°í°´ÁÖ¹®»ó´ã½Ç
 
°©»ó¼± ±â´ÉÇ×ÁøÁõ
ÀÛ¼ºÀÏ : 14-02-10 11:51
 ±Û¾´ÀÌ : ÃÖ°í°ü¸®ÀÚ


  4. °©»ó¼± ±â´ÉÇ×ÁøÁõ


  °©»ó¼± ±â´ÉÇ×ÁøÁõÀº °©»ó¼± È£¸£¸óÀÇ »ý¼º°ú ºÐºñ°¡ ¸¹¾ÆÁ®¼­ ½ÅÁø´ë»ç Àå¾Ö¸¦ °¡Á®¿À´Â Áõ»óÀ» ¸»ÇÑ´Ù. °©»ó¼±Àº ¸ñÀÇ Àü¸é ¼º´ë »ÀÀÇ ¾à°£ ¾Æ·§ÂÊ¿¡ À§Ä¡ÇÏ°í ÀÖ´Â ³»ºÐºñ¼±ÀÇ Çϳª·Î Ƽ·Ï½ÅÀ» ºÐºñÇÏ¿© ü³»ÀÇ ¹°Áú´ë»ç¸¦ ³ô¿© »ýüÀÇ ±â´ÉÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ±×·±µ¥ ±× Á¶Àý ±â´ÉÀÌ Ç×ÁøµÇ¸é °©»ó¼± Àüü, ¶Ç´Â ±× ÀϺΰ¡ ºÎ¾î¿À¸£°Ô µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.
  ÁÖ Áõ»óÀº °©»ó¼±ÀÌ ºñ´ëÇÏ°Ô µÇ°Å³ª ¸ñ¿¡ ´ß¾Ë¸¸ÇÑ Á¾¾çÀÌ »ý±â¸é¼­ ¾È±¸°¡ µ¹ÃâµÇ¾î ³î¶õ »ç¶÷°ú °°Àº Ç¥Á¤ÀÌ µÇ°í, ¶ÇÇÑ ½Ä¿åÀÌ °­ÇØÁö°í ½Å°æÁúÀûÀ̸ç Àß ³î¶ó°í ¶¡À» ¸¹ÀÌ È긮¸ç ½ÉÀåÀÌ µÎ±Ù°Å¸®°í ¼Õ¹ßÀÌ ¶³¸®¸ç ºÒ¸éÁõ, ÇǷΰ¨ÀÌ ½ÉÇÏ´Ù.
  Çѹ濡¼­´Â ÀÌ º´À» Ä¥Á¤(öÒï×)À¸·Î ±âÇ÷ÀÌ ¸·Çô¼­ »ý±ä °ÍÀ¸·Î º¸°í Àִµ¥, Çѹæ¾àº£°³¿ä¹ýÀ¸·Î ´ÉÈ÷ È£Àü½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù.
 
