°üÀý¿° ȯÀÚ´Â Á¶½ÉÇØ¾ß ÇÒ ½ÄÇ° 3°¡Áö
°üÀýÀÌ º×°í ¿ÀÌ ³ª¸é¼ ÅëÁõ±îÁö ÀÖ´Ù¸é °üÀý¿°ÀÏ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù. °üÀý¿°ÀÌ ÀÖÀ¸¸é ¹Ù´Ú¿¡ ¶³¾îÁø ÆæÀ» ÁÝ´Â ÀϺÎÅÍ ¼°Å³ª °È´Â ÀÏó·³ »ç¼ÒÇÑ ÀÏ»óÀÇ ¸ðµç ÇൿÀÌ ºÒÆíÇÏ°í Èûµé¾îÁø´Ù.
ÃÖ±Ù ºñ¸¸ Àα¸°¡ ´Ã¸é¼ °üÀý¿¡ ºÎ´ãÀ» ´À³¢´Â »ç¶÷ÀÌ Áõ°¡ÇÏ´Â Ãß¼¼Àε¥, ÀÌ·Î ÀÎÇØ °üÀý¿° ȯÀÚµµ ´Ã°í ÀÖ´Ù. °üÀýÀ» °Ç°ÇÏ°Ô ÁöÅ°·Á¸é ¹«¾ùº¸´Ù ½Ä½À°ü °ü¸®°¡ Áß¿äÇÏ´Ù.
¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ, °ß°ú·ù, »ý¼± µî¿¡ µç ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êó·³ Ç׿°ÁõÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â À½½ÄÀÌ ÅëÁõÀ» ¿ÏÈÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¶Ç ¹Ì±¹ °Ç°Áö ÇÁ¸®º¥¼Ç¿¡ µû¸£¸é ¸î¸î À½½ÄµéÀº ¹Ý´ë·Î °üÀý ÅëÁõÀ» ¾ÇȽÃŲ´Ù.
¡ßÅ丶Åä= Å丶Åäµµ Ç׿°Áõ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â À½½ÄÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¡®Åëdz¡¯À̶ó´Â ƯÁ¤ °üÀý¿°¿¡ ½Ã´Þ¸®´Â »ç¶÷Àº Å丶Å並 ÇÇÇÏ´Â ÆíÀÌ ÁÁ´Ù. Å丶Åä°¡ °üÀý ÅëÁõÀ» ÃËÁø½ÃÅ°´Â ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
´ºÁú·£µå ¿ÀŸ°í´ëÇÐÀÇ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é Åëdz ȯÀÚ 2051¸í Áß 20%ÀÎ 410¸íÀÌ Å丶Å並 ¸ÔÀ¸¸é ÅëÁõÀÌ ½ÉÇØÁø´Ù°í ´äÇß´Ù.
ÅëdzÀÌ ¾ø´Â °Ç°ÇÑ »ç¶÷ 1¸¸2720¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î Å丶Å並 ¼·ÃëÇϵµ·Ï ÇßÀ» ¶§´Â Ç÷¾× ³» ¿ä»ê ¼öÄ¡°¡ ³ô¾ÆÁø´Ù´Â Á¡À» ¹ß°ßÇß´Ù. ÅëdzÀº Ç÷¾× ³» ¿ä»ê ³óµµ°¡ ¿Ã¶ó°¡¸é¼ »ý±â´Â ÁúȯÀÎ ¸¸Å ¿ä»ê ³óµµ Á¶ÀýÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.
±×·¸´Ù¸é °üÀý¿°ÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº Å丶Å並 Àý´ë ¸ÔÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÒ±î. ²À ±×·¸Áö¸¸Àº ¾Ê´Ù. °¡±ÞÀû ¼·Ãë·®À» ÁÙÀÌ´Â ÆíÀÌ ÁÁÁö¸¸ ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¿ä»ê ¼öÄ¡¸¦ ¶³¾î¶ß¸®´Â ¾àÀ» º¹¿ëÇÑ´Ù¸é Àû´çÇÑ ¼±¿¡¼± ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù.
