·ù¸ÓƼ½º¼º °üÀý¿°
|
ÀÛ¼ºÀÏ : 14-02-16 20:21
|
±Û¾´ÀÌ :
ÃÖ°í°ü¸®ÀÚ
|
»À¸¶µðµé¿¡ »ý±â´Â ºñÈ³ó¼º ¿°Áõ¼º Áúº´ÀÌ´Ù.
¿øÀÎÀº BÇü ¿ëÇ÷¼º »ç½½¾Ë±ÕÀÇ °¨¿°ÀÌ´Ù. ´Ù¸¥ ¿°Áõ¼º Áúº´°ú´Â ´Þ¸® º´±ÕÀÌ Á÷Á¢ ÇØ´ç °üÀýµé¿¡ ħ½ÀÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ±×ÀÇ µ¶¼ÒÀÇ ÀÛ¿ë¿¡ ´ëÇÑ ¹ÝÀÀÇö»óÀ¸·Î »À¸¶µðµé¿¡¼ ÀϾ´Â ºñƯÀÌÀû ¿°ÁõÀÌ´Ù. ÀÌ º´Àº ½À±â°¡ ¸¹°Å³ª Âù°÷¿¡¼ »ýÈ°ÇÏ´Â °ÍÀÌ À¯ÀÎÀ¸·Î »ý±â´Â °æ¿ì°¡ ÀûÁö ¾Ê´Ù. ±Þ¼º°ú ¸¸¼ºÀ¸·Î ³ª´©´Âµ¥ ±Þ¼º ·ù¸ÓƼ½º¼º °üÀý¿° ¶§¿¡´Â °üÀý ºÎÀ§¿¡ ¿ÀÌ ³ª°í ¿°ÁõÁõ»óÀ¸·Î Ȳö ´Þ¸é¼ ºÎÀ¸¸ç ¾ÆÇÁ´Ù. À̶§¿¡´Â ½ÉÀ庴ÀÇ Áõ»óµéÀÌ °âÇؼ ³ªÅ¸³´Ù. ¸¸¼º ·ù¸ÓƼ½º¼º °üÀý¿° ¶§¿¡´Â ¿Â¸öÁõ»óÀº °ÅÀÇ ¾ø°í »À¸¶µð°¡ ½î°í ¾ÆÇ °ÍÀÌ ±âº»Áõ»óÀÌ´Ù. 2°³ ÀÌ»óÀÇ »À¸¶µð°¡ ÁÂ¿ì ´ëĪÀûÀ¸·Î ¾ÆÇÁ¸ç ¿òÁ÷ÀÏ ¶§º¸´Ù ¾ÈÁ¤ÇÒ ¶§¿¡ ´õ ÇÏ´Ù. ¾ÆÇ °÷ÀÌ ¿©±âÀú±â ¿Å°Ü°¡¸ç È帮±â Àü³¯°ú È帰 ³¯¿¡ ´õ ½ÉÇÏ´Ù. ¸¸¼º ·ù¸ÓƼ½º¼º °üÀý¿°À» ¾Î´Â µµÁß¿¡ ±Þ¼º ·ù¸ÓƼ½º¼º °üÀý¿°À» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Â ¿øÀÎÀû ÀÎÀÚµéÀÌ °Åµì ÀÛ¿ëÇÏ¸é ±Þ¼º °úÁ¤ÀÌ µÇÇ®ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·± °úÁ¤ÀÌ °ÅµìµÉ¼ö·Ï ½ÉÀ庴À» ºñ·ÔÇÑ ¿©·¯ °¡Áö º´ÀÌ ¾ÇȵȴÙ.
<¾à¹°Ä¡·á>
1)µûµÎ¸¨(µ¶È°): »Ñ¸® 8-12gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ¿¾ µ¿ÀÇÃ¥µé¿¡´Â µûµÎ¸¨»Ñ¸®°¡ dz½ÀÀ» ¾ø¾Ö°í ¾ÆÇÄÀ» ¸ØÃá´Ù°í ±â·ÏµÇ¾î ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÇϹݽÅÀÇ °üÀýÅë, ·ù¸ÓƼ½º¼º °üÀý¿°, ½Å°æÅë µî¿¡ ÁøÅë¾àÀ¸·Î ¾´´Ù.