  (1) ±â¿ï´ãÁ¶(Ѩê¦ÓÃðæ) ŸÀÔ

  ¨ç¡¼»ê°á¼Ò¿µÄ§¡½

  • ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ´ãÀ» »èÀÌ°í ±âÇ÷À» Àß ÅëÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
  °©»ó¼±Á¾ÀÌ »ý±ä °ÑÀÌ ¹°··¹°··ÇÏ°í º°·Î ¾ÆÇÁÁöµµ ¾ÊÀ¸¸ç °¡½¿ÀÌ ´ä´äÇÏ°í ÈäÇù °í¹Ý, º¹ºÎ Æظ¸À» º¸ÀÌ¸ç µ¿°è, ºÒ¸é µîÀÌ ÀÖ°í ÇǷΰ¨ÀÌ ½ÉÇÏ¸ç ½Å°æÁúÀûÀÌ µÇ¾î ÈïºÐÀ» ÀßÇÏ°í ¼Õ¹ßÀÌ ¶³¸®´Â µîÀÇ Áõ¼¼°¡ ÀÖ´Â °©»ó¼±±â´ÉÇ×ÁøÁõ¿¡ ½ÅÈ¿°¡ ÀÖ´Ù.
  • ¾àÀç: Ȳ¾àÀÚ(üÜå·í­) 500g, ÀÚ¼®(í¸à´) 500g, ÇØÁ¶(ú­ðÝ) 500g, ÇâºÎÀÚ(úÅݾí­) 500g, »ï¸ª(ß²×Ò) 500g, ºÀÃâ(Üïõô) 400g, ½ÃÈ£(ãÃû×) 200g, ¹é°³ÀÚ(ÛÜËÎí­) 400g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: ÀÚ¼®Àº À¸±ú¾î Àß°Ô ºÎ¼ö°í ³ª¸ÓÁö ¾àÀç´Â ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼­ Àß°Ô ºÎ¼ø´Ù. ±× ´ÙÀ½ ÀÌ ¾àÀçµéÀ» È¥ÇÕÇÏ¿© °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¿·À¸·Î ´©¿ö¼­ º£°Å³ª °¡²ûÀº ¾þµå·Á º£µµ·Ï ÇÑ´Ù.
  • ÁÖÀÇ: ¾àº£°³¸¦ º§ ¶§ ºñ´ëÇØÁø °©»ó¼±À» ¾Ð¹ÚÇÏÁö ¸»µµ·Ï ÇÑ´Ù.
  • Ãâó: ÀÓ»ó°æÇè¹æ 
  ¨è¡¼¿Â´ãÆò°æħ¡½
  • ¾àÀç: ½ÃÈ£(ãÃû×), ¿ï±Ý(ê¦ÑÑ), ÇâºÎÀÚ(úÅݾí­), ¼±º¹È­(±ÝºÒÃÊ), ¸í¹Ý(Ù¥Úó), ¹é°³ÀÚ(ÛÜËÎí­) °¢ 500, ºùÆí(Þ¼ø¸) 15g, õÃàȲ(ô¸õçüÜ) 450g, ¼®Ã¢Æ÷(à´óîøä) 500g, ÀÚ¼®(í¸à´) 500g, ûÇÇ(¼±±Ö²®Áú) 500g, ¸ñÇâ(ÙÊúÅ) 300g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: ¸ÕÀú ¸í¹Ý, ÀÚ¼®À» À¸±ú¾î¼­ Àß°Ô ºÎ¼ö¾î ºùÆí°ú Çѵ¥ ¼¯°í ³ª¸ÓÁö ¾àÀç´Â ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼­ Àß°Ô ºÎ¼ø´Ù. ±× ´ÙÀ½ ÀÌ ¾àÀçµéÀ» °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ÀáÀß ¶§ º£¸é µÈ´Ù.
  • Ãâó: °æÇè¹æ 


  (2) ´ã°áÇ÷Çã(ÓÃÌ¿úìúÈ) ŸÀÔ

  ¨ç¡¼È¸¾îħ¡½
  • ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ´ãÀ» »èÀÌ°í ¾îÇ÷À» ²ø¾îÁÖ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
  °©»ó¼± ÀϺο¡ °áÀýÀÌ »ý°Ü ¿À·¡µµ·Ï Àß ³´Áö ¾ÊÀ¸¸ç °¡½¿ÀÌ ´ä´äÇÏ°í ¹ø¿­ÀÌ ³ª¸ç Àß ³î¶ó°í ¶¡À» ¸¹ÀÌ È긮¸ç ÇǷΰ¨ÀÌ ½ÉÇÒ ¶§ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
  • ¾àÀç: ´Ü»ï(ӡ߸) 500g, ¼®Ã¢Æ÷(à´óîøä) °¢ 500g, ¿ï±Ý(ê¦ÑÑ) 400g, õ±Ã(ô¹Ïä) 500g, ºùÆí(Þ¼ø¸) 10g, ¸¸Àá»ç(´Ê°Ô Ä¡´Â ´©¿¡¶Ë) 400g, À¯Çâ(êáúÅ) 200g, ¸ô¾à(ÙÒå·) 200g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀç(ºùÆíÀ» Á¦¿Ü)¸¦ ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼­ Àß°Ô ºÎ¼ö°í ºùÆí°ú Çѵ¥ ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£µµ ¹«¹æÇÏ´Ù.
  • ÁÖÀÇ: 3°³¿ù ÀÌ»ó º£¸é È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
  • Ãâó: °æÇè¹æ 
  ¨è¡¼´Ü»ïħ¡½
  • ¾àÀç: ´Ü»ï(ӡ߸) 1000g, õ±Ã(ô¹Ïä) 200g, ´ç±Í200g, »ó½ÉÀÚ(¿Àµð) 200g, ºùÆí(Þ¼ø¸) 10g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀç(ºùÆíÀ» Á¦¿Ü)¸¦ ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼­ Àß°Ô ºÎ¼ö°í ºùÆí°ú ÇÔ²² °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£µµ ¹«¹æÇÏ´Ù.
  • Ãâó: ÀÓ»ó°æÇè¹æ 


