶À¯ÁúÀ» 25~35g ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¼¶À¯ÁúÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ¹¶ÃÄ ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâ½ÃŲ´Ù. Åë°î¹°°ú Äá·ù, ä¼Ò¿Í °úÀϷκÎÅÍ ¼¶À¯ÁúÀ» ´õ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.¼¶À¯Áú¿¡´Â µÎ °¡Áö Á¾·ù°¡ Àִµ¥ ³ì´Â ¼ºÁú Áï ¿ëÇؼºÀÌ ÀÖ´Â ¼¶À¯ÁúÀÌ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¹Ý¸é ºÒ¿ë¼º ¼¶À¯ÁúÀº Àå °Ç°¿¡ ÁÁÀº È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¼ö¿ë¼º°ú ºÒ¿ë¼º ¼¶À¯Áú µÎ °¡Áö¸¦ °í¸£°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù.