¸¸¼ºÀ§¿°
|
ÀÛ¼ºÀÏ : 14-02-16 20:24
|
±Û¾´ÀÌ :
ÃÖ°í°ü¸®ÀÚ
|
Ä¡·á½Ä»ç>
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÇÏ·ç ½Ä»ç±âÁØÀ» ´Ü¹éÁú 80-90g, Áö¹æ 30-40g, ź¼öȹ° 300-350gÀ¸·Î ÇÑ´Ù. ½Ä·áÇ°À¸·Î´Â µÎºÎ, ±â¸§±â°¡ ÀûÀº ¹°°í±â, ´Þ°¿, »ç°ú¸¦ ºñ·ÔÇÑ °ú½Ç·ù, ä¼Ò µîÀ» ÀÏ»óÀûÀ¸·Î ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Àú»ê¼º À§¿°ÀÎ ¶§¿¡´Â À½½Ä¹°À» ¼ÒÈ°¡ ÀßµÇ°Ô »î°Å³ª °¥¾Æ¼ ¾ç³äÀ» ÇÏ¿© ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ƯÈ÷ ½ÄÃʸ¦ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. °ú»ê¼º À§¿°ÀÎ ¶§¿¡´Â ÀڱؼºÀÎ Á¶¹Ì·á¸¦ ¸ÔÁö ¸»¸ç À½½ÄÀ» Á¶±Ý¾¿ ¿©·¯ ¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
<¾à¹°Ä¡·á>
(1). °ú»ê¼º ¸¸¼º À§¿°
1)¿À¡¾î»À(¿ÀÀû°ñ): ¿À¡¾î»À¸¦ ½Ò ¾ÄÀº ¹°À̳ª ¸¼Àº ¹°¿¡ ÇÏ·í¹ã ´ã°¡ ¿ì·Á¼ §¸ÀÀ» »« ´ÙÀ½ ÇÞºµ¿¡ ¸»·Á º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³½ °ÍÀ» Çѹø¿¡ 4-5g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ´õ¿î ¹°·Î ³¢´Ï »çÀÌ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ¿À¡¾î»À¿¡´Â ź»êÄ®½·ÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î À§¾×ÀÇ »êµµ¸¦ ³·Ã߸ç À§Á¡¸·À» »êÀÇ ÀÚ±ØÀ¸·ÎºÎÅÍ º¸È£ÇÏ°í ¿°Áõ ºÎÀ§¿Í ±Ë¾ç ºÎÀ§ÀÇ »õ»ìÁ¶Á÷À» º¸È£ÇÑ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î °ú»ê¼º ¸¸¼º À§¿°, À§ ¹× ½ÊÀÌÁöÀå±Ë¾ç¿¡ ¸¹ÀÌ ¾²ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ¿À¡¾î»À¿Í °¨Ãʸ¦ 4£º1 ¶Ç´Â 3£º1ÀÇ ºñ·Î º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î °í·ç ¼¯¾î Çѹø¿¡ 4-6g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï »çÀÌ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
2)´Þ°¿²®µ¥±â, ±¸¿î¹é¹Ý: ´Þ°¿²®µ¥±â¸¦ ¾àÇÑ ºÒ¿¡¼ ´©·¡Áöµµ·Ï ºº¾Æ¼ °¡·ç³½ °Í 3-6g°ú ±¸¿î¹é¹Ý 0.3-0.6gÀ» Çѵ¥ °í·ç ¼¯¾î¼ Çѹø¿¡ 3-4g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ´Þ°¿²®µ¥±â¿¡´Â ź»êÄ®½·, ÀλêÄ®½·ÀÌ ¸¹Àº ¾ç µé¾î ÀÖ¾î À§¾×ÀÇ »êµµ¸¦ ³·Ãß´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î °ú»ê¼º ¸¸¼º À§¿°, À§ ¹× ½ÊÀÌÁöÀå±Ë¾ç Ä¡·á¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¿À·¡ ²ÙÁØÈ÷ ½á¾ß ÇÑ´Ù.
