21. ½ÉÅë
½ÉÅëÀº ÁÖ·Î °ü»óµ¿¸Æ°æÈ°¡ ¿øÀÎÀÌ µÇ¾î »ý±â´Â ÁúȯÀÎ Çù½ÉÁõ¿¡ ÀÇÇÑ
ÅëÁõÀÌ´Ù.
ÁÖ Áõ»óÀº °©Àڱ⠺ÎÀ§°¡ ½ÉÇÑ ¾Ð¹ÚÀ» ¹Þ´Â µí Á¶¿©¿À°Å³ª, ¼Û°÷°°Àº °ÍÀ¸·Î ²À²À ÂµíÀÌ ¾ÆÇÁ´Ù. ÀÌ ¹ßÀÛÀº ¿ÞÂÊ ¾î±ú¿¡¼
¿ÞÂÊ ÆÈ·Î ³»·Á¿À´Â °æÇâÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ½ÉÇÑ ÅëÁõÀ» µ¿¹ÝÇÑ´Ù. ÀÌ·± ÅëÁõÀ¸·Î ÀÎÇØ ÀÔ¼úÀ̳ª ¼ÕÅé±îÁö ÆÄ·¡Áö¸é¼ ½ÄÀº¶¡ÀÌ ³ª°í ´çÀå ±× ÀÚ¸®¿¡¼ Á×À»
°Í °°Àº ´À³¦À» ¹ÞÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù.
±×·¯³ª ¸ðµç ½ÉÅëÀº ¹«Á¶°Ç Çù½ÉÁõ¿¡¼ ÀϾ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. °¡²ûÀº À§½ÉÅë(êÖãý÷Ô),
°è½ÉÅë(Ìûãý÷Ô), °ú·Î, ¼ö¸é ºÎÁ·, °úÀ½ µîÀ¸·Î ½ÉÅëÀÌ ¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë¾ÆµÑ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.
±×·±µ¥ ½ÉÅëÀÌ ¿Ã ¶§ ¹«Á¶°Ç
ÀϽÃÀûÀ¸·Î Áï½Ã È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³»´Â ÈÇоàÇ°À» »ç¿ëÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àºµ¥, Æò¼Ò¿¡ ±Ùº»ÀûÀ¸·Î È¿°ú¸¦ ¼¼È÷ ³ªÅ¸³»´Â Çѹæ¾àº£°³¿ä¹ýÀ» ½Ç½ÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ¶Ç
ÇϳªÀÇ ÈǸ¢ÇÑ Ä¡·á¹ýÀ̶ó´Â °ÍÀ» ¾Ë¾ÆµÑ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù.
(1) ½ÉÇ÷¾îÁ¶(ãýúìåÜðæ) ŸÀÔ
¡¼Áß±¹¾àħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ½ÉÀåÀÇ ÇÇ°¡ ¸·È÷°í ¸ô¸°
°ÍÀ» ÇìÃÄÁÖ¸ç Ç÷¾× ¼øȯÀ» ¿øÈ°ÇÏ°Ô Çϸç ÅëÁõÀ» Á¦°ÅÇÑ´Ù.
°¡½¿ÀÌ ´ä´äÇÏ°í µÎ±Ù°Å¸®¸ç ºÒ¸é°¨ÀÌ ÀÖ°í ÈçÈ÷ ¹ã¿¡ ½ÉÅëÀÌ ¹ßÀÛÇÏ´Â °æ¿ì¿¡
È¿°úÀûÀÌ´Ù.
• ¾àÀç: õ±Ã(ô¹Ïä), ±¹È, È«È(ûõü£) °¢ Àû´ç·®
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 Àß°Ô ºÎ¼ö¾î º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ°í
¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ½ÉÅëÀÌ ¹ßÀÛÇÒ ¶§³ª, Æò¼Ò¿¡ º£¸é µÈ´Ù.
