°í°´ÁÖ¹®»ó´ã½Ç
 
Ãà³óÁõ(ºÎºñµ¿¿°)
ÀÛ¼ºÀÏ : 14-02-10 12:15
 ±Û¾´ÀÌ : ÃÖ°í°ü¸®ÀÚ


  3. Ãà³óÁõ(ºÎºñµ¿¿°)

  Ãà³óÁõÀ̶õ ºÎºñµ¿(ºñ°­¿¡ ÀÕµû¶ó ÁÖÀ§ÀÇ ¿©·¯ »ÀÀÇ ³»ºÎ¿¡ »¸ÃÄ ÀÖ´Â °÷)¿¡ ¿°ÁõÀÌ »ý°Ü °í¸§ÀÌ °í¿© ÀÖ´Â »óŸ¦ ¸»ÇÑ´Ù.
  ÀÌ ÄິÀº óÀ½¿¡´Â ¸¼Àº Ä๰ÀÌ ³ª¿À´Ù°¡ Á¡Á¡ Á¡¾×¼ºÀ¸·Î º¯ÇÏ°Ô µÈ´Ù. ÄÚ¸¦ Ç®¸é °ñ ¼ÓÀÌ ¿ï¸®¸ç ¾ÆÇÁ±âµµ ÇÏ¸ç ¸Ó¸®¸¦ ¼÷ÀÌ¸é ¿í½ÅÇÏ°í Ä¡¹Þ´Â °Í °°Àº ÅëÁõÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ¶Ç ³¿»õ¸¦ ¸ø ¸Ã´Â ¼öµµ ÀÖÀ¸¸ç °í¿­, µÎÅë, ±¸Åä µîÀ» ÀÏÀ¸Å°±âµµ ÇÑ´Ù.
  ÀÌ·¯ÇÑ Áõ¼¼°¡ ¿À·§µ¿¾È ³´Áö ¾Ê°Ô µÇ¸é ¸¸¼º Ãà³óÁõÀÌ µÇ¾î ¿ÏÄ¡°¡ ¾î·Á¿öÁø´Ù. ¸¸¼ºÀº ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¿­ÀÌ ¾øÀ¸¸ç ±Þ¼ºÃ³·³ Å©°Ô ¾ÆÇÁÁöµµ ¾Ê°í ±×Àú ÄڻѸ®ÂÊ¿¡ °ÅºÏÇÑ ´À³¦ÀÌ ÀÖÀ» Á¤µµÀÌ´Ù. ±×·±µ¥ Äà¼Ó¿¡ ÄÚ°í¸§ÀÌ Ç×»ó °í¿© Àֱ⠶§¹®¿¡ ÄÚ°¡ ¸·Çô ³¿»õ¸¦ Àß ¸ÃÁö ¸øÇϸç Á¤½Å ÁýÁßÀÌ ¾È µÇ°í ±â¾ï·ÂÀÌ °¨ÅðµÈ´Ù. ±×·¡¼­ ƯÈ÷ ÇлýµéÀÌ ¸¸¼º Ãà³óÁõ¿¡ °É¸®¸é ¸Ó¸®¸¦ ¼÷ÀÌ°í °øºÎÇϱ⠸ſì Èûµé¾î ÇÑ´Ù.
  ÀÌ·¯ÇÑ Ãà³óÁõÀÇ Ä¡·á¿¡ ¸¸¼ºÀÏ °æ¿ì´Â ¼ö¼ú¿ä¹ýÀ¸·Îµµ ¿ÏÄ¡°¡ È®½ÇÄ¡ ¾ÊÀ¸¹Ç·Î ¸¸¼ºÀÌ µÇ±â Àü¿¡ Á¦¶§¿¡ Ä¡·áÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå Áß¿äÇÏ´Ù. ±× Ä¡·á¹ýÀº ¿ª½Ã Çѹæ¾àº£°³¿ä¹ýÀ» ²ö±âÀÖ°Ô ÇÏ´Â °ÍÀÌ Á¦ÀÏÀÌ´Ù.
 
