4.
±Ù½Ã(ÐÎãÊ)
±Ù½Ã´Â ÈçÈ÷ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ´«º´À¸·Î¼, °¡±î¿î °ÍÀ» º¸´Â µ¥¿¡´Â ¾Æ¹« ÀÌ»óÀÌ
¾øÀ¸³ª ¸Õ °÷ÀÇ ¹°Ã¼´Â Àß º¸Áö ¸øÇÏ´Â °æ¿ì¸¦ ¸»ÇÑ´Ù.
±Ù½Ã Ä¡·á¹ýÀº ´«¿¡ ¸Â´Â ¾È°æÀ̳ª ÄÜÅÃµå ·»Á Âø¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸³ª ¼µÑ·¯ ¾È°æÀ»
¾²¸é ´õ ³ªºüÁú ¿ì·Á°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ƯÈ÷ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
±×·¯¹Ç·Î Æò¼Ò¿¡ ¾È°æ¾øÀÌ ¸Õ °÷À» ¹Ù¶óº¸´Â ´« ÈÆ·ÃÀ» ÇÏ°í ±×¿Ü¿¡ ÀûÀýÇÑ
¾à¹°¿ä¹ýÀ» Çϸç Çѹæ¾àº£°³¿ä¹ýÀ» ÀÌ¿ëÇÔÀ¸·Î½á Ä¡·á È¿°ú¸¦ ´õ¿í ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù.
(1) ½É¾çºÎÁ·(ãýåÕÜôðë) ŸÀÔ
¡¼Á¤Çâ°è½Éħ¡½
• ÁÖ
È¿´É¡¤È¿°ú: ½ÉÀåÀ» º¸ÇÏ¸ç ½É½ÅÀ» ¾ÈÁ¤½ÃŲ´Ù.
¾ó±¼ÀÌ Ã¢¹éÇÏ°í °¡½¿ÀÌ µÎ±Ù°Å¸®¸ç ¼ûÀÌ Â÷°í ÇǷΰ¨ÀÌ ½ÉÇÑ »ç¶÷ÀÇ ±Ù½Ã¿¡ ÁÁÀº È¿°ú°¡
ÀÖ´Ù.
• ¾àÀç: Á¤Çâ(ïËúÅ) 500g, À°°è(ë¿Ìý) 500g, ´ëºÎÀÚ(ÓÞݾí) 200g, ¸¶È²(Ø«üÜ) 150g, ¼¼½Å(á¬ãô)
100g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¹Ù½Ï ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ö°í °ñ°í·ç Çѵ¥ ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î »ï°í ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é
µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ÀáÀß ¶§ º£¸é µÈ´Ù.
• ÁÖÀÇ: ÀáÀÚ±â Àü 5§¢ Á¤µµÀÇ ¹°À» ¸¶½Ãµµ·Ï ÇÑ´Ù. ±×¸®°í ºóÇ÷ÀÌ ½ÉÇϰųª ¿ÀÌ
³¯ ¶§´Â º» ó¹æÀ» ±ÝÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
• Ãâó: ÀÓ»ó°æÇè¹æ
(2) °£½ÅÇã(ÊÜãìúÈ) ŸÀÔ
¨ç¡¼»óȲħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ¾ç±â¸¦ º¸ÇÏ°í ÇǸ¦ º¸ÇÏ¸ç ´«À» ¹à°Ô ÇÑ´Ù.
Ç㸮°¡ ½ÃÅ«°Å¸®°í ÇǷΰ¨ÀÌ ½ÉÇϸç
Çö±âÁõ, ±Í¿ï¸², ºÒ¸éÁõÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷ÀÇ ±Ù½Ã¿¡ È¿°ú°¡ Å©´Ù.
• ¾àÀç: »ó½ÉÀÚ(¿Àµð) 1000g, °ÇÁöȲ(Ëëò¢üÜ) 500g,
¸ñ´ÜÇÇ(ÙÌÓ¡ù«) 200g, °ËÀºÄá 1000g, °ûÇâ(ΫúÅ) 100g, ÆıØõ(÷éнô¸) 500g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡
¹Ù½Ï ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ö°í °ñ°í·ç Çѵ¥ ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
• Ãâó: ÀÓ»ó°æÇè¹æ
¨è¡¼º¸½Åħ¡½
• ¾àÀç: ÆıØõ(÷éнô¸) 500g, Èñ÷ÃÊ(ÁøµæÂû) 500g, »ó½ÉÀÚ(¿Àµð)
200g, ¼ÛÀÚ(Àã) 400g, Æ÷Ȳ(øäüÜ) 150g, ¼¼½Å(á¬ãô) 100g, »ý¹éÃâ(ßæÛÜõô) 200g, »ýÁö(ßæò¢) 200g, ±â°ú(Ñ£Íý)
200g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¹Ù½Ï ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ö°í °ñ°í·ç Çѵ¥ ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î »ï°í ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é
µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
• ÁÖÀÇ: 3°³¿ù ÀÌ»ó ²ÙÁØÈ÷ º£¾ß ÇÑ´Ù.
• Ãâó: ÁßÀÇÇÐ