28. ¸¸¼º
ÇÇ·ÎÁõ
¸¸¼º ÇÇ·ÎÁõÀ̶õ º´¸íÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸ Çѹ濡¼´Â Çã·Î(úÈÖÌ)¶ó°í Çϴµ¥, ÀåºÎ¿Í ±âÇ÷ÀÌ ÇãÇϰųª
¼Õ»óÀÌ µÇ¾î¼ »ý±ä ÁõÈĸ¦ ÅëƲ¾î À̸£´Â ¸»ÀÌ´Ù.
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¸¸¼º ÇÇ·ÎÁõÀº ½ºÆ®·¹½º, °ú·Î°¡ ÁÖ ¿øÀÎÀÌ°í ÀÌ¿Ü¿¡µµ Æó°áÇÙ, °©»ó¼±
±â´É Ç×ÁøÁõ, °£¿°, ºóÇ÷, ½Å°æ¼è¾à µî ¿©·¯ °¡Áö Áúº´¿¡ ÀÇÇÏ¿© ¾ß±âµÈ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¿øÀÎÀ¸·Î ÇǷΰ¡ ½×¿© ¸¸¼º ÇÇ·ÎÁõÀÌ ¿À¸é Çö±âÁõ, ±Í¿ï¸²,
±ÇÅ°¨, ¼ÒÈ ºÒ·®, ±â¾ï·Â °¨Åð µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª¸é¼ ¸Å»ç¿¡ Â¥Áõ½º·´°í ÀÏÇÒ Àǿ帶Àú ¾ø°Ô µÈ´Ù.
±×·¯¹Ç·Î ÇǷΰ¡ Àå±âÀûÀ¸·Î °è¼ÓµÉ
¶§¿£ ÁøÂûÀ» ¹Þ°í Ä¡·á¸¦ ÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÏÁö¸¸, Æò¼Ò ´ÜÀüÈ£Èí¹ý, ¿îµ¿¹ýÀ» ÇÏ¸é¼ Çѹæ¾àº£°³¿ä¹ýÀ» ½Ç½ÃÇϸé ÇǷΠȸº¹¿¡ Å« È¿ÇèÀ» º¼ ¼ö ÀÖÀ»
°ÍÀÌ´Ù.
(1) Æó±âÇã(øËѨúÈ)
ŸÀÔ
¡¼º¸±âħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: Æó±â¸¦ º¸ÇÑ´Ù.
¿ø·¡ Çã¾à üÁú·Î °¨±â¿¡µµ ½±°Ô °É¸®°í ¼ûÀÌ
Â÷°í ¶¡ÀÌ ÀúÀý·Î ³ª¸ç ¸ñ¼Ò¸®°¡ ³·°í ¸»Çϱ⵵ ½È¾îÇϸç ÃßÀ§¸¦ Àß Å¸°í ¾ó±¼¿¡ Çͱâ¾ø´Â »ç¶÷ÀÇ ¸¸¼º ÇÇ·ÎÁõ¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
• ¾àÀç:
»ýȲ±â(ßæüÜ芪), »ý¹éÃâ(ßæÛÜõô) °¢ 500g, ¸Æ¹®µ¿(ØêÚ¦ÔÏ) 300g, ¹ædz(ÛÁù¦), ȲÁ¤(üÜïñ) °¢ 300g, Á¶°¢ 10g, ¿õȲ(ê©üÜ)
100g, °ûÇâ(ΫúÅ) 200g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀç(Á¶°¢, ¿õȲÀ» Á¦¿Ü)¿¡ Àû´ç·®ÀÇ ½ÄÃʸ¦ °ñ°í·ç »Ñ¸®°í Á¶°¢, ¿õȲ°ú ÇÔ²² ¾àÇÑ
ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ø´Ù. ±× ´ÙÀ½ ÀÌ°ÍÀ» °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ÀáÀß ¶§ º£¸é
µÈ´Ù.
• ÁÖÀÇ: µÉ¼ö ÀÖ´Â ÇÑ ¾à³¿»õ¸¦ ÇѲ¯ ¸ÃÀ¸¸é ÁÁ´Ù.