  (1) Æó°ædz¿­(øËÌèù¦æð) ŸÀÔ

  ¨ç¡¼»óȭħ¡½
  • ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: dz»ç¿Í ¿­À» ¾ø¾Ö¸ç ¸·Èù ½É±Ô¸¦ ¿­¾îÁØ´Ù.
  Ȳ»ö ¶Ç´Â Á¡¾×¼º Ä๰ÀÌ ³ª¿À¸ç ÄÚ°¡ ¸·Çô ³¿»õ¸¦ Àß ¸ÃÁö ¸øÇÏ°í ¿ÀÇÑ, ¹ß¿­, µÎÅë µîÀ» ¼ö¹ÝÇÏ´Â Ãà³óÁõ¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
  • ¾àÀç: »ó¿±(»ÍÀÙ) 500g, ¹ÚÇÏ(ÚÝùÃ) 200g, ±¹È­(ÏÒü£) 400g, ¼±ÀÇ(¸Å¹ÌÇã¹°) 100g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¹Ù½Ï ¸»·Á¼­ Àß°Ô ºÎ¼ö°í °ñ°í·ç Çѵ¥ ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
  • Ãâó: °æÇè¹æ 
   

  ¨è¡¼ºñ¿¬Ä§¡½
  • ¾àÀç: Çü°³(ûªËÎ) 200g, âÀÌÀÚ(óïì¼í­) 500g, Á¶°¢ 50g, ±¹È­(ÏÒü£) 250g, °ûÇâ(ΫúÅ) 200g, »ó¿±(»ÍÀÙ) 200g, ¹ÚÇÏ 100g, »ó¹éÇÇ(ßÍÛÜù«) 300g, ±ÝÀºÈ­(ÑÑëÞü£) 100g, Ȳ±Ý(üÜÐÙ) 300g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¹Ù½Ï ¸»·Á¼­ °¡·ç°¡ µÉ Á¤µµ·Î ÁþÂö´Â´Ù. ±× ´ÙÀ½ °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î »ï°í ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
  • Ãâó: ÀÓ»ó°æÇè¹æ 


  (2) ´ãºÎ¿ï¿­(ÓÅÝ°ê¦æð) ŸÀÔ

 ¡¼Ã»°£Ä§¡½
  • ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ´ã¿­À» ³»¹Ì¸ç ¼Òº¯À» Àß ÅëÇÏ°Ô ÇÏ°í ½É±Ô¸¦ ¿­¾îÁØ´Ù.
  Ä๰Àº Ȳ»öÀ¸·Î ²öÀû°Å¸®¸ç ¸¹ÀÌ ³ª¿À°í ³¿»õ°¡ °í¾àÇÏ°í ¶Ç ÄÚ°¡ ¸·Çô ³¿»õ¸¦ Àß ¸ÃÁö ¸øÇÏ¸ç ¸ñÀÌ ¸¶¸£°í ÀÔÀÌ ¾²¸ç Çö±âÁõ, ±Í¿ï¸², ºÒ¸éÁõ µîÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ½±°Ô ¼ºÀ» Àß ³»´Â »ç¶÷¿¡°Ô È¿°úÀûÀÌ´Ù.
  • ¾àÀç: µ¿»ó¿±(°Ü¿ïÀÇ »ÍÀÙ) 500g, ¾ß±¹È­(µé±¹È­) 500g, ½ÅÀÌ(ãôì¿) 500g, ¹ÚÇÏ 200g, È«È­(ûõü£) 100g, ºùÆí(Þ¼ø¸) 50g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀç(ºùÆíÀ» Á¦¿Ü)¸¦ ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¹Ù½Ï ¸»¸° ÈÄ ÁþÂö¾î °¡·ç·Î ¸¸µç´Ù. ±× ´ÙÀ½ ºùÆíÀ» ³Ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
  • ÁÖÀÇ: ¾àº£°³¸¦ º£´Â µ¿¾È Çö±âÁõ, Àçä±â°¡ ½ÉÇÑ °æ¿ì¿¡´Â ¾àº£°³ º£´Â ½Ã°£À» ÁÙÀÌ¸é µÈ´Ù.
  • Ãâó: ÁßÀÇÇпøº¸