3)Èò»ðÁÖ(¹éÃâ), ±Ö²®Áú(ÁøÇÇ): Èò»ðÁÖ 600g, ±Ö²®Áú 150gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© Â±â¸¦ Â¥¹ö¸®°í ´Ù½Ã °ÉÂßÇØÁú ¶§±îÁö Á¹ÀÎ ´ÙÀ½ ¹°¿³À» ³Ö°í ´Ù½Ã Á¹¿© ¾à¿³À» ¸¸µç´Ù. ÀÌ°ÍÀ» Çѹø¿¡ 20-30g¾¿ ÇÏ·ç 2-3¹ø ²úÀÎ ¹°¿¡ Ÿ¼ ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. °ú»ê¼º ¸¸¼º À§¿°À̳ª À§ ¹× ½ÊÀÌÁöÀå ±Ë¾çÀ¸·Î Æ®¸²À» ÇÏ¸é¼ ½Å¹°ÀÌ ¿Ã¶ó¿À°í °¡½¿ÀÌ ¾²¸° Áõ»óÀÌ ÀÖ´Â µ¥ ¾´´Ù.
4)¼Ò»À, °¨ÃÊ: ¼Ò»À¸¦ ¼¾ ºÒ¿¡ Å¿ö¼ º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³½ °Í°ú °¨ÃÊ°¡·ç¸¦ 4£º1ÀÇ ºñ·Î ¼¯¾î¼ Çѹø¿¡ 4g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ ¾àÀº À§Á¡¸·À» º¸È£ÇÏ´Â ÀÛ¿ë, ¼Òȸ¦ µ½´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù.
5)±¼Á¶°¡ºñ(¸ð·Á), Èò»ðÁÖ(¹éÃâ): °¢°¢ °°Àº ¾çÀ» º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î Á¹ÀÎ ²Ü ¶Ç´Â ¹°¿³À¸·Î ¹ÝÁ×Çؼ ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î Çѹø¿¡ 4-5g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. À§¾×ÀÇ »êµµ¸¦ ³·Ã߸ç À§Á¡¸·À» º¸È£ÇÏ¸ç °ÇÀ§ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
6)°ÇÀ§¾Ë¾à
(2). Àú»ê¼º ¸¸¼º À§¿°
1)´ßÀ§¼Ó²®Áú: º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î Çѹø¿¡ 4g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ´ßÀ§¼Ó²®Áú¿¡´Â º¥Æ®¸®Äð¸°À̶ó´Â ¼ÒÈÈ¿¼Ò°¡ µé¾î ÀÖ¾î À§¾×ºÐºñ¸¦ ´Ã¸®¸ç ¼Òȱâ´ÉÀ» µ½´Â´Ù. ÀÌ ¾àÀº °ú»ê¼º À§¿°¿¡´Â ¾²Áö ¾Ê´Â´Ù.
2)»ðÁÖ(âÃâ): ½Ò ¾ÄÀº ¹°¿¡ ´ã±×¾ú´Ù°¡ °ÇÁ®³»¾î ÇÞºµÀ̳ª ºÒ¿¡ ¸»·Á º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³½ °ÍÀ» Çѹø¿¡ 4-6g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. »ðÁÖ´Â °ÇÀ§¼ÒÈ ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î Àú»ê¼º À§¿°¿¡ ÁÁ´Ù.
3)¸Á°³²: ¿Ë±ÙÇ® 10-15gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 2-3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³¢´ÏÀü¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ ¾àÀº À§¾×ÀÇ »êµµ¸¦ ³ôÀ̸ç À§¾×ºÐºñ¸¦ ´Ã¸°´Ù.
4)¼Òųª¹«(°í¸ñ): Àß°Ô ½ã °Í 20-30gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 2-3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ ¾àÀº Àú»ê¼º ¸¸¼º À§¿°À¸·Î ¸íÄ¡³¡ÀÌ Æ®Á÷ÇÏ°í ±¸¿ªÁúÀÌ ³ª¸é¼ ¼ÒÈÀå¾Ö¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â µîÀÇ Áõ»óÀÌ ÀÖÀ» ¶§¿¡ ¾²¸é È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
5)Âñ±¤ÀÌ(»ê»ç): Áõ±â°¡¸¶¿¡ ÂǼ »ìÀ» ¹ß¶ó³»¾î ÇÞºµ¿¡ ¸»¸° °Í 50-60gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 2-3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³¢´Ï Àü¿¡ ¸Ô´Â´Ù. Âñ±¤ÀÌ´Â À§¾×ÀÇ »êµµ¸¦ ³ôÀ̸ç À§¾×ºÐºñ±â´ÉÀ» ³ôÀδÙ. Àú»ê¼º ¸¸¼º À§¿°À¸·Î Çê¹è°¡ ºÎ¸£°í ¸ÔÀº °ÍÀÌ Àß ³»¸®Áö ¾Ê´Â ¶§¿¡ ¾´´Ù.