• Ãâó: ÀÓ»ó°æÇè¹æ
(2) ºñ±âÇã(ޡѨúÈ)
ŸÀÔ
¡¼Àͱâħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ±â¸¦ µ½°í ÁöÀåÀ» µçµçÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
½Ä¿åÀÌ ¾ø°í ¼ÒÈ°¡ ¾ÈµÇ¸ç
½ÄÈÄ¿¡ Çê¹è°¡ ºÎ¸£¸ç ¾îÁö·³Áõ°ú ±ÇÅ°¨ÀÌ ½ÉÇÏ°í ¼³»ç°¡ ÀÖÀ¸¸ç ¾ó±¼»öÀÌ ´©¸£½º¸§ÇÑ »ç¶÷ÀÇ ¸¸¼º ÇÇ·ÎÁõ¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
• ¾àÀç: º¹·É
200g, Ȳ±â(üÜ芪), ´Ü»ï(ӡ߸) °¢ 200g, »ý¹éÃâ(ßæÛÜõô) 150g, ȲÁ¤(üÜïñ) 200g, ÀλïÀÙ 250g
• ¸¸µå´Â ¹ý:
À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ø ÈÄ °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¿·À¸·Î ´©¿ö¼ º£¸é
ÁÁ´Ù.
• Ãâó: ÀÓ»ó°æÇè¹æ
(3) ½ÉÇ÷Çã(ãýúìúÈ)
ŸÀÔ
¡¼´ç±Íħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ÇãÇÑ ÇǸ¦ µ½´Â´Ù.
¾ó±¼¿¡ ÇͱⰡ ¾ø°í ¾îÁö·¯¿ì¸ç °¡½¿ÀÌ
µÎ±Ù°Å¸®¸ç ÀáÀÌ Àß ¿ÀÁö ¾Ê°í ¼Õ¹ßÀÌ Àú¸®¸ç ÇǺΰ¡ °ÅÄ¥°í À±±â°¡ ¾ø´Â »ç¶÷ÀÇ ¸¸¼º ÇÇ·ÎÁõ¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
• ¾àÀç: ´ç±Í 1200g,
Ȳ±â(üÜ芪), ¹éÃâ(ÛÜõô), °¨¼Û(Êöáæ), º¹·É, ¼÷Áö(âÙò¢), ¼±ÇÐÃÊ(à¹ùÍõ®) °¢ 500g, ´ëÃß 200g, °¥±Ù(Ħ»Ñ¸®) 100g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ø ÈÄ °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ÀáÀß
¶§ º£¸é µÈ´Ù.
• Ãâó: ÀÓ»ó°æÇè¹æ
(4) °£Ç÷Çã(ÊÜúìúÈ)
ŸÀÔ
¡¼´ç±Íħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ÇǸ¦ º¸ÇÏ°í °£À» ÀÚ¾çÇÑ´Ù.
Çö±âÁõÀÌ ÀÖ°í ¿·±¸¸®°¡ Àº±ÙÈ÷
¾ÆÇÁ¸ç °¡½¿ÀÌ ´ä´äÇÏ°í ¹ø¿ÀÌ ³ª¸ç ¼Õ¹ß¿¡ ¸¶ºñ°¨ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ºÒ¸éÁõ, ¿ù°æ ºÒ¼ø µîÀÇ Áõ¼¼°¡ ÀÖ´Â ¸¸¼º ÇÇ·ÎÁõ¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
• ¾àÀç:
´ç±Í 1200g, °¨¼Û(Êöáæ) 500g, Ȳ±â(üÜ芪) 1000g, ¹éÃâ(ÛÜõô), º¹·É(ÜÚÖ½), ¼÷Áö(âÙò¢), ¼±ÇÐÃÊ(à¹ùÍõ®) °¢ 500g, ´ëÃß
200g, °¥±Ù(Ħ»Ñ¸®) 100g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ø ÈÄ °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦
¸¸µé¸é µÈ´Ù.