2)¹Ù²É(ÃÊ¿À), À¸¾Æ¸®(À§·É¼±), µûµÎ¸¨(µ¶È°): ¹Ù²É£¨¹ýÁ¦ÇÑ °Í£© °¢°¢ 100gÀ» ÇÔ²² º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î Çѹø¿¡ 3-4g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô°Å³ª ¹Ù²ÉÀ» º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î Çѹø¿¡ 0.3-0.5g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô¾îµµ µÈ´Ù. ¹Ù²ÉÀº ¿¾³¯ºÎÅÍ °üÀý¿°À» ºñ·ÔÇÑ °üÀýÁøÅë ¾àÀ¸·Î ½á¿Ô´Ù. À¸¾Æ¸®¿Í µûµÎ¸¨À» °°ÀÌ ¾²¸é ÁøÅëÀÛ¿ëÀÌ ´õ ¶Ñ·ÇÀÌ ³ªÅ¸³´Ù.
3)À¸¾Æ¸®(À§·É¼±): »Ñ¸®¸¦ Àß°Ô ½ä¾î º´¿¡ ³Ö°í Ç« Àá±â°Ô ¼úÀ» ºÎ¾î ³Ö°í ¸¶°³¸¦ ²À ¸·¾Æ 6-7ÀÏ µ¿¾È µÎ¾ú´Ù°¡ ²¨³»¼ Àß ¸»·Á º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³½ ´ÙÀ½ ²Ü·Î ¹ÝÁ×Çؼ ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î Çѹø¿¡ 4-6g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ´õ¿î ¹°·Î ¸Ô´Â´Ù. ¶Ç´Â Àß°Ô ½ã À¸¾Æ¸®»Ñ¸® 20g¿¡ ¹° 1l¸¦ º×°í Àý¹Ý·®ÀÌ µÉ ¶§±îÁö ´Þ¿©¼ ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. À¸¾Æ¸® 12g, ¿À°¥ÇÇ 10gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸ÔÀ¸¸é ´õ ÁÁ´Ù. ÀÌ ¾àÀº ·ù¸ÓƼ½º¼º °üÀý¿°, ¿äÅë, ½Å°æÅë µî¿¡ ÁøÅë¾àÀ¸·Î ¾´´Ù.
4)¿À°¥ÇÇ, »ïÁö±¸¿±ÃÊ: ¿À°¥ÇÇ 200g, »ïÁö±¸¿±ÃÊ 150gÀ» º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î 40£¥ ¼ú 1¿¡ ´ã°¡¼ 10-15ÀÏ µ¿¾È µÎ¾ú´Ù°¡ °É·¯¼ Çѹø¿¡ 10-15ml¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô°Å³ª ¶Ç´Â ¿À°¥ÇÇ 6-12gÀ» ¹° 200ml¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù. ¿À°¥ÇÇ´Â ¿°ÁõÀ» °¡¶ó¾ÉÈ÷´Â ÀÛ¿ë, ÁøÅëÀÛ¿ëÀÌ Àִµ¥ »ïÁö±¸¿±ÃÊ¿Í ÇÔ²² ¾²¸é ·ù¸ÓƼ½º¼º °üÀý¿°À¸·Î ´Ù¸®°¡ ¾àÇØÁö°í ÈûÀÌ ¾øÀ¸¸é¼ Àú¸®°í ¾ÆÇ µ¥ ÁÁ´Ù.
5)¸Þ¿ª¼ø³ª¹«: »Ñ¸®ÀÇ ¸ñÁúºÎ 20gÀ» ¹° 400ml¿¡ ³Ö°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡ ´Þ¿© ¾Æħ°ú Àú³á 2¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
