°í°´ÁÖ¹®»ó´ã½Ç
 
ºÒÀÓÁõ
ÀÛ¼ºÀÏ : 14-02-17 11:54
 ±Û¾´ÀÌ : ÃÖ°í°ü¸®ÀÚ

 
ºÎºÎ»ýÈ°À» 2-3³â ÀÌ»ó ÇÏ¿´Áö¸¸ ÀÓ½ÅÇÏÁö ¸øÇÏ´Â °ÍÀ» ºÒÀÓÁõÀ̶ó°í ÇÑ´Ù.



<¾à¹°Ä¡·á>

1)³ìÅÂ: »õ³¢¸¦ ¹ê ¾Ï»ç½¿ÀÇ ¹è¸¦ °¡¸£°í Źݰú »õ³¢¸¦ ²¨³»¾î ¸»¸°´Ù. ÀÌ°ÍÀ» º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³½ °ÍÀ» Á¹ÀÎ ²Ü·Î ¹ÝÁ×Çؼ­ ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î Çѹø¿¡ 10-15g¾¿ ÇÏ·ç 2-3¹ø ¸Ô´Â´Ù. ³ìÅ´ ºÒÀÓÁõÀ» ºñ·ÔÇÑ ºÎÀκ´¿¡ ÈçÈ÷ ¾²´Âµ¥ º¸Ç÷°­Àå¾àÀ¸·Îµµ °¡Ä¡°¡ ÀÖ´Ù.

2)³ìÅÂ, ±¸±âÀÚ:
°¢°¢ °°Àº ¾çÀÇ °¡·ç¸¦ ¼¯¾î¼­ ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î Çѹø¿¡ 6-8g¾¿ ÇÏ·ç 2-3¹ø ¸Ô´Â´Ù. ±¸±âÀÚ¸¦ °°ÀÌ ¾²¸é ³ìÅÂÀÇ º¸Ç÷°­ÀåÀÛ¿ëÀÌ ´õ ¼¼Áø´Ù. ¸öÀÌ ¾àÇؼ­ ÀÓ½ÅÀÌ ¾ÈµÉ ¶§ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.

3)ÀÚ¶óµîµüÁö(º°°©):
º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î Çѹø¿¡ 10-15g¾¿ ÇÏ·ç 3-4¹ø ¸Ô´Â´Ù. ÀڱùßÀ°ºÎÀü°ú ¿ù°æÀå¾Ö°¡ ÀÖÀ¸¸é¼­ ºÒÀÓÁõÀÌ ¿Â ¶§¿¡ ¾²¸é È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.

4)»ïÁö±¸¿±ÃÊ, ¾à¾¦(¾Ö¿±):
°¢°¢ °°Àº ¾çÀ» ¼¯¾î¼­ ¿À·§µ¿¾È ¹°¿¡ ´Þ¿© Â±â¸¦ Â¥¹ö¸®°í ´Ù½Ã ¹°¿³Ã³·³ µÇ°Ô Á¹¿© Çѹø¿¡ 10g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï Àü¿¡ ¸Ô´Â´Ù. »ïÁö±¸¿±ÃÊÀÇ ÀÙ°ú »Ñ¸®´Â ¼º±â´ÉÀ» ³ôÀÌ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ¾à¾¦Àº ÀÚ±ÃÀ» ´þÈ÷´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ³ÃÀ¸·Î ÀÎÇÑ ºÒÀÓÁõÀ̳ª ¼º±â´ÉÀÌ ¾àÇÑ ºÒÀÓÁõ¿¡ ¾´´Ù.

5)´ç±Í, ÀÕ²É(È«È­):
Àß°Ô ½ã ´ç±Í 50g°ú ÀÕ²É 10gÀ» 25-40£¥ ¼ú 1l¿¡ 30ÀÏ µ¿¾È ´ã±×¾ú´Ù°¡ Àß Èçµé¾î °É·¯¼­ Â±â´Â ¹ö¸®°í ±× ¼úÀ» Çѹø¿¡ 5-6ml¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ¿ù°æÀå¾Ö°¡ ÀÖÀ¸¸é¼­ ºÒÀÓÁõÀÌ ÀÖÀ» ¶§ 40-80ÀÏ µ¿¾È ²ÙÁØÈ÷ ¾²¸é ÀÓ½ÅµÉ ¼öµµ ÀÖ´Ù.

6)³ÃÃÊ:
2kgÀ» Àß°Ô ½ä¾î ¹° 5-6l¸¦ º×°í ´Þ¿©¼­ Â±â¸¦ Â¥¹ö¸®°í ´Ù½Ã ¹°¿³Ã³·³ Á¹¿©¼­ Çѹø¿¡ 10-15g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ¿ù°æÀ» °í¸£°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ³Ãº´À¸·Î ÀÓ½ÅÇÏÁö ¸øÇÏ´Â µ¥ ¾´´Ù.

