°í°´ÁÖ¹®»ó´ã½Ç
 
ÀÌÇϼ±¿°(ì¼ù»àÍæú)
ÀÛ¼ºÀÏ : 14-02-10 11:52
 ±Û¾´ÀÌ : ÃÖ°í°ü¸®ÀÚ

  6. ÀÌÇϼ±¿°(ì¼ù»àÍæú)


  ÀÌÇϼ±¿°Àº º¼°Å¸®¶ó°í ºÒ¸®´Â À¯Ç༺ Àü¿°º´À¸·Î ÁÖ·Î ¾î¸°ÀÌ¿¡°Ô ¸¹ÀÌ °É¸®´Âµ¥, ÀÌÇϼ±ÀÌ Á¾Ã¢(ðþóì), È­³ó(ûùÒÛ)ÇÏ´Â º´ÀÌ´Ù.
  ÀÌ º´Àº Ãʱ⿡´Â ¿ÀÇÑ, ¹ß¿­, µÎÅë µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª´Ù°¡ ÇÑÂÊ, ¶Ç´Â ¾çÂÊ ±Í ¹ØÀ̳ª ÅÎ ¹ØÀÌ º×°Ô µÇ°í ÅëÁõÀÌ ÀÖ°Ô µÈ´Ù.
  »ýÈ°¿ä¹ýÀ¸·Î´Â ȯºÎ¿¡ ³ÃÂòÁúÀ̳ª ¿ÂÂòÁúÀ» ÇàÇϵµ·Ï ÇÏ°í ¶Ç ºØ»ê¼ö¿¡ Àû½Å Å»Áö¸éÀ¸·Î ȯºÎ¸¦ µ¤°í ºØ´ë¸¦ °¨¾Æ³õÀ¸¸é ºÎ±â°¡ »¡¸® °¡¶ó¾É°Ô µÈ´Ù. ±×¸®°í ½Ä¿°¼ö³ª ºØ»ê¼ö·Î °¡²û ¾çÄ¡ÁúÀ» Çϸ鼭 Àá Àß ¶§ Çѹæ¾àº£°³¸¦ ÀÌ¿ëÇÏ¸é ¸Å¿ì È¿°úÀûÀÌ´Ù.
 