  (3) °£È­¿Õ¼º(ÊÜûýèÚàü) ŸÀÔ

 ¡¼Ã»Ä§¡½
  • ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: °£±â(ÊÜѨ)°¡ ¿Õ¼ºÇؼ­ »ý±â´Â ¿­À» Á¦°ÅÇÏ°í ¿ï°áµÈ °ÍÀ» Èð¾îÁö°Ô ÇÑ´Ù.
  ¸ñ¿¡ Á¾¾çÀÌ »ý°Ü °ÑÀÌ ¹°··¹°··ÇÏ°í ¹øÁú¹øÁúÇÏ¸ç ¾È±¸°¡ µ¹ÃâµÇ°í ÀÔÀÌ ¸¶¸£°í ¾²¸ç ´ëº¯Àº ±»°í ¾ó±¼Àº ¿­°¨ÀÌ ½ÉÇÏ¸ç ¹øÁ¶ÁõÀÌ ÀÖ°í È­¸¦ Àß ³»¸ç ½Å°æÁúÀÎ »ç¶÷ÀÇ °©»ó¼±±â´ÉÇ×ÁøÁõ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
  • ¾àÀç: ±¹È­, µé±¹È­ °¢ 500g, µ¿»ó¿±(ÔÏßÍç¨) 500g, ½ÅÀÌ(¸ñ·Ã²É) 500g, ¹ÚÇÏ(ÚÝùÃ) 200g, È«È­(ûõü£) 100g, ºùÆí(Þ¼ø¸) 50g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀç(ºùÆíÀ» Á¦¿Ü)¸¦ ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼­ ÁþÂö¾î ºÐ¸»·Î ÇÏ¿© ºùÆí°ú Çѵ¥ ¼¯´Â´Ù. ±× ´ÙÀ½ ÀÌ°ÍÀ» °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£µµ ¹«¹æÇÏ´Ù.
  • ÁÖÀÇ: ÇÏ·ç 8½Ã°£ ÀÌ»ó º£¾ß Çϴµ¥, ¸¸ÀÏ Çö±âÁõÀ̳ª ±¸¿ªÁú°°Àº Áõ¼¼°¡ ÀÖÀ¸¸é ¾àº£°³ º£´Â ½Ã°£À» Àû´çÈ÷ ÁÙÀÌ¸é µÈ´Ù.
  • Ãâó: ÁßÀÇÇпøÇк¸


  (4) ½Å°£À½Çã(ãìÊÜëäúÈ) ŸÀÔ


 ¡¼»óȲħ¡½
  • ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ½Å(ãì)°ú °£(ÊÜ)À» º¸ÇÏ°í À½À» ÀÚ¾çÇÏ¸ç ¾ÈÁ¤½ÃŲ´Ù.
  ¸ñ¿¡ »ý±ä Á¾¾çÀÌ ¹°··¹°··ÇÏ°í Æò¼Ò¿¡ Àß ³î¶ó°í ºÒ¾ÈÇØ Çϸç ÀáÀ» Àß ÀÚÁö ¸øÇÏ°í ¶¡ÀÌ ¸¹ÀÌ ³ª¸ç ¼ÕÀÌ ¶³¸®°í ÇǷΰ¨, Çö±âÁõ µîÀÇ Áõ»óÀ» º¸ÀÌ´Â °©»ó¼± ±â´ÉÇ×ÁøÁõ¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
  • ¾àÀç: »ó½ÉÀÚ(¿Àµð) 1000g, °ÇÁöȲ(Ëëò¢üÜ) 500g, ¸ñ´ÜÇÇ(ÙÌÓ¡ù«) 200g, ÈæµÎ(¾àÄá) 1000g, °ûÇâ(ΫúÅ) 100g, ÆıØõ(÷éнô¸) 500g
  • ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼­ Àß°Ô ºÎ¼ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾î¼­ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
  • »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
  • Ãâó: ÀÓ»ó°æÇè¹æ