À¯Ç༺°£¿°(µ¹¸²°£¿°)
|
ÀÛ¼ºÀÏ : 14-02-15 21:02
|
±Û¾´ÀÌ :
ÃÖ°í°ü¸®ÀÚ
|
Ä¡·á½Ä»ç> Ãʱâ¿Í ±Ø±â¿¡´Â º¸Åë ¼ÒÈÀå¾Ö°¡ µ¿¹ÝµÇ±â ¶§¹®¿¡ ´Ü¹éÁúÀ̳ª Áö¹æÀ» ¸¹ÀÌ ¸ÔÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ÀÌ ½Ã±â¿¡´Â ´çÁú°ú ºñŸ¹ÎÀ» À§ÁÖ·Î ÇÏ¸é¼ ´Ü¹éÁúÀº ¼ÒȵDZ⠽¬¿î °ÍÀ¸·Î½á ÃÖ¼ÒÇѵµ 30-50gÀ» ¸Ô´Â´Ù. ÀÔ¸ÀÀÌ µ¹°Ô µÇ¸é¼ºÎÅÍ´Â ¿µ¾ç¼ÒµéÀÌ Àß ¹èÇÕµÈ ½Ä»ç¸¦ ÃæºÐÈ÷ Çϵµ·Ï ÇÑ´Ù. °í±â, ¹°°í±â, ÄáÁ¦Ç°£¨µÎºÎ, Äá±¹, Äᳪ¹°£©, ´Þ°¿, ¿ìÀ¯, ¿ì´ã°ú ¼Ò´« µîÀ¸·Î º¸ÃæÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù. ´çÁú·Î¼´Â ¹ä, Á×, »§, ±¹¼ö, °¨ÀÚ·ù, °úÀÏ, ä¼Ò¸¦ ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸ç, Á¶°³·ùµµ ÁÁ´Ù. ÇÏ·ç ±âÁØÀº ´Ü¹éÁú 90g, ´çÁú 400g, Áö¹æ 30gÀÌ´Ù.
<¾à¹°Ä¡·á>
1)»ý´ç¾¦: 15-20gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ´ëÃß¿Í ÇÔ²² ´Þ¿© ¸ÔÀ¸¸é ´õ ÁÁ´Ù. »ý´ç¾¦Àº °£º¸È£ÀÛ¿ë ¹× ÀÌ´ãÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
2)Âñ·¹³ª¹«: ½Å¼±ÇÑ »Ñ¸® 20-30gÀ» µÅÁö »ìÄÚ±â 80g°ú °°ÀÌ ²úÀÎ ´ÙÀ½ ¼ú 120-160ml¸¦ ³Ö°í 1½Ã°£ Á¤µµ ¶Ç ²ú¿© Á¡½ÉÀ̳ª Àú³á ¶§¿¡ ÇÏ·ç ÇÑ ¹ø ¸Ô´Â´Ù.
3)»ý´ç¾¦, Èò»ðÁÖ(¹éÃâ): °¢°¢ °°Àº ¾çÀ» Àß°Ô ½ä¾î ¹°¿¡ ´Þ¿©¼ Â±â¸¦ ¹ö¸° ´ÙÀ½ ´Ù½Ã ¿³Ã³·³ µÇ°Ô Á¹¿©¼ Çѹø¿¡ 5-10g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. À̰͵éÀº ÀÌ´ãÀÛ¿ë, ÀÌ´¢ÀÛ¿ë, Çص¶ÀÛ¿ë, °£º¸È£ÀÛ¿ë, °ÇÀ§¼ÒÈÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù.
4)¹ÙÀ§¼Õ(±Ç¹é), ¸¶Å¸¸®: ¹ÙÀ§¼Õ 80g, ¸¶Å¸¸® 20gÀ» ¹° 500ml¿¡ ´Þ¿©¼ Â±â¸¦ Â¥¹ö¸®°í ´Ù½Ã Àü·®ÀÌ 100ml·Î µÇ°Ô Á¹ÀÎ °ÍÀ» 20-30ml¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. »ì±ÕÀÛ¿ë, ÀÌ´ãÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î Ȳ´ÞÀÌ ÀÖÀ» ¶§ ¾´´Ù.