(5) ÆóÀ½Çã(øËëäúÈ)
ŸÀÔ
¡¼¸Æ»óħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ÆóÀ½ÀÌ ºÎÁ·ÇÑ °ÍÀ» º¸ÇØÁÖ¸ç ÇǷΠȸº¹À» ½ÃŲ´Ù.
¿À·£
º´À¸·Î ¸öÀÌ ¾àÇؼ ÇǷΰ¨ÀÌ ½ÉÇϰųª ¸¶¸¥ ±âħÀ» ÇÏ°í °ÉÁ×ÇÑ °¡·¡¸¦ ¹ñÀ¸¸ç ¸ñÀÌ ½¬°Å³ª ¸ñ¼Ò¸®°¡ ³·À¸¸ç ¸ñ ¾È°ú ÀÔÀÌ ¸¶¸£°í Á¶¿°ú ½ÄÀº¶¡ÀÌ
³ª¸ç ¾çº¼ÀÌ ¹ú°Ó°í ¼Õ¡¤¹ß¹Ù´Ú¿¡ ¿°¨ÀÌ ÀÖ°í ¶§·Î´Â ±¸¿ªÁúÀÌ ³ª´Â »ç¶÷ÀÇ ¸¸¼º ÇÇ·ÎÁõ¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
• ¾àÀç: ´ë¸Æ¹®µ¿(ÓÞØêÚ¦ÔÏ)
500g, »ó¿±(»ÍÀÙ) 500g, õȺÐ(ô¸ü£ÝÏ)200g, ±ÝÀºÈ(ÑÑëÞü£) 200g, »ý¼®°í(ßæà´ÍÇ) 500g, ºñÆÄ¿±(Ýí÷íç¨)
250g
• ¸¸µå´Â ¹ý: ¸ÕÀú »ý¼®°í¸¦ À¸±ú¼ Àß°Ô ºÎ¼ö°í ³ª¸ÓÁö ¾àÀç´Â ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ø ÈÄ °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î
ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
• Ãâó: °æÇè¹æ
(6) ½ÉÀ½Çã(ãýëäúÈ) ŸÀÔ
¨ç¡¼µî½Éħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ½ÉÀ½(ãýëä)¸¦ º¸ÇÑ´Ù.
Á¤½ÅÀû, À°Ã¼Àû °ú·Î°¡ Áö³ªÄ¡°Å³ª ¿À·£ ¸¸¼ºº´À¸·Î ÀÎÇØ
°¡½¿ÀÌ µÎ±Ù°Å¸®°í ´ä´äÇϸç ÀáÀ» Àß ÀÚÁö ¸øÇÏ°í Àß ³î¶ó°í ÀÚÁÖ ±ô¹Ú±ô¹Ú ÀØÀ¸¸ç ½ÄÀº¶¡ÀÌ ³ª°í ¼Õ¡¤¹ß¹Ù´Ú¿¡ ¿°¨ÀÌ ÀÖ°í °¡½¿¿¡ ¹ø¿ÁõÀÌ ³ª´Â
°æ¿ìÀÇ ¸¸¼º ÇÇ·ÎÁõ¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
• ¾àÀç: µî½ÉÃÊ(Ôóãýõ®, °ñÇ®) 450g, ÅëÃÊ(÷×õ®, ¸ñÅë), ¸ñ´ÜÇÇ(ÙÌÓ¡ù«),
³ìµÎÀÇ(³ìµÎ²®Áú) °¢ 150g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ø ÈÄ °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦
¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ÀáÀß ¶§ º£¸é µÈ´Ù.
• Ãâó: Áß±¹¹Î°£¿ä¹ý
¨è¡¼ÈæµÎÀÚ¼®Ä§¡½
• ¾àÀç: ÈæµÎ(Äá), ÀÚ¼®(í¸à´) °¢ 1000g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦
À¸±ú¾î Àß°Ô ºÎ¼ö°í º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ÀáÀß ¶§ º£¸é µÈ´Ù.
• Ãâó: Áß±¹¹Î°£¿ä¹ý