7)ÀáÀÚ¸®:
´ÊÀº ¿©¸§°ú À̸¥ °¡À»Ã¶¿¡ ÀáÀÚ¸®¸¦ Àâ¾Æ ³¯°³¿Í ²ÇÁö¸¦ ¶¼¹ö¸®°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡ ºº¾Æ ¸»·Á¼­ °¡·ç³½´Ù. ÀÌ°ÍÀ» Çѹø¿¡ 2-3g¾¿ ¼ú¿¡ Ÿ¼­ ¸Ô°Å³ª ´õ¿î ¹°·Î ¸Ô´Â´Ù. ¶ÇÇÑ ÀáÀÚ¸®°¡·ç¿¡ ²ÜÀ» Àû´çÇÑ ¾ç ³Ö¾î Äá¾Ë Å©±â·Î ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î Çѹø¿¡ 5-6¾Ë¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï 30ºÐ Àü¿¡ ¸Ô¾îµµ µÈ´Ù. 20-30ÀÏ µ¿¾È °è¼Ó ¸Ô´Â´Ù. ³ÃÀÌ ÀÖ¾î ¾Æ·§¹è¿Í ¼Õ¹ßÀÌ Â÷¸é¼­ ÀÓ½ÅÀÌ µÇÁö ¾ÊÀ» ¶§ ¾´´Ù.

8)À͸ðÃÊ, »ý´ç¾¦:
°¢°¢ 1kgÀ» Àß°Ô ½ä¾î ¹° 7-8¸¦ º×°í ´ÞÀÌ´Ù°¡ Â±â¸¦ Â¥¹ö¸®°í ¹°¿³Ã³·³ µÇ°Ô Á¹¿©¼­ Çѹø¿¡ 10-15g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ÇǸ¦ Àß µ¹°Ô ÇÏ°í ¼ÓÀ» ´þÇôÁÖ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î ÀÓ½ÅµÉ ¼ö ÀÖ°Ô ÇÏ¸ç ¶Ç ³ÃÁõÀ» ¾ø¾Ø´Ù. ÀÌ ¾àÀ» ½á¼­ ºÒÀÓÁõÀ» °íÄ£ °æÇèÀÌ ÀÖ´Ù.

9)¹ÙÀ§¼Õ(±Ç¹é):
ŸÁö ¾Ê°Ô ºÒ¿¡ ºº¾Æ¼­ °¡·ç³½ °ÍÀ» ²Ü¿¡ ¹ÝÁ×ÇÏ¿© 1¾ËÀÇ Áú·®ÀÌ 0.2g µÇ°Ô ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î Çѹø¿¡ 10-15¾Ë¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ³Ãº´À¸·Î ÀÓ½ÅÀ» ÇÏÁö ¸øÇÏ´Â µ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.

10)»ýÁöȲ:
20gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 2¹ø¿¡ ³ª´©¾î ³¢´Ï »çÀÌ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ¿ù°æÀå¾Ö°¡ ÀÖ°í À̽½ÀÌ ¸¹À¸¸é¼­ ÀÓ½ÅÇÏÁö ¸øÇÒ ¶§ ¾²¸é ÁÁ´Ù.

11)¿À¹ÌÀÚ:
100g¿¡ ¹° 500ml¸¦ º×°í 100ml·Î °É°Ô ´Þ¿© Â±â¸¦ Â¥¹ö¸®°í ±× ¹°¿¡ Àû½Å ¾à¼ØÀ» Áú°­ ¾È¿¡ ³Ö´Â´Ù. Áú°­ ¾È¿¡ Á¤ÀÚ ÀÀÁý¼º ´ëÀå±ÕÀÌ ÀÖÀ¸¸é¼­ ÀÓ½ÅÀÌ µÇÁö ¾Ê´Â °æ¿ì¿¡ ¿À¹ÌÀÚ ¿ì¸° ¹°À» Áú°­ ¾È¿¡ ³Ö¾îÁÖ¸é ÀÀÁý¼º ´ëÀå±ÕÀ» Á×ÀÌ´Â ÀÛ¿ëÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ ÀÓ½ÅµÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
Áú ¾È¿¡ Á¤ÀÚÀÀÁý¼º ´ëÀå±ÕÀÌ ÀÖÀ¸¸é ºÒÀÓÁõÀÌ µÉ ¼ö Àִµ¥ ¿À¹ÌÀÚ ¿ì¸° ¹°Àº ÀÌ ±ÕÀ» Á×ÀÌ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù. Ä¡·á Àü¿¡ ´ë»óȯÀÚ °¡¿îµ¥¼­ Á¤»óÁúûÁ¤µµ¸¦ °¡Áø ¿¹ÀÇ ¼ö°¡ 35%¿´´Âµ¥ Ä¡·áÇÑ ´ÙÀ½¿¡´Â ÀÌ°ÍÀÌ 85.7%·Î ´Ã¾ú´Ù. ÁúºÐºñ¹°°ú °æ°üÁ¡¾×ÀÇ pHµµ Ä¡·á Àü¿¡ 6.0-7.4·Î¼­ ´ëºÎºÐÀÌ ³ô¾Ò´Âµ¥ Ä¡·á ÈÄ¿¡´Â Á¤»ó¹üÀ§(pH 4-5.9)·Î ¸¹Àº ¿¹°¡ ȸº¹µÇ¾ú´Ù. pHÀÇ È¸º¹Àº Áú ¾È¿¡ Á¤ÀÚÀÀÁý¼º ´ëÀå±ÕÀÌ ¾ø¾îÁ³´Ù´Â °ÍÀ» ¸»ÇÑ´Ù.