5)°¡¹°Ä¡(¿©¾î): ¸»·Á °¡·ç³½ °ÍÀ» Çѹø¿¡ 8g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ¸Ô´Â´Ù. °¡¹°Ä¡·Î ±¹À» ²úÀ̰ųª ȸ¸¦ Ãļ ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù. °¡¹°Ä¡¿¡´Â ´Ü¹éÁúÀ» ºñ·ÔÇÑ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ¾î ÁÁÀº ¿µ¾çÀÛ¿ë°ú ¿ÀÁÜÀ» Àß ³ª°¡°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î À¯Ç༺°£¿°ÀÇ Ãʱ⿡ ¾²¸é Ȳ´Þµµ Àß ¹þ°ÜÁø´Ù.
6)Âü¿Ü²ÀÁö(°úü): ´©·¸°Ô ºº¾Æ¼ º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î ÇÏ·ç 0.1gÀ» 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¾Æħ ³¢´Ï µÚ¿¡ ¾çÂÊ Ä౸¸ÛÀ» ±ú²ýÀÌ ´Û°í 40ºÐ °£°ÝÀ¸·Î 3¹ø ºÒ¾î ³Ö´Â´Ù. ±×·¯¸é ÄÚ ¾È¿¡¼ ´©·± ¹°ÀÌ ³ª¿Â´Ù. 7-10ÀÏ Áö³ª¼ ´Ù½Ã 0.1gÀ» ºÒ¾î ³Ö´Â´Ù.
7)¶ì»Ñ¸®(¸ð±Ù), Èò»ðÁÖ(¹éÃâ): °¢°¢ 10gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 3¹ø ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù. Ȳ´ÞÀÌ ÀÖÀ¸¸é¼ ¸öÀÌ º×°í ¿ÀÁÜÀÌ Àß ³ª°¡Áö ¾ÊÀ» ¶§ ¾´´Ù.
8)¹Ì³ª¸®(¼ö±Ù): ÇÏ·ç 150-200g¾¿ ¹°¿¡ ´Þ¿© 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. µ¥Ãļ ¾ç³äÀ» ÇÏ¿© ºÎ½Ä¹°·Î ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù. °£¿°¿¡ ÁÁÀº Äݸ°, ±Û·çŸ¹Î»ê, ¾Æ½ºÆĶó±ä»êÀÌ Ç³ºÎÈ÷ µé¾î ÀÖ¾î °£º¸È£ÀÛ¿ë, ÀÌ´ãÀÛ¿ë, °£¿¡¼ÀÇ ¼¶À¯È¸·ÀÌÀÛ¿ë, Çص¶ÀÛ¿ë, Àå¾ÖµÈ °£±â´ÉÀ» ȸº¹½ÃÅ°´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù.
9)°è¸íÃÊ: 20-30gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 2-3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ´ãÀÛ¿ë, ÀÌ´¢ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù. 10)ÀÚ¶ó: 3¸¶¸®ºÐÀÇ ÇǸ¦ »Ì¾Æ Çѹø ¾çÀ¸·Î ÇÏ¿© »ý°ÍÀ¸·Î ¸Ô°í °í±â´Â »î¾Æ¼ ¸Ô´Â´Ù. °£º¸È£ÀÛ¿ë, ÀÌ´ãÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù.
11)¼Ö³ª¹°: ¿Ë±ÙÇ® 20-40gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 3¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù.
12)´õÀ§Áö±â(ÀÎÁø): 15-20gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ´õÀ§Áö±âÀÇ ¼ººÐ °ËÅä¿¡¼´Â °£¿°¿¡ ÁÁÀº ¼ººÐµéÀÌ °¥¶óÁ³°í ¾à¸®½ÇÇè¿¡¼´Â Àå¾ÖµÈ °£±â´ÉÀ» ȸº¹½ÃÅ°´Â ÀÛ¿ëÀÌ ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ´õÀ§Áö±â ÇÑ °¡Áö¸¸À» °¡Áö°í ±Þ¼º À¯Ç༺°£¿°À» Ä¡·áÇÑ Àӻ󿬱¸ ÀÚ·áµéÀÌ ¸¹ÀÌ ¹ßÇ¥µÇ¾ú´Ù.
