°í°´ÁÖ¹®»ó´ã½Ç
 
ºñ¿°
ÀÛ¼ºÀÏ : 14-02-10 12:16
 ±Û¾´ÀÌ : ÃÖ°í°ü¸®ÀÚ


  5. ºñ¿°


  ÈçÈ÷ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ºñ¿°Àº ±Þ¼º ºñ¿°, ¸¸¼º ºñ¿°, À§Ã༺ ºñ¿°, ¾Ë·¹¸£±â¼º ºñ¿° µîÀ¸·Î ³ª´«´Ù.
  ±Þ¼º ºñ¿°Àº ÈçÈ÷ ÄÚ°¨±â·Î ºÒ¸®´Âµ¥, °¨±â¿¡ °É·¶À» ¶§ °©Àڱ⠿À´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ÁÖ Áõ»óÀº Ä๰ÀÌ ½¯»õ¾øÀÌ ³ª¿À°í Àçä±â¸¦ Çϸç Ä๰ ¶§¹®¿¡ Äà¼ÓÀÇ Á¡¸·ÀÌ ºÎ¾î¿À¸£¹Ç·Î Äà¼Ò¸®¸¦ ³»°Ô µÇ°í ³¿»õµµ Àß ¸ø ¸Ã°Ô µÈ´Ù.
  ¸¸¼º ºñ¿°Àº ±Þ¼º ºñ¿°ÀÇ Áõ¼¼°¡ ±×´ë·Î°¡ ¸¸¼ºÈ­µÈ °ÍÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ÁÖ Áõ»óÀº Äà¼Ó¿¡ ¹ßÀû, Á¾Ã¢ÀÌ ÀÖ°í ²öÀû°Å¸®´Â Ä๰À» È긮¸ç ½ÉÇϸé Äà¼Ó»ìÀÌ ºñÈÄ(Ýþý§, »ìÀÌ ÂǼ­ µÎ²¨¿ö Áø °Í) µÇ¾î Ç×»ó ÄÚ°¡ ¸·Çô Àֱ⠶§¹®¿¡ ³¿»õ¸¦ Àß ¸ø ¸Ã°í µÎÅë, µÐÁõ°¨, ¼ö¸é Àå¾Ö µîÀ» È£¼ÒÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.
  À§Ã༺ ºñ¿°Àº ºñ°©°³(ެˣ˿) Á¡¸·ÀÌ À§ÃàµÇ¾î Ä౸¸ÛÀÌ ³Ð¾îÁö°í ÄÚµüÁö°¡ ³¢°í µ¶Æ¯ÇÑ ¾ÇÃë°¡ ³ª´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ƯÈ÷ Ç×»ó ÄÚµüÁö°¡ Äà¼Ó¿¡ Â÷ ÀÖ¾î ÄÚ°¡ ²Ë ¸·Çô Àֱ⠶§¹®¿¡ ³¿»õ¸¦ ¸ÃÁö ¸øÇÑ´Ù.
  ¾Ë·¹¸£±â¼º ºñ¿°ÀÇ Áõ¼¼´Â ±Þ¼º ºñ¿°°ú °ÅÀÇ °°´Ù. Ä๰ÀÌ ½¯»õ¾øÀÌ È帣°í Àçä±â°¡ ¼ö¾øÀÌ °è¼ÓÇؼ­ ³ª¿À¸ç ´«ÀÌ ½Ã°í ´«¹°ÀÌ ³ª¿À±âµµ ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ÀÌ Äິ¿¡ °É¸° ȯÀÚ´Â Àϳ⠳»³» °¨±â¿¡ ¾ÆÁÖ ½±°Ô °É¸°´Ù.
  ÀÌ·¯ÇÑ ¿©·¯ °¡Áö ºñ¿°¿¡µµ Áõ»ó¿¡ µû¶ó Çѹæ¾àº£°³¿ä¹ýÀ» ²ö±âÀÖ°Ô ²ÙÁØÈ÷ Çϸé ÁÁÀº È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
 
