22. µ¿°è(°¡½¿
µÎ±Ù°Å¸²)
µ¿°è(ÔÑÌû)¶õ °¡½¿ÀÌ µÎ±Ù°Å¸®¸é¼ ºÒ¾ÈÇØ ÇÏ´Â Áõ»óÀ» ¸»Çϴµ¥, ±× ¿øÀÎÀº
½ÉÇ÷(ãýúì)ºÎÁ·, ½ºÆ®·¹½º, °úÀ½, ½ÉÀå½Å°æÁõ, °ü»óµ¿¸Æ°æÈÁõ, ½ÉÀåºó¸ÆÁõ µîÀÌ´Ù.
ÁÖ Áõ»óÀº °©Àڱ⠰¡½¿ÀÌ ¸÷½Ã µÎ±Ù°Å¸®°í ¼ûÀÌ Â÷¸ç
ºÒ¾È¿¡ ¶³±âµµ ÇÏ°í ÃÊÁ¶, Çö±âÁõ, ºÒ¸éÁõ, ±Í¿ï¸²ÀÌ »ý±â±âµµ ÇÑ´Ù. ¹°·Ð ÀÌ¿Ü¿¡µµ ¿©·¯°¡Áö Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö¸¸ Çѹæ¾àº£°³¿ä¹ýÀ» Çϸé Å« È¿°ú¸¦
º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
(1) ½É´ã½ÇÁ¶(ãýÓÅã÷ðà)
ŸÀÔ
¡¼Áø½Éħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ´ã±â(ÓÅѨ)¿Í ½É(ãý)À» º¸ÇÏ¸ç ¾ÈÁ¤½ÃŲ´Ù.
°©Àڱ⠰¡½¿ÀÌ
¶Ù¸ç ºÒ¾ÈÇØ ÇÏ°í ¿·±¸¸®°¡ ¾ÆÇÁ±âµµ ÇÏ¸ç ±¸¿ªÁú, ÃÊÁ¶, ºÒ¸é µîÀÇ Áõ¼¼°¡ ³ªÅ¸³ª´Â »ç¶÷¿¡°Ô È¿°úÀûÀÌ´Ù.
• ¾àÀç: »ýÀÚ¼®(ßæí¸à´)
500g, »ýö¶ô(¼è¶Ë, ¼èÀÇ °¡·ç) 500g, ÇØÇÕ°¢(úùíÊÇ) 500g, ¿øÁö(êÀò¤) 300g, ¼®Ã¢Æ÷(à´óîøä) 200g
• ¸¸µå´Â
¹ý: ¸ÕÀú ÀÚ¼®À» À¸±ú¾î Àß°Ô ºÎ¼ö°í ³ª¸ÓÁö ¾àÀç(»ýö¶ôÀº Á¦¿Ü)´Â ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ø´Ù. ±× ´ÙÀ½ ÀÌ ¾àÀçµéÀ» °í¸£°Ô ¼¯¾î¼
º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
• Ãâó: °æÇè¹æ
(2) ½ÉÇ÷ºÎÁ·(ãýúìÜôðë)
ŸÀÔ
¡¼´Ü»ïħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: °¡½¿ÀÌ µÎ±Ù°Å¸®°í ¾îÁö·´°í ÇǷΰ¨ÀÌ ½ÉÇÏ°í ¾ó±¼¿¡ ¾à°£ÀÇ ºÎ±â°¡
ÀÖÀ¸¸ç º¹ºÎ°¡ ²Ë Âù µíÇÏ¸ç ºÒ¸éÁõÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
• ¾àÀç: ´Ü»ï(ӡ߸) 1000g, õ±Ã(ô¹Ïä) 200g, ´ç±Í
200g, »ó½ÉÀÚ(¿Àµð) 200g, ºùÆí(Þ¼ø¸) 10g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀç(ºùÆíÀº Á¦¿Ü)¸¦ ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ø ÈÄ
ºùÆí°ú Çѵ¥ ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
• Ãâó: °æÇè¹æ
(3) À½ÇãÈ¿Õ(ëäúÈûýèÚ)
ŸÀÔ
¡¼À½È°¶ôħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: À½À» º¸ÇÏ°í °æ¶ôÀ» Àß ÅëÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
ÀáÀ» ¸ø ÀÌ·ç°í