• Ãâó: ±¹Á¦ÁßÀǽɺ´Çмúȸ³í¹®Áý
(2) ´ãŹü(ÓÃöúôò)
ŸÀÔ
¡¼È´ã°³ºñħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: °¡½¿¼Ó¿¡ ´ã°ú ¾ç±â°¡ ¸ô¸° °ÍÀ» ÇìÃÄÁÖ¸ç °æ¶ôÀ» Àß ÅëÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
½ÉÀå ºÎÀ§°¡ ¼ÕÀ¸·Î ¾ï´©¸£Áö ¾ÊÀ¸¸é °ßµô ¼ö ¾øÀ» Á¤µµ·Î ¾ÆÇÁ°Å³ª °¡½¿ÀÌ ´ä´äÇÏ°í ÅëÁõÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ¼ûÀÌ Â÷°í ±âħÀ» ÇÏ¸ç ¾îÁö·´°í ¸öÀÌ
¹«°Å¿ì¸ç ºñ¸¸Ã¼ÁúÀÎ »ç¶÷¿¡°Ô Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
• ¾àÀç: ¸í¹Ý(Ù¥Úó) 1000g, °ú·ç(Çϴ߸®) 1000g, Áö½Ç(ÅÊÀÚ) 500g,
Çعé(薤ÛÜ) 500g, ¹ÝÇÏ(Úâù¾) 500g, ¼±º¹È(±ÝºÒÃÊ) 200g
• ¸¸µå´Â ¹ý: ¸ÕÀú ¸í¹ÝÀ» À¸±ú¾î Àß°Ô ºÎ¼ö°í ³ª¸ÓÁö ¾àÀç´Â
¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ø´Ù. ±× ´ÙÀ½ ÀÌ ¾àÀçµéÀ» °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¿·À¸·Î
´©¿ö¼ º£¸é µÈ´Ù.
• ÁÖÀÇ: ±Ý¹æ ½Ä»ç¸¦ ÇÑ ÈÄ¿¡´Â º£Áö ¸»µµ·Ï ÇÑ´Ù.
• Ãâó: °æÇè¹æ
(3) À½ÇÑÀÀü(ëäùÎëêôò) ŸÀÔ
¨ç¡¼°Á÷º¸¿øħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ¾ç±â¸¦ Àß ÅëÇÏ°Ô ÇÏ°í Çѱ⸦ ¸ô¾Æ³½´Ù.
½ÉÅëÀÌ ¹ßÀÛÇÏ¸é µî±îÁö °á¸®¸é¼
¾ÆÇÁ°í Ãß¿ï ¶§¸é ¹ßÀÛÀÌ ´õ ½ÉÇϰųª, Æò¼Ò¿¡ ¼Õ¹ßÀÌ Â÷°í °¡½¿ÀÌ ´ä´äÇÏ¸ç ¼ûÀÌ Â÷°í ½ÄÀº¶¡ÀÌ ³ª¸ç õ½Ä Áõ»óÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷¿¡°Ô Ưȿ°¡
ÀÖ´Ù.
• ¾àÀç: ÆıØõ(÷éнô¸) 1000g, ´ëºÎÀÚ(ÓÞݾí) 500g, °Ç°Æ÷(°Ë°Ô Ÿµµ·Ï ±¸¿î »ý°) 500g, ȲÁ¤(üÜïñ)
500g, ¼¼½Å(á¬ãô) 200g, õÃÊ(ô¹õ¡) 200g, ´ëȸÇâ(ÓÞüíúÅ) 200g, À°°è(Ìýò«) 200g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦
¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ö¾î °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
•
ÁÖÀÇ: À½ÀÌ ÇãÇÏ°í ¿ÀÌ ¸¹Àº ȯÀÚ´Â º»¹æÀ» ±ÝÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
• Ãâó: °æÇè¹æ
¨è¡¼Á¤°è½Éħ¡½
• ¾àÀç: Á¤Çâ(ïËúÅ) 500g, À°°è(ë¿Ìý) 500g, ºÎÀÚ(ݾí) 200g,
¸¶È²(Ø«üÜ) 150g, ¼¼½Å(á¬ãô) 100g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ ¸»¸®°í Àß°Ô ºÎ¼ö¾î °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î
ÇÏ°í¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
• ÁÖÀÇ: ¾àº£°³¸¦ º£±â Àü¿¡ ¶ß°Å¿î ¹° 5§¢ Á¤µµ¸¦
¸¶½Ãµµ·Ï Çϸç, ºóÇ÷ÀÌ Àְųª ¼Õ¡¤¹ßÀ̳ª °¡½¿ÀÌ È²ö°Å¸®°í ¸ñÀÌ ¸¶¸£´Â Áõ»óÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº º»¹æÀ» ÀÌ¿ëÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù.