  (1) Æóºñ±âÇã(øËޡѨúÈ), »çüºñ(Þ÷ôòÞ¬) ŸÀÔ

 ¡¼¹æ°¨Ä§¡½
  • ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: Æó±â¿Í ºñ±â(ޡѨ)¸¦ º¸ÇÏ°í dz»ç¸¦ Èð¾îÁö°Ô Çϸç Ä౸¸ÛÀ» ¿­¾îÁØ´Ù.
  ¾ç ÂÊ, ȤÀº ÇÑ ÂÊ ÄÚ°¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¸·È÷°í ´©¿ö ÀÖÀ¸¸é ¹ØÀ¸·Î µÈ ÂÊÀÌ ¸·È÷°í À§·Î µÈ ÂÊÀº ¿­¸®¸ç Ä๰, Àçä±â, ±âħÀÌ ÀÖ°í °¡·¡´Â ÀûÀ¸¸ç ¼ÒÈ­°¡ Àß ¾È µÇ°í ´ëº¯Àº ¹±°í ¹«·Â°¨ÀÌ ½ÉÇÑ Áõ¼¼°¡ ÀÖ´Â ¸¸¼º ºñ¿°ÀÇ °æ¿ì, ¶Ç´Â ÆĶõ ÄÚµüÁö°¡ °í¾àÇÑ ³¿»õ¸¦ dz±â¸ç Äà¼Ó¿¡ ²Ë Â÷ ÀÖ°í ³¿»õ¸¦ Àß ¸ÃÁö ¸øÇϸç Àçä±â, ±âħ, ¼³»ç, ¼ÒÈ­ ºÒ·®, ¹«·Â°¨ µîÀÇ Áõ¼¼°¡ ÀÖ´Â À§Ã༺ ºñ¿°ÀÇ °æ¿ì, ±×¸®°í ¶Ç Äà¼ÓÀÌ ±ÙÁú±ÙÁúÇØÁö¸é¼­ Àçä±â¸¦ ÇÏ°í Ä๰ÀÌ ½¯»õ¾øÀÌ ³ª¿À¸ç Ç㸮°¡ ½ÃÅ«°Å¸®°í »çÁö°¡ ³ÃÇÏ¸ç ¹ãÁß¿¡ ¿ÀÁÜÀÌ Àæ°í ¼ÒÈ­ ºÒ·®À̳ª ¼³»ç µîÀÇ Áõ¼¼°¡ ÀÖ´Â ¾Ë·¹¸£±â¼º ºñ¿°ÀÇ °æ¿ì¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
  • ¾àÀç: »ýȲ±â(ßæüÜ芪) 500g, »ý¹éÃâ(ßæÛÜõô) 500g, ¹ædz(ÛÁù¦) 300g, ȲÁ¤(üÜïñ) 300g, Á¶°¢  10g, ¿õȲ(ê©üÜ) 100g, °ûÇâ(ΫúÅ) 200g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀç¿¡ ½ÄÃʸ¦ »ì¦ »Ñ¸° ÈÄ ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¹Ù½Ï ¸»·Á¼­ Àß°Ô ºÎ¼ø´Ù. ±× ´ÙÀ½ °ñ°í·ç Çѵ¥ ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
  • ÁÖÀÇ: ¿õȲ, Á¶°¢ ÀÌ µÎ °¡Áö ¾àÀç¿¡¸¸ ½ÄÃʸ¦ »Ñ¸®Áö ¸»µµ·Ï ÇÑ´Ù. ±×¸®°í °¡²û¾¿ ÄÚ·Î ¾à³¿»õ¸¦ ÇѲ¯ ¸Ã¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.


  (2) »çµ¶±¸Ã¼(Þ÷Ô¸Îùôò), ±âüÇ÷¾î(ѨôòúìåÜ) ŸÀÔ

  ¨ç¡¼ºñ¿­Ä§
  • ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ±âÇ÷À» °í¸£°Ô ÇÏ°í ¿­µ¶À» Á¦°ÅÇÑ´Ù.
  ¸¸¼º ºñ¿°, ¶Ç´Â À§Ã༺ ºñ¿°À¸·Î ÀÎÇØ °¢Á¾ Áõ¼¼°¡ »ý±â´Â °æ¿ì¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
  • ¾àÀç: Çü°³(ûªËÎ), ¹ædz(ÛÁù¦), °­È°(˶üÀ), õ±Ã(ô¹Ïä), ¹éÁö(ÛÜòº), ¹ÚÇÏ, ±¹È­(ÏÒü£), °íº»(ÍËÜâ) °¢ 60g, ½ÅÀÌÈ­(ãôì¿ü£), ¼¼½Å(á¬ãô) °¢ 30g, ´ÜÇâ(ÓªúÅ) 15g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¹Ù½Ï ¸»·Á¼­ ÁþÂö¾î °¡·ç·Î ¸¸µç´Ù. ±× ´ÙÀ½ ÀÌ ¾à°¡·ç¸¦ °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¿·À¸·Î ´©¿ö¼­ º£µµ·Ï ÇÑ´Ù.
  • Ãâó: »çõÁßÀÇ
  ¨è¡¼½ÅÁöºñ¿¬Ä§¡½
  • ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ±âÇ÷À» °í¸£°Ô ÇÏ°í ¿­µ¶À» ¾ø¾Ø´Ù.
  ÁÖ·Î ¸¸¼º ºñ¿°À¸·Î ÄÚ°¡ ¸·È÷°í ³¿»õ¸¦ Àß ¸ÃÁö ¸øÇϸç Á¡¾×¼º Ä๰ÀÌ ¸¹À» ¶§ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
  • ¾àÀç: ¹éÁö(ÛÜòº), ½ÅÀÌ(ãôì¿) °¢ 500g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¹Ù½Ï ¸»·Á¼­ Àß°Ô ºÎ¼ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
  • Ãâó: Áß±¹ÁßÀǵ¶Æ¯¿ä¹ý 
  ¨é¡¼¹éÃ⺸±âħ¡½
  • ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: Æó¿Í ºñÀåÀ» º¸ÇÏ°í ½ÅÀåÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ°í °æ¶ôÀ» Àß ÅëÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
  Àçä±â, Ä๰, ÄÚ¸·Èû µîÀÇ Áõ»óÀÌ ¹ßÀÛÀûÀ¸·Î »ý±â¸ç ¼Õ¹ßÀÌ Â÷°©°í ¼Òº¯ÀÌ ÀæÀ¸¸ç ´ëº¯ÀÌ ¹±°í ¼ûÀÌ Â÷°í ¼ÒÈ­ ºÒ·® µîÀ» µ¿¹ÝÇÏ´Â ¾Ë·¹¸£±â¼º ºñ¿°¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
  • ¾àÀç: »ý¹éÃâ(ßæÛÜõô) 300g, »ýȲ±â(ßæüÜ芪) 500g, Àλï(ìÑ߸) 150g, Æ÷Ȳ(øäüÜ) 200g, ¿À·ÉÁö(çéÖÄò·) 100g, ÅäÃæ(÷Ïõù) 50g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¹Ù½Ï ¸»·Á¼­ Àß°Ô ºÎ¼ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
  • Ãâó: ÀÓ»ó°æÇè¹æ