¡ß¿Á¼ö¼ö±â¸§¿Í Äá±â¸§= »ý¼±À̳ª °ß°ú·ù¿¡ µç ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÎ ¡®¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»ê¡¯Àº °Ç°»ó ÇýÅÃÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¿µ¾ç¼ººÐÀ¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¹Ý¸é ¶Ç ´Ù¸¥ ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÎ ¡®¿À¸Þ°¡-6 Áö¹æ»ê¡¯Àº »ó´ëÀûÀ¸·Î ³¸¼³´Ù.
±×·±µ¥ ÀÌ Áö¹æ»ê ¿ª½Ã Äá±â¸§, ¿Á¼ö¼ö±â¸§ µî ½Ä¹°¼º ±â¸§¿¡ µé¾îÀÖ¾î ÀÏ»óÀûÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ¸Ô°Ô µÇ´Â Áö¹æ»êÀÌ´Ù. ¸¶Æ®¿¡¼ ÆǸÅÇÏ´Â Æ÷Àå½ÄÇ°¿¡´Â ´ëü·Î ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êº¸´Ù ¿À¸Þ°¡-6 Áö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÑ ÆíÀÌ´Ù. À°·ù, °è¶õ³ë¸¥ÀÚ, ¸¶°¡¸° µî¿¡µµ ¿À¸Þ°¡-6 Áö¹æ»ê ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù.
±×·±µ¥ ÀÌ ¼ººÐÀº °üÀý¿° ÅëÁõÀ» ¾ÇȽÃŲ´Ù. ¹Ì±¹ ¸Þ¸±·£µå´ëÇб³ ¿¬±¸ÆÀ¿¡ µû¸£¸é ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»ê°ú ¿À¸Þ°¡-6 Áö¹æ»êÀÇ ¼·ÃëºñÀ²Àº 10 ´ë 1À» ³ÑÁö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
±×·¸Áö ¾ÊÀ¸¸é °üÀý¿°, ½ÉÀåÁúȯ, ¿°Áõ µîÀÌ ½ÉÇØÁø´Ù. ƯÈ÷ ·ù¸¶Æ¼½º¼º °üÀý¿°ÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷À̶ó¸é 2 ´ë 1º¸´Ùµµ ³·Àº ºñÀ²·Î ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¡ßź»êÀ½·á= Á¦·ÎÄ®·Î¸® ź»êÀ½·áµç ÀÏ¹Ý Åº»êÀ½·áµç ´Þ´ÞÇÑ ¸ÀÀÌ ³ª´Â ź»êÀ½·á´Â ÀüºÎ °üÀý °Ç°¿¡ ÇØ·Ó´Ù. ¡®¹Ì±¹ÀÓ»ó¿µ¾çÇÐÀú³Î(American Journal of Clinical Nutrition)¡¯¿¡ ½Ç¸° ³í¹®¿¡ µû¸£¸é ´çºÐÀº ¿°ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ¹°ÁúÀÎ »çÀÌÅäÄ«ÀÎÀÇ »ý¼ºÀ» ÃËÁøÇÑ´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀÌ 30³â°£ ÁøÇàµÈ Àå±â¿¬±¸³í¹® 2ÆíÀ» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, ź»êÀ½·á ¼·Ãë·®°ú °üÀý¿° À§Çè·ü »çÀÌÀÇ ¿¬°ü¼ºÀÌ È®ÀεƴÙ. ÇÏ·ç¿¡ ÇÑ ÀÜ ÀÌ»ó ź»êÀ½·á¸¦ ¸¶½Ã´Â ¿©¼ºÀº ±×·¸Áö ¾ÊÀº ¿©¼ºº¸´Ù °üÀý¿° À§Çè·üÀÌ 63% Áõ°¡ÇÑ´Ù.