12)¹ã³ª¹«°Ü¿ì»ìÀÌ:
º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î Çѹø¿¡ 5-6g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ÈûÁÙ°ú »À¸¦ µçµçÇÏ°Ô ÇÏ°í ¸»ÃÊÇ÷°üÀ» È®Àå½ÃÄÑ Ç÷¾×¼øȯÀ» ÁÁ°Ô ÇϹǷΠÀڱà ºÎÀ§¸¦ Ç×»ó ´þÇôÁÖ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù. ÀڱùßÀ°ºÎÀüÀ̳ª ³Ãº´À¸·Î ¿À´Â ºÒÀÓÁõ ¶§ ¾²ÀδÙ.

13)À͸ðÃÊ, ¾à¾¦(¾Ö¿±), ´ç±Í, ¾à¹æµ¿»ç´Ï:
À͸ðÃÊ 60g, ¾à¾¦ 80g, ´ç±Í, ¾à¹æµ¿»ç´Ï °¢°¢ 40gÀ» º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î Á¹ÀÎ ²Ü·Î ¹ÝÁ×Çؼ­ ¾Ë¾àÀ» ¸¸µé¾î Çѹø¿¡ 5-6g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ ¾àµéÀº ´Ù ¸öÀ» º¸È£ÇÏ´Â µ¥ ¾²´Â ¾àÀ¸·Î¼­ ÀڱñäÀåµµ¸¦ ´ÊÃß¾î ÁÖ¸ç ¿©¼ºµéÀÇ ¿µ¾ç»óÅÂ¿Í ³»ºÐºñÀå¾Ö¸¦ ³´°Ô ÇÏ°í Ç÷¾×¼øȯÀ» ÁÁ°Ô ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.

14)À͸ðÃÊ, ´õÀ§Áö±â(ÀÎÁø):
°¢°¢ 1kgÀ» Àß°Ô ½ä¾î ¹° 7-8l¸¦ ³Ö°í ´ÞÀÌ´Ù°¡ Â±â¸¦ Â¥¹ö¸®°í ¹°¿³ Á¤µµ·Î °ÉÂßÇØÁö°Ô ´Ù½Ã Á¹¿©¼­ Çѹø¿¡ 10-15g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.

15)¹®¾î¾Ë:
²ú¿©¼­ ¸Ô´Â´Ù. ¹®¾î¾ËÀ» °¡·ç³»¾î µÎ°í Çѹø¿¡ 8-10g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô¾îµµ ÁÁ´Ù.

16)À͸ðÃÊ:
¹°¿¡ ´Þ¿© Â±â¸¦ Â¥¹ö¸®°í ´Ù½Ã ¹°¿³ Á¤µµ·Î °ÉÂßÇØÁú ¶§±îÁö Á¹¿©¼­ º´¿¡ ³Ö°í Çѹø¿¡ 10-15g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.

17)¾à¾¦(¾Ö¿±):
20-30gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 2-3¹ø¿¡ °¥¶ó ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.

18)ÆÈÆĸ®(À½¾ç°û), ¾à¾¦(¾Ö¿±):
°¢°¢ 15gÀ» ¹°¿¡ ´Þ¿© ÇÏ·ç 2-3¹ø¿¡ °¥¶ó ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.

19)Ã߸®³ª¹«»Ñ¸®:
Àß°Ô ½ã °Í 15-20gÀ» Àß°Ô ½ä¾î ¹°¿¡ ´Þ¿©¼­ ÇÏ·ç 2-3¹ø¿¡ °¥¶ó ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.

20)³ë°¡Áö¿­¸Å:
½Ã·ç¿¡ ÂǼ­ ÇÞºµ¿¡ Àß ¸»·Á º¸µå¶ø°Ô °¡·ç³»¾î Çѹø¿¡ 3-4g¾¿ ÇÏ·ç 3¹ø ³¢´Ï µÚ¿¡ ¸Ô´Â´Ù.