13)´õÀ§Áö±â(ÀÎÁø), ¼Ó½âÀºÇ®(Ȳ±Ý): ´õÀ§Áö±â 100g°ú ¼Ó½âÀºÇ® 30gÀ» µû¶æÇÑ ¹° 1l¿¡ 4½Ã°£ µ¿¾È ´ã°¡µÎ¾ú´Ù°¡ ´ëȲ 8gÀ» ³Ö¾î 15ºÐ µ¿¾È ´Þ¿©¼ ´õ¿ï ¶§¿¡ °Å¸¥´Ù. ÀÌ°ÍÀ» Çѹø¿¡ 15-20g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï Àü¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
14)´õÀ§Áö±â(ÀÎÁø), Èò»ðÁÖ(¹éÃâ): °¢°¢ °°Àº ¾çÀ» Àß°Ô ½ä¾î ¹°¿¡ ´Þ¿©¼ Â±â¸¦ Â¥¹ö¸° ´ÙÀ½ ´Ù½Ã ¿³ÀÌ µÇ°Ô Á¹¿©¼ Çѹø¿¡ 5-10g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
15)¹é¹Ý: ¾î¸°ÀÌ À¯Ç༺°£¿°¿¡ ¹é¹ÝÀ» Çѹø¿¡ 1g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
16)¼ÖÀÙ, ¼³ÅÁ°¡·ç: »ý¼ÖÀÙ°ú ¼³ÅÁ°¡·ç °¢°¢ 1kgÀ» ¹° 2l¿¡ ¼¯¾î ´ÜÁö¿¡ ³Ö°í ¶Ñ²±À» Àß ¸·¾Æ ¿©¸§À̸é 3-4ÀÏ, °Ü¿ïÀÌ¸é ¿Âµ¹¹æ¿¡ 10ÀÏ µ¿¾È ³õ¾ÆµÎ¾ú´Ù°¡ °É·¯¼ Çѹø¿¡ 200-300ml¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
17)±¸´ã, ÀÚ´ÜÇâ: ÀÚ´ÜÇâ 30gÀ» Å¿ö¼ °¡·ç³½ µ¥´Ù ±¸´ã 10°³¸¦ ³Ö°í ¹ÝÁ×Çؼ Äá¾Ë Å©±âÀÇ ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î Çѹø¿¡ ÇÑ ¾Ë¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
18)¼Ò´ãÁó, ¿ï±Ý: ¼Ò´ãÁó 100g¿¡ ¿ï±Ý°¡·ç 50gÀ» ¼¯¾î ¹ÝÁ×Çؼ 0.5g µÇ°Ô ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î Çѹø¿¡ 3-4¾Ë¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
19)³ì¹Ý, ´õÀ§Áö±â(ÀÎÁø): ³ì¹ÝÀº ºÒ¿¡ ±¸¿ö °¡·ç³»°í ´õÀ§Áö±â´Â ¹°¿¡ ´Þ¿© ¹°¿³Ã³·³ µÇ°Ô Á¹ÀδÙ. ´ÙÀ½ ³ì¹Ý°¡·ç¸¦ ´õÀ§Áö±â¿³¿¡ ¹ÝÁ×ÇÏ¿© 0.3g µÇ°Ô ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î Çѹø¿¡ 5-10¾Ë¾¿ ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ÇÑ ¾Ë¿¡ ³ì¹Ý°¡·ç°¡ 0.01g µé¾î°¡°Ô ¾Ë¾àÀ» ¸¸µç´Ù.
20)¼Ó»õ(¸ñÀû): Àß°Ô ½ã °Í 40gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 2-3¹ø¿¡ °¥¶ó ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.
21)Æз©À̲É(±¸¸Æ), ¹üºÎä, ±æ¯±¸¾¾(Â÷ÀüÀÚ): ÆÓ·©ÀÌ²É 20g, ¹üºÎä 12g, ±æ¯±¸¾¾ 40gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 2-3¹ø¿¡ °¥¶ó ¸Ô´Â´Ù.
22)´õÀ§Áö±â(ÀÎÁø), ´ëÃß: ´õÀ§Áö±â 20g, ´ëÃß 5¾ËÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 2-3¹ø¿¡ °¥¶ó ¸Ô´Â´Ù.
23)À¸¾Æ¸®(À§·É¼±): ¾àÇÑ ºÒ¿¡ ¸»·Á º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³½ °Í 8-12gÀ» Çѹø ¾çÀ¸·Î ÇÏ¿© ´Þ°¿ ÇÑ ¾Ë¿¡ ¼¯¾î ±â¸§¿¡ ºº¾Æ ÇÏ·ç¿¡ 2-3¹ø ¸Ô´Â´Ù.
|
|