• Ãâó:
°æÇè¹æ
(4) ½É½ÅÀ½Çã(ãýãìëäúÈ)
ŸÀÔ
¡¼ÈæµÎħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: À½À» ÀÚ¾çÇÏ¸ç ½É±â(ãýѨ)¿Í ½Å±â(ãìѨ)¸¦ Àß ÅëÇÏ°Ô
ÇÑ´Ù.
°¡½¿ÀÌ ´ä´äÇÏ°í ½ÉÀå ºÎÀ§°¡ Àº±ÙÈ÷ ¾ÆÇÁ¸ç ¹øÁ¶Áõ, ±Í¿ï¸², Çö±âÁõÀÌ ÀÖÀ¸¸ç Ç㸮°¡ ½ÃÅ«°Å¸®°í ¸ñÀÌ ¸¶¸£¸ç ½ÄÀº¶¡ÀÌ ÀÚÁÖ ³ª´Â
»ç¶÷¿¡°Ô È¿°úÀûÀÌ´Ù.
• ¾àÀç: ÈæµÎ(¾àÄá), ÀÚ¼®(í¸à´) °¢ 1000g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 À¸±ú¾î ½Ò¾Ë¸¸ÇÑ Á¤µµ·Î
ºÎ¼ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ÀáÀß ¶§ º£¸é µÈ´Ù.
• Ãâó: Áß±¹¹Î°£¿ä¹ý
(5) ¾ç±âÇã(åÕѨúÈ)
ŸÀÔ
¡¼°Á÷ħ¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ¾ç±â¸¦ º¸ÇÏ¸ç ½ÉÀåÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ°í °æ¶ôÀ» Àß ÅëÇÏ°Ô
ÇÑ´Ù.
°¡½¿ÀÌ ´ä´äÇÏ°í ¼ûÀÌ Â÷¸ç ½ÉÅëÀÌ µî±îÁö »¸Ä¡¸ç Ç㸮°¡ ½ÃÅ«°Å¸®°í ¹«·ÂÇÏ¸ç ¼Õ¡¤¹ßÀÌ ³ÃÇÑ Áõ¼¼°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
• ¾àÀç: ÆıØõ(÷éнô¸) 1000g, ´ëºÎÀÚ(ÓÞݾí) 500g, Æ÷°(»ý°À» °Ë°Ô Ÿµµ·Ï ±¸¿î °Í) 500g, ȲÁ¤(üÜïñ) 500g,
¼¼½Å(á¬ãô) 200g, õÃÊ(ô¹õ¡) 200g, ´ëȸÇâ(ÓÞüíúÅ) 200g, °èÁö(Ìýò«) 200g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡
¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ¿© ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
• ÁÖÀÇ:
À½ÇãÈ¿Õ(ëäúÈûýèÚ), Áï À½ÀÌ ÇãÇؼ ¿ÀÌ ³ª¸ç ¸ñÀÌ ¸¶¸£´Â Áõ¼¼°¡ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº º»¹æÀ» ±ÝÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
• Ãâó: °æÇè¹æ