6)öÂß²É, õ³²¼º: öÂ߲ɰú ¹ýÁ¦ÇÑ Ãµ³²¼ºÀ» °¢°¢ °°Àº ¾çÀ¸·Î ÁþÂö¾î ¶±À» ¸¸µé¾î Âð ´ÙÀ½ ¾àÇÑ ºÒ¿¡ ¸»·Á °¡·ç¸¦ ³½´Ù. ÀÌ°ÍÀ» ¹°·Î ¹ÝÁ×ÇÏ¿© ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î Çѹø¿¡ 1.5-2g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ¹°·Î ¸Ô°Å³ª µû¶æÇÑ ¼ú ÇÑÀÜ°ú ÇÔ²² ¸Ô´Â´Ù. öÂß²ÉÀº ÁøÅëÀÛ¿ëÀÌ Àִµ¥ õ³²¼º°ú °°ÀÌ ¾²¸é ±× ÀÛ¿ëÀÌ ´õ ¼¼Áø´Ù. ÀÌ ¾àÀº ·ù¸ÓƼ½º¼º ´Ù¹ß¼º °üÀý¿°À» ºñ·ÔÇÑ ¿äÅë, ½Å°æÅë µîÀÇ Áõ»óÀÌ ½ÉÇÑ ¶§¿¡ ¾²´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
7)¹ü»À(È£°ñ), ºÎÀÚ, ÇԹڲɻѸ®(ÀÛ¾à): ¼ú¿¡ Ãܼ߰ ºÒ¿¡ ±¸¿î ¹ü»À¿Í ¹ýÁ¦ÇÑ ºÎÀÚ, ÇԹڲɻѸ®¸¦ °¢°¢ °°Àº ¾çÀ» º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î Çѹø¿¡ 2-3g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ ¾àµéÀº ÁøÅëÀÛ¿ëÀÌ Àִµ¥ ºÎÀÚÀÇ ±¹¼Ò¸¶ÃëÀÛ¿ë°ú ÇԹڲɻѸ®ÀÇ ¼Ò¿° ÀÛ¿ë, ÇØ¿ÀÛ¿ëÀÌ ¹èÇյǾî ÈûÁÙÀÌ Äбâ¸é¼ Ç㸮¿Í ´Ù¸®°¡ ¸÷½Ã ¾ÆÇ °ÍÀ» ÁÖÁõ»óÀ¸·Î ÇÏ´Â ·ù¸ÓƼ½º¼º ´Ù¹ß¼º °üÀý¿° Ä¡·á¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
8)¹úµ¶: ¾ÆÇ »À¸¶µðÀÇ ¿©±âÀú±â¿¡ ¼Õ°¡¶ôÀ¸·Î ´·¯ º¸¾Æ Á¦ÀÏ ¾ÆÇ °÷À» ã¾Æ óÀ½¿¡´Â 1-2°÷¿¡ ½îÀÌ°í Á¡Â÷ ¹úÀÇ ¸¶¸® ¼ö¸¦ ´Ã·Á 15-20 °÷±îÁö ½îÀδÙ. ¹ú¿¡´Â ¾ÆÇÄÀ» ¸ØÃß´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â ¼ººÐÀÌ ÀÖ¾î ·ù¸ÓƼ½º¼º °üÀý¿°À̳ª ½Å°æÅë¿¡ ¾´´Ù.
9)Áø´Þ·¡¼ú: ½Å¼±ÇÑ Áú´Þ·¡²É 1kg, ¼³ÅÁ 1kgÀ» ¼¯¾î ¹° 500ml¿Í ÇÔ²² ´ÜÁö¿¡ ³Ö°í Àß ºÀÇÏ¿© 30-60ÀÏ µ¿¾È ¶¥ ¼Ó¿¡ ¹¯¾î µÎ¾ú´Ù°¡ 25£¥ ¼ú 1l¸¦ º×°í Àú¾î °É·¯³½ °ÍÀ» Çѹø¿¡ 20-30ml¾¿ ÇÏ·ç 2-3¹ø ³¢´Ï Àü¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ¶Ç´Â Áø´Þ·¡ÀÇ ¾î¸°¾ÆÁö¿Í ²É, ÀÙÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© Â±â¸¦ Â¥¹ö¸®°í ´Ù½Ã ¹°¿³ÀÌ µÉ Á¤µµ·Î Á¹¿© Çѹø¿¡ 20-30ml¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ ¾àÀº ÁøÅëÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¿¾³¯ºÎÅÍ °üÀý¿°, °üÀýÅë, ½Å°æÅë µî¿¡ ½á¿Ô´Ù.
10)ºÒ°³¹Ì¼ú: ºÒ°³¹Ì¸¦ Àâ¾Æ ¾àÇÑ ºÒ¿¡ ºº¾Æ¼ °¡·ç³»¾î 40£¥ ¼ú 1º´¿¡ 15-20gÀ» ³Ö°í 15ÀÏ µ¿¾È ¾îµÎ¿î °÷¿¡ µÎ¾ú´Ù°¡ Çѹø¿¡ 20ml¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï Àü¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ ¾àÀº ¼¾ ÁøÅëÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î ·ù¸ÓƼ½º¼º °üÀý¿°À» ºñ·ÔÇÑ ¿©·¯ °¡Áö ½Å°æÅë¿¡ ¾´´Ù.