  ¨ç¡¼ÃÊ¿ÕÀ̼®Ä§¡½
  • ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ¿­µ¶À» Á¦°ÅÇÏ°í ÅëÁõÀ» °¡¶ó¾É°Ô ÇÑ´Ù.
  ¿­ÀÌ ³ª°í ÅÎ ¹ØÀ̳ª ±Í ¹ØÀÌ ¶á¶áÈ÷ ºÎ¾î¿À¸£¸é¼­ ¿­°¨ÀÌ ½ÉÇÏ°í ¾ÆÇÁ¸ç, ¶Ç´Â ºÎÀº °ÍÀÌ °ò¾Æ ÅÍÁ®¼­ °í¸§ÀÌ ³ª¿À´Â ÀÌÇϼ±¿°À̳ª ƯÈ÷´Â ÇϾǰñ(ù»äÉÍé, ¾Æ·¡ÅλÀ) °ñ¼ö¿°¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
  • ¾àÀç: ¹ÚÃÊ(ÚÓõ¦, ¸ÁÃÊ) 500g, ¸í¹Ý(Ù¥Úó) 500g, »ý´ëȲ(ßæÓÞüÜ) 300g, ÈĹÚ(ý§ÚÓ) 200g, °ú·ç(Çϴ߸®) 200g, ÀÚ¼®(í¸à´) 500g, Áö½Ç(ò¬ãù) 200g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: ¹ÚÃÊ, ¸í¹Ý, ÀÚ¼® µîÀÇ ¾àÀç´Â À¸±ú¾î Àß°Ô ºÎ¼ö°í ³ª¸ÓÁö ¾àÀç´Â ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼­ Àß°Ô ºÎ¼ø´Ù. ±× ´ÙÀ½ ÀÌ ¾àÀçµéÀ» °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù. 
  ¨è¡¼Çص¶¼Ò¿Ëħ¡½
  • ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ¿­µ¶À» Á¦°ÅÇÏ°í ºÎÀº °ÍÀ» °¡¶ó¾É°Ô ÇÑ´Ù.
  À¯Ç༺ ÀÌÇϼ±¿°À¸·Î ¿©·¯ °¡Áö Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ °æ¿ì, ¶Ç´Â ÇϾǰñ(¾Æ·¡ÅλÀ) °ñ¼ö¿° µî¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
  • ¾àÀç: Ȳ·Ã(üÜÖ§), Ȳ¹é(üÜÛÚ), Ȳ±Ý(üÜÐÙ) °¢ 500g, Ä¡ÀÚ(ö¼í­) 400g, ¸¸ÇüÀÚ(ØÀûªí­) 300g, ÀÚÇüÇÇ(í¹ûªù«) 500g, û´ë(ôìÓê) 300g, »ó¹éÇÇ(ßÍÛÜù«) 400g, ¸ñ´ÜÇÇ(ÙÌÓ¡ù«) 400g, ¿õȲ(ê©üÜ) 500g, ºùÆí(Þ¼ø¸) 20g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀç(ºùÆíÀ» Á¦¿Ü)¸¦ ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼­ ÁþÂö¾î °¡·ç¸¦ ³½ÈÄ, ºùÆíÀ» ³Ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¿·À¸·Î ´©¿ö¼­ º£µµ·Ï ÇÑ´Ù.
  • ÁÖÀÇ: ±â¸§±â ÀÖ´Â À½½ÄÀ» ¸ÔÁö ¸»µµ·Ï ÇÑ´Ù.
  • Ãâó: ÀÓ»ó°æÇè¹æ 
  ¨é¡¼Å¹µ¶»ê°áħ¡½
  • ¾àÀç: ¸Æ¹®µ¿(ØêÚ¦ÔÏ) 500g, ¿øÁö(êÀò¤) 500g, Àε¿(ìÛÔÏ) 500g, ¼®Ã¢Æ÷(à´óîøä) 200g, Æ÷°ø¿µ(¹Îµé·¹) 200g, ±¹È­(ÏÒü£) 200g, »ýȲ±â(ßæüÜ芪) 800g, À¯Çâ(êáúÅ) 200g, ¿õȲ(ê©üÜ) 200g, ÀÚ¼®(í¸à´) 200g, ¼®°î(à´Í×) 200g, õȭºÐ(ô¸ü£ÝÏ) 500g, ºØ»ç(ÝÝÞã) 200g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: ÀÚ¼®Àº Àß°Ô À¸±ú°í ³ª¸ÓÁö ¾àÀç´Â ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼­ °¡·ç°¡ µÉ Á¤µµ·Î ÁþÂö´Â´Ù. ±× ´ÙÀ½ ÀÌ ¾àÀçµéÀ» È¥ÇÕÇÏ¿© °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
  • ÁÖÀÇ: °í¸§ÀÌ ¾àº£°³¿¡ ¹¯Áö ¾Êµµ·Ï ȯºÎ¸¦ ±ú²ýÀÌ ¾Ä°í º£¾ß ÇÑ´Ù.
  • Ãâó: ¿ÜÄ¡¹ý 
  ¨ê¡¼¼®´Ü¾çÇ÷ħ¡½
  • ¾àÀç: »ý¼®°í(ßæà´ÍÇ) 500g, ¸ñ´ÜÇÇ(ÙÌÓ¡ù«) 400g, ÀûÀÛ¾à(îåíËå·) 200g, Áö¸ð(ò±Ù½) 200g, »ýÁö(ßæò¢) 300g, ¼ö¿ì°¢(â©éÚÊÇ) 50g, ºùÆí(Þ¼ø¸) 10g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: »ý¼®°í, ¼ö¿ì°¢Àº À¸±ú¾î Àß°Ô ºÎ¼ö°í ¸ñ´ÜÇÇ, ÀûÀÛ¾à, Áö¸ð, »ýÁö´Â ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼­ Àß°Ô ºÎ¼ø´Ù. ±× ´ÙÀ½ ÀÌ ¾àÀçµéÀ» È¥ÇÕÇÑ ÈÄ ºùÆíÀ» ³Ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª ¼ö½Ã·Î º£¸é µÈ´Ù.
  • Ãâó: °æÇè¹æ
  ¨ë¡¼Ãʺùħ¡½
  • ¾àÀç: È­ÃÊ(ü£õ¡) 100g, »ý¼®°í(ßæà´ÍÇ) 200g, ºùÆí(Þ¼ø¸) 10g, ¸¶È²(Ø«üÜ) 40g, Áö¸ð(ò±Ù½) 100g, »ý°¨ÃÊ(ßæÊöõ®) 100g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: È­ÃÊ, »ý¼®°í´Â À¸±ú¾î Àß°Ô ºÎ¼ö°í ³ª¸ÓÁö ¾àÀç(ºùÆíÀ» Á¦¿Ü)´Â ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼­ ÁþÂö¾î Àß°Ô ºÎ¼ø´Ù. ±× ´ÙÀ½ ÀÌ ¾àÀçµéÀ»  È¥ÇÕÇÑ ÈÄ ºùÆíÀ» ³Ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
  • ÁÖÀÇ: °¡²û¾¿ ¾àº£°³¿¡ ¿­À» °¡ÇÏ¿© µîÀ̳ª Ç㸮¿¡ ´ë¸é È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
  • Ãâó: ÀÓ»ó°æÇè¹æ