7.
Ȳ¼öâ(üÜâ©óê)
Ȳ¼öâÀº ½ÀÁøÀÇ ÀÏÁ¾ÀÌ´Ù. ÁÖ Áõ»óÀº Ãʱ⿡´Â Á¼½Ò¸¸ÅÀÇ Å©±â·Î ¾ÆÁÖ ÀÛÀº
¹ßÁøÀÌ »ý±â¸é¼ ¹°ÁýÀ¸·Î º¯ÈÇÏ°í °¡·Á¿ì¸ç ÅÍÁø µÚ¿¡´Â ´©·± Áø¹°ÀÌ ³ª¿À¸é¼ ¿Â¸öÀ¸·Î ¹øÁø´Ù.
ÀÌ ÇǺκ´Àº »¡¸® ¸¸¿¬µÇ¸ç Àü¿°µÇ´Â
Ư¡À» °®°í ÀÖÀ¸¹Ç·Î ƯÈ÷ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
¹Î°£¿ä¹ýÀ¸·Î »ì±¸¾¾ ½Ê¿© ¾ËÀ» Å¿ö °¡·ç¸¦ ³»¾î ȯºÎ¿¡ ¹Ù¸£°Å³ª »ý°¨ÀÚ¸¦ ÁþÀÌ°Ü Ç®Ã³·³ ¸¸µé¾î
ȯºÎ¿¡ °¥¾Æ ºÙ¿©µµ È¿°ú°¡ Àִµ¥, Çѹæ¾àº£°³¿ä¹ýÀ» °âÇÏ´Â °ÍÀÌ ´õ¿í È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
(1) ½À¿°á(ã¥æðÌ¿) ŸÀÔ
¨ç¡¼¿ëȸÅëÀÌħ¡½
• ÁÖ
È¿´É¡¤È¿°ú: ½ÀÀ» Á¦°ÅÇÏ°í ¿µ¶À» ¾ø¾Ø´Ù.
¹°ÁýÀÌ °í¸§À¸·Î º¯ÇÑ ³óÆ÷(ÒÛøÞ) ÁÖÀ§°¡ ºÓÀº»öÀ» ¶ì¸ç ¿ªÇÑ ÀÔ³¿»õ°¡ ³ª°í ÀÔÀÌ ¾²¸ç ´ëº¯ÀÌ
±»°í ¼Òº¯ÀÌ ³ë¶þ°í ¹ß¿, ½Ä¿å ºÎÁø µîÀÇ Áõ¼¼°¡ Àִ Ȳ¼öâ¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
• ¾àÀç: ½ÃÈ£(ãÃû×), ¿ë´ãÃÊ, Ȳ±Ý(üÜÐÙ),
ûÇÇ(ôìù«, ¼±±Ö²®Áú), ´ã¼º(ÓÅàø), Ȳ·Ã(üÜÖ§), û´ë(ôìÓê), ´ëȲ(ÓÞüÜ), ¸ñÅë(ÙÊ÷×), ¼®Ã¢Æ÷(à´óîøä), Á¶°¢, ¼¼½Å (á¬ãô) °¢
50g, Àü°¥ 15g, û¾î´ãÁó(ôìåàÓÅñð), »ý°Áó, Á׿©(´ë³ª¹«ÀÇ Áø) °¢ 50§¢
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ÇѾàÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼
Àß°Ô ºÎ¼ø ÈÄ Ã»¾î´ãÁó, »ý°Áó, ´ë³ª¹« ÁøÀ» ³Ö°í Àß ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é
µÈ´Ù.
• Ãâó: À̷к´¹®
¨è¡¼À̵µÄ§¡½
• ¾àÀç: ½ÃÈ£(ãÃû×), ¿ë´ãÃÊ(×£ÓÅõ®),
Ȳ±Ý(üÜÐÙ), ûÇÇ(ôìù«, ¼±±Ö²®Áú), Ȳ·Ã(üÜÖ§), û´ë(ôìÓê), ´ëȲ(ÓÞüÜ), ¸ñÅë(ÙÊ÷×), ¼®Ã¢Æ÷(à´óîøä), Á¶°¢, ¼¼½Å(á¬ãô) °¢
50g, Àü°¥ 6°³
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é
µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
• Ãâó: Áß¿ì¿ÜÄ¡¹ýÀ¯Æí
¨é¡¼Çص¶Ä§¡½
• ¾àÀç: Ȳ±Ý(üÜÐÙ), Ȳ¹é(üÜÛÚ), Ȳ·Ã(üÜÖ§) °¢ 500g, Ä¡ÀÚ(ö¼í) 400g, ¸¸ÇüÀÚ(ØÀûªí)
300g, ÀÚÇüÇÇ(í¹ûªù«) 500g, û´ë(ôìÓê) 300g, »ó¹éÇÇ(ßÍÛÜù«) 400g, ¸ñ´ÜÇÇ(ÙÌÓ¡ù«) 400g, ¿õȲ(ê©üÜ) 500g,
ºùÆí(Þ¼ø¸) 20g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀç(ºùÆíÀ» Á¦¿Ü)¸¦ ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ø ÈÄ ºùÆíÀ» ³Ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î
ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¿·À¸·Î ´©¿ö¼ º£µµ·Ï ÇÑ´Ù.
• ÁÖÀÇ: ±â¸§±â ÀÖ´Â À½½ÄÀº ÇÇÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
• Ãâó: ÀÓ»ó°æÇè¹æ
(2) ºñÇã½Àü(Þ¡úÈã¥ôò)
ŸÀÔ
¡¼¼ººñħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ºñÀåÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ¸ç ½ÀÀ» Á¦°ÅÇÑ´Ù.
³óÆ÷(ÒÛøÞ)°¡ ¸¹Áö
¾Ê°í »ö±òÀÌ º°·Î ºÓÁöµµ ´©·¸Áöµµ ¾Ê´Â Áõ¼¼¸¦ º¸ÀÌ¸ç ´ëº¯ÀÌ ¹±°í ¼ÒÈ°¡ Àß ¾È µÇ¸ç ÇǷΰ¨ÀÌ ½ÉÇÑ °æ¿ìÀÇ È¼öâ¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
•
¾àÀç: °ûÇâ(ΫúÅ) 500g, °¨¼Û(Êöáæ) 200g, Ȳ·Ã(üÜÖ§) 150g, Ä¡ÀÚ(ö¼í) 100g, ¼®Ã¢Æ÷(à´óîøä) 100g, »ý¹éÃâ(ßæÛÜõô)
200g, ÅëÃÊ(÷×õ®) 300g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦
¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
• Ãâó: ÀÓ»ó°æÇè¹æ