  (3) ºñÀ§½À¿­(Þ¡êÖã¥æð) ŸÀÔ

 ¡¼¼ººñħ¡½
  • ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ½À¿­À» Á¦°ÅÇÑ´Ù.
  Ȳ»öÀ¸·Î ²öÀû°Å¸®´Â Ä๰ÀÌ ¸¹À¸¸ç Ç×»ó ÄÚ°¡ ¸·Çô ³¿»õ¸¦ Àß ¸ÃÁö ¸øÇÏ¸ç ¸Ó¸®°¡ ¹«°Ì°í ¾ÆÇÁ¸ç °¡½¿ÀÌ ´ä´äÇÏ°í ¼ÒÈ­°¡ Àß ¾È µÇ´Â »ç¶÷¿¡°Ô È¿°úÀûÀÌ´Ù.
  • ¾àÀç: °ûÇâ(ΫúÅ) 500g, °¨¼Û(Êöáæ) 200g, Ȳ·Ã(üÜÖ¥) 150g, Ä¡ÀÚ(ö¼í­) 100g, ¼®Ã¢Æ÷(à´óîøä) 200g, »ý¹éÃâ(ßæÛÜõô) 200g, ÅëÃÊ(÷×õ®) 300g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¹Ù½Ï ¸»·Á¼­ Àß°Ô ºÎ¼ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î »ï°í ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
  • Ãâó: ÀÓ»ó°æÇè¹æ 


  (4) Æó±âÇãÇÑ(øËѨúÈùÎ) ŸÀÔ

 ¡¼ºñ¿­Ä§¡½

  • ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: Æó¿¡ Âù ±â¿îÀ» ¾ø¾Ö¸ç Ä౸¸ÛÀ» ¿­¾îÁØ´Ù.
  Ä๰Àº Èò»öÀ¸·Î ²öÀû°Å¸®¸é¼­ Ç®¾îµµ Àß ³ª¿ÀÁö ¾ÊÀ¸¸ç ÄÚ°¡ ¸·Çô ³¿»õ¸¦ Àß ¸ÃÁö ¸øÇÏ°í Âù ±â¿îÀ» ¸ÂÀ¸¸é ´õ¿í ½ÉÇÏ°í ¼ûÀÌ Â÷°í ±âħÀÌ ½ÉÇÏ¸ç »çÁö°¡ ³ÃÇÏ°í Çö±âÁõ, ¹«·Â°¨ µîÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷¿¡°Ô È¿°ú°¡ Å©´Ù.
  • ¾àÀç: Çü°³(ûªËÎ), ¹ædz(ÛÁù¦), °­È°(˶üÀ), õ±Ã(ô¹Ïä), ¹éÁö(ÛÜòº), ¹ÚÇÏ, ±¹È­(ÏÒü£), °íº»(ÍËÜâ) °¢ 60g, ½ÅÀÌÈ­, ¼¼½Å(á¬ãô) °¢ 30g, »ê³»(ߣү, ¼÷±ÙÃÊ), ´ÜÇâ(ÓªúÅ, ¹é´ÜÇâ) °¢ 15g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¹Ù½Ï ¸»·Á¼­ °¡·ç°¡ µÉ Á¤µµ·Î ÁþÂö´Â´Ù. ±× ´ÙÀ½ °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ°í ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¿·À¸·Î ´©¿ö¼­ º£µµ·Ï ÇÑ´Ù.
  • Ãâó: »çõÁßÀÇ  


  (5) ºñ±âÇã(ޡѨúÈ) ŸÀÔ

 ¡¼°¥±Ùħ¡½
  • ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ºñ±â¸¦ º¸ÇÏ¸ç ¸·Èù ½É±Ô¸¦ ¿­¾îÁØ´Ù.
  Èò»ö ¶Ç´Â Ȳ»öÀÇ Ä๰ÀÌ ²öÀû°Å¸®¸ç ´Ã ÄÚ°¡ ¸·Çô ³¿»õ¸¦ Àß ¸ÃÁö ¸øÇÏ°í Ç×»ó ÇÇ°ïÇÏ°í ¸ÆÀÌ ¾øÀ¸¸ç °¡½¿ÀÌ ´ä´äÇÏ°í ¼ÒÈ­°¡ Àß ¾ÈµÇ¸ç ¹±Àº ´ëº¯À» º¸´Â »ç¶÷¿¡°Ô Å« È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
  • ¾àÀç: °¥±Ù(Ħ»Ñ¸®) 1000g, ÀλïÀÙ 500g, ȲÁ¤(üÜïñ) 500g, »ý¹éÃâ(ßæÛÜõô) 500g, ÆıØõ(÷éнô¸) 200g, ½Â¸¶(ã®Ø«) 100g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¹Ù½Ï ¸»·Á¼­ Àß°Ô ºÎ¼ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¿·À¸·Î ´©¿ö¼­ º£µµ·Ï ÇÑ´Ù.
  • ÁÖÀÇ: °¡²û¾¿ ½ÉÈ£ÈíÀ¸·Î ¾à³¿»õ¸¦ ÇѲ¯ ¸ÃÀ¸¸é ÁÁ´Ù.
  • Ãâó: ÀÓ»ó°æÇè¹æ