°¡½¿ÀÌ µÎ±Ù°Å¸®°í ÀÔÀÌ ¹Ù¦¹Ù¦ ¸¶¸£¸ç ¼Õ¡¤¹ß¹Ù´Ú¿¡ ¿±â°¡ ÀÖ°í Ç㸮°¡ ½ÃÅ«°Å¸®¸ç Çö±âÁõ, ±Í¿ï¸² µîÀÇ Áõ¼¼°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
• ¾àÀç:»ýÁö(ßæò¢) 300g, ¿À¹ÌÀÚ 200g, Áö·æ(Áö··ÀÌ) 100g, »ó½ÉÀÚ(¿Àµð) 200g, ÀÚ¼®(í¸à´)500g, ´ëÀÚ¼®(ÓÛí¾à´)
500g, ÀûÀÛ¾à(îåíËå·) 150g, Èñ÷ÃÊ(ÁøµæÂû) 150g, ºùÆí(Þ¼ø¸) 5g
• ¸¸µå´Â ¹ý: ¸ÕÀú ÀÚ¼®, ´ëÀÚ¼®À» À¸±ú¾î ºÎ½¤
ºùÆí°ú Çѵ¥ ¼¯°í ³ª¸ÓÁö ¾àÀç´Â ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ø´Ù. ±× ´ÙÀ½ ÀÌ ¾àÀçµéÀ» °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é
µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
• Ãâó: °æÇè¹æ
(4) ½É¾çºÎÁø(ãýåÕÜôòÉ)
ŸÀÔ
¡¼°è½Éħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ¾ç±â¸¦ º¸ÇÏ¿© ½ÉÀåÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
°¡½¿ÀÌ µÎ±Ù°Å¸®¸ç ºÒ¾ÈÇØ
ÇÏ°í Á¶±Ý¸¸ ¿òÁ÷¿©µµ ¼ûÀÌ Â÷°í ÀÔ¼úÀÌ ÆÄ·¡Áö±âµµ ÇÏ¸ç ¸ö°ú ¼Õ¡¤¹ßÀÌ Âù Áõ¼¼¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
• ¾àÀç: À°°è(ë¿Ìý) 500g,
Á¤Çâ(ïËúÅ) 500g, ºÎÀÚ(ݾí) 200g, ¸¶È²(Ø«üÜ)150g, ¼¼½Å(á¬ãô) 100g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡
¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
• ÁÖÀÇ:
¾àº£°³¸¦ º£±â Àü¿¡ ´õ¿î ¹°À» ÇÑ ÄÅ Á¤µµ ¸¶½Ãµµ·Ï ÇÑ´Ù. ±×¸®°í ºóÇ÷ÀÌ Àְųª ¿ÀÌ ÀÖ¾î ¸ñÀÌ ¸¶¸£´Â Áõ¼¼°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡´Â º»¹æÀ» ±ÝÇϵµ·Ï
ÇÑ´Ù.
• Ãâó: °æÇè¹æ
(5) ½ÉÇ÷¾îÁ¶(ãýúìåÜðæ)
ŸÀÔ
¡¼È°Ç÷Á¤°èħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ¾îÇ÷À» ¾ø¾ÖÁÖ°í Ç÷¾× ¼øȯÀ» Àß ½ÃÅ°¸é¼ ¾ÈÁ¤½ÃŲ´Ù.
•
¾àÀç: ´ç±Í, ´Ü»ï(ӡ߸) °¢ 500g, ÅäÃæ(÷Ïõù) 100g, Æ÷Ȳ(øäüÜ) 500g, ¿øÁö(êÀò¤) 500g, ¿ë°ñ(×£Íé) 300g,
¸ð·Á(±¼Á¶°³²®Áú) 300g, ¿À·ÉÁö(çéÖÄò·) 300g, ºùÆí(Þ¼ø¸) 20g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀç(Æ÷Ȳ, ºùÆíÀ» Á¦¿Ü)¸¦ ¾àÇÑ
ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ø ÈÄ Æ÷Ȳ, ºùÆí°ú Çѵ¥ ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é
µÈ´Ù.
• ÁÖÀÇ: ¸ÅÀÏ 8½Ã°£ ÀÌ»ó º£¾ß ÇÑ´Ù.
• Ãâó: °æÇè¹æ