산삼 실물을 보고 직집 구입하거나 또는 인터넷을 통해 산삼사진을 보고 주문할때 삼령(산삼의 나이)와 가격을 지나치게 부풀려 소비자를 우롱하고 있어서 좋은 산삼 구별하는 방법과 함께 유의사항을 몇가지 간단하게 정리한다
좋은 산삼 구별하는 방법
장뇌삼 중에서 밭장뇌삼은 뇌두가 굵고 짧고 마디 간격이 넓은 죽절 뇌두가 대부분이다.
반면 천종산삼이나 지종산삼 야생산삼 그리고 씨종야생삼 ,인하삼 ,고급 야생장뇌삼 대체로 뇌두가 가늘고 길면서도 뇌두마디 간격이 조밀하다.
밭장뇌삼은 나이에 비해 몸통이 크고 매끈하다
반면 천종산삼 ,지종산삼 및 야생산삼 ,씨종 야생삼 등 좋은 야생삼은 자연의 혹독한 시련속에서 성장이 느리여 작고 거칠고 주름(가락지)가 발달했다
나이가 먹을 수록 토질에 따라 흰 색깔도 있지만 색깔이 누렇게 되는 경향도 있다
나이가 많을 수록 잔뿌리가 없어져 미가 단순해진다 .토질이 좋아 미가 길어질 수도 있는데 .옥주가 생기는 경우가 많다