11)¿ÕÁö³×¼ú: ¿ÕÁö³× 7-10¸¶¸®¸¦ ´ë°¡¸®¿Í ´Ù¸®¸¦ ¶¼¾î ¹ö¸®°í 40£¥ ¼ú 1º´¿¡ ³Ö°í Àß ºÀÇÏ¿© 20-30ÀÏ µ¿¾È ¶¥ ¼Ó¿¡ ¹¯¾î µÎ¾ú´Ù°¡ ¿ÕÁö³×´Â ²¨³»¼ ¹ö¸®°í Çѹø¿¡ 5ml¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï Àü¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ¶Ç´Â 6-7¸¶¸®¸¦ º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î ´Þ°¿ ÈòÀÚÀ§¿¡ Àß °³¾î ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô°Å³ª ¼ú 150ml¿¡ Ÿ¼ ÇÏ·ç 3¹ø ¸Ô¾îµµ µÈ´Ù. ÀÌ ¾àÀº ÁøÁ¤ÀÛ¿ë, ÁøÅëÀÛ¿ë, ¿°ÁõÀ» °¡¶ó¾ÉÈ÷´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î ·ù¸ÓƼ½º¼º °üÀý¿°ÀÇ ±Þ¼º±â¿Í ½Å°æÅë¿¡ ¾²¸ç °üÀý ºÎÀ§°¡ ½î¸é¼ ¾ÆÇÁ°Å³ª Àú¸° µ¥ ¾´´Ù.
12)Èæ½û±âÇ®: ¿Ë±ÙÇ® 9-15g£¨½Å¼±ÇÑ ¿Ë±ÙÇ®Àº 30g£©À» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
13)ºÎÀÚ, Àü°¥: ÅÍÁöµµ·Ï ±¸¿ö¼ ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü¹ö¸° ºÎÀÚ¸¦ Äá°ú ÇÔ²² ÁøÀÌ ³¯ Á¤µµ·Î ´ÛÀº ´ÙÀ½ ÄáÀ» ¹ö¸®°í ºÎÀÚ¸¸À» ºÒ¿¡ ¸»¸°´Ù. ±×¸®°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡ ¸»¸° Àü°¥À» Àý¹Ý·® ¼¯¾îµÎ°í ÇÔ²² º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î ÁøÇÏ°Ô ´ÞÀÎ ½ÄÃÊ·Î ¹ÝÁ×Çؼ 0.02g µÇ°Ô ¾Ë¾àÀ» ¸¸µç´Ù. ÀÌ°ÍÀ» Çѹø¿¡ 7¾Ë¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø µû¶æÇÑ ¼ú·Î ¸Ô´Â´Ù.
14)¹ü»À(È£°ñ), ¼ú: ¹ü»À 100gÀ» ºÎ¼ö·¯¶ß·Á 40% ¼ú 1l¿¡ ³Ö°í ¸¶°³¸¦ ¸·¾Æ 15ÀÏ ÀÌ»ó µÎ¾ú´Ù°¡ °É·¯¼ Çѹø¿¡ 10-15ml¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
15)¿ÕÁö³×(¿À°ø), ´Þ°¿ ÈòÀÚÀ§: 6-7¸¶¸®ÀÇ ¿ÕÁö³×¸¦ °¡·ç³»¾î ´Þ°¿ ÈòÀÚÀ§¿¡ Àß°³¾î¼ ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
16)À¸¾Æ¸®(À§·É¼±), ¼ú: Àß°Ô ½ã À¸¾Æ¸®°¡ Àá±â°Ô ¼úÀ» ºÎ¾î¼ ¸¶°³¸¦ ¸·°í 6-7ÀÏ µ¿¾È µÎ¾î ¼úÀÌ ´Ù Àæ¾Æµç ´ÙÀ½²¨³»¾î ¸»¸°´Ù. ÀÌ°ÍÀ» °¡·ç³»¾î ¹Ð°¡·çÇ®·Î ¹ÝÁ×Çؼ ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î Çѹø¿¡ 6-8g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
17)¹öµå³ª¹«°¡Áö: Àß°Ô ½ã °Í 40-80gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
18)´Ü±¹È(°¨±¹), ¾à¾¦(¾Ö¿±): ¿À·¡ ¹¬¾îµÐ ¾à¾¦°ú ´Ü±¹È¿¡ ¹°À» Á¶±Ý ³Ö°í ÁþÂö¾î¼ »À¸¶µð°¡ ¾ÆÇ °÷À» ÂòÁúÇÑ´Ù.
19)µûµÎ¸¨(µ¶È°), °È£¸®(°È°), ¼Ò³ª¹«¸¶µð: °¢°¢ 15gÀ» Àß°Ô ½ä¾î ¼ú¿¡ ´Þ¿©¼ ÇÏ·ç 2-3¹ø¿¡ °¥¶ó ¸Ô´Â´Ù. »À¸¶µð ¸÷½Ã ¾ÆÇà ¶§¿¡ ¾´´Ù.
|
|