6)¾ö³ª¹«²®Áú: º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î Çѹø¿¡ 3-4g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï Àü¿¡ ¸Ô´Â´Ù. À§¾×ºÐºñ¸¦ ´Ã¸®¸ç ¼Òȸ¦ µ½´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î Àú»ê¼º À§¿°¿¡ ÈçÈ÷ ¾´´Ù.
7)»ðÁÖ(âÃâ), Èò¼Ö»Ñ¸®È¤(¹éº¹·É), ²Ü(ºÀ¹Ð): »ðÁÖ 600g, Èò¼Ö»Ñ¸®È¤ 150gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿©¼ Â±â´Â Â¥¹ö¸®°í ´Ù½Ã Á¹¿©¼ ²ÜÀ» ³Ö¾î ¾à¿³À» ¸¸µç´Ù. Çѹø¿¡ 20-30g¾¿ ÇÏ·ç 2-3¹ø ´õ¿î¹°·Î ¸Ô´Â´Ù. »ðÁÖ¿Í Èò¼Ö»Ñ¸®È¤Àº ºñÀ§¸¦ º¸ÇÏ¸ç ¼Òȸ¦ µ½°í ²ÜÀº ¿ø±â¸¦ µ¸±º´Ù. ºñÀ§°¡ Çã¾àÇÏ¿© ÀÚÁÖ Ã¼Çϰųª ¼ÒÈ°¡ Àß ¾ÈµÇ¸ç ¸íÄ¡³¡ÀÌ Æ®Á÷ÇÑ µ¥ ¾´´Ù.
8)º¸¸®±æ±Ý(¸Æ¾Æ), Á¶Çdzª¹«¿¸Å(»êÃÊ), ¸¶¸¥»ý°(°Ç°): º¸¸®±æ±Ý 200g, Á¶ÇÇ¿¸Å 40g, ¸¶¸¥ »ý° 120gÀ» º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î Çѹø¿¡ 6-8g¾¿ ÇÏ·ç 3-4¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¹ÌÀ½¿¡ Ÿ¼ ¸Ô´Â´Ù. º¸¸®±æ±ÝÀº ¹æÇ⼺ °ÇÀ§¼ÒÈÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ°í Á¶ÇÇ ¿¸Å´Â ºñÀ§¸¦ ´þÇôÁÖ°í ¹è¾ÆÇÄÀ» ¸ØÃá´Ù. ¸¶¸¥»ý°ÀÇ Á¤À¯´Â À§Àå¿îµ¿ ¹× ºÐºñ±â´ÉÀ» ³ô¿©ÁֹǷΠ¼ÒÈÀå¾Ö°¡ ÀÖ°í Çê¹è°¡ ºÎ¸£¸é¼ ¸íÄ¡³¡ÀÌ Æ®Á÷ÇÏ°í ¾ÆÇ µ¥ ¾´´Ù.
9)»ðÁÖ(âÃâ), ±Ö²®Áú(ÁøÇÇ): »ðÁÖ 16g, ±Ö²®Áú 10gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 2-3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³¢´Ï »çÀÌ¿¡ ¸Ô°Å³ª º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î Á¹ÀÎ ²Ü ¶Ç´Â ¹°¿³À¸·Î ¹ÝÁ×ÇÏ¿© ÇÑ ¾ËÀÇ Áú·®ÀÌ 0.3g µÇ°Ô ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î Çѹø¿¡ 20-30¾Ë¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. Àú»ê¼º À§¿°À¸·Î ÀÔ¸ÀÀÌ ¾ø°í ¸ÔÀº °ÍÀÌ Àß ³»¸®Áö ¾ÊÀ¸¸ç Çê¹è°¡ ºÎ¸£°í À̵û±Ý À§ ºÎÀ§°¡ ¾ÆÇÁ°ï ÇÏ´Â µ¥ ¾´´Ù.
10)¸ñÇâ: º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î Çѹø¿¡ 3g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ¸ñÇâ»Ñ¸®´Â ¹æÇ⼺ °ÇÀ§¼ÒÈÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î Àú»ê¼º ¸¸¼º À§¿°¿¡ ¾´´Ù.
11)Âñ±¤ÀÌ(»ê»ç)¾Ë¾à
12)âÃâ°í
13)¼ÒÈ»ê
14)À²¹«Ã¢Ãâ½Ò¾Ë¾à
|
|