▣ 재료의 약성
 
 난초는 외떡잎식물 중에서 가장 진화된 식물군으로, 아름답고 향기로운 꽃이 피는 종이 다양한 주요 관엽식물로 애호가가 많다. 세계에 약 700속 2만 5000종이 알려져 있고, 한국 자생종은 39속 84종이다. 양극지방을 제외하고는 전세계에 자라며 특히 열대지방의 운무림(雲霧林)에서 많이 자라는 여러해살이 식물이다.

난초차는 춘란 등 난초의 꽃봉오리를 소금물에 담궜다가 뜨거운 물을 부어 향기를 즐기면서 마시는 약차이다. 난초는 매우 귀한 약재이므로 귀한 손님을 접대하는 차로서 이상적이다.

아름다운 색과 모양, 향긋한 난초향이 고아한 분위기를 연출해 준다.
춘란 가운데 가장 유명한 제주도에서 나는 춘란은 강장, 건위, 이뇨효과가 있다. 
 
▣ 만드는 법
 
 ⊙ 재료 손질법

손을 깨끗이 씻고 난초의 꽃봉오리 부분만 따서 꽃잎이 상하지 않도록 물에 살짝 씻는다.

꽃의 무게와 같은 분량의 소금을 탄 소금물에 3일 정도 담궈 둔다.

⊙ 재료

소금에 절인 꽃봉오리 1~2개 / 끓인 물 1잔

⊙ 끓이는 법

찻잔에 꽃봉오리 한두 개를 넣고 끓는 물을 붓는다.
5~10분 정도 엑기스를 우려낸다. 
 
▣ 복용 및 활용법
 
 1일 1~2회 정도 마신다.