9.
¾È¸é½Å°æ¸¶ºñ
¾È¸é½Å°æ¸¶ºñ¶õ À̸§ ±×´ë·Î ¾È¸é½Å°æÀÌ ¸¶ºñµÈ °ÍÀÌ´Ù. Çѹ濡¼´Â ±× ÁÖµÈ ¿øÀÎÀº
dzÇÑ¡¤»ç±â°¡ °æ¸·¿¡ ħ½ÀÇÑ °ÍÀ¸·Î º¸°í Àִµ¥, ¾Æ¹«Æ° ¾È¸é½Å°æÀÌ ÁöÅÊÇÏ°í ÀÖ´Â ¾î´À ºÎºÐÀÌ Àå¾ÖµÇ°Å³ª ¶Ç´Â ¿Ü»ó, ³úÇ÷°ü Áúȯ, Áßdz ÈÄÀ¯Áõ
µîÀÇ Áúȯ¿¡¼ ÈçÈ÷ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÁÖ Áõ»óÀº °©Àڱ⠾ó±¼ÀÇ ¹ÝÀÌ ¸¶ºñµÇ¾î ¾ó±¼ÀÌ ºñ¶Ô¾îÁö°í ¸¶ºñµÈ ÂÊÀÇ ´«Àº À´«²¨Ç®ÀÌ ´Ã¾îÁ® Àß
´ÝÈ÷Áö ¾Ê°Ô µÇ¸ç ÀÔÀº ¸¶ºñµÇÁö ¾Ê´Â ÂÊÀ¸·Î ´ç°ÜÁ®¼ ħÀ» È긮°Ô µÈ´Ù. ¾È¸é½Å°æ¸¶ºñ´Â Ãʱ⿡ ħ±¸¿ä¹ýÀ» ÇÏ´Â °Íµµ ÁÁÁö¸¸ ±× ¿øÀΰú Áõ»ó¿¡
µû¶ó Çѹæ¾àº£°³¿ä¹ýÀ» ÇÏ´Â °Íµµ ¸Å¿ì È¿°úÀûÀÏ °ÍÀÌ´Ù.
(1) dz»çÀÔÁß(ù¦Þ÷ìýñé) ŸÀÔ
¡¼°ûÇâ»êÇÑħ¡½
• ÁÖ
È¿´É¡¤È¿°ú: dz»ç¸¦ Èð¾îÁö°Ô ÇÏ¸ç °æ¶ôÀ» Àß ÅëÇÏ°Ô ÇÏ¿© Ç÷¾× ¼øȯÀ» ÃËÁø½ÃŲ´Ù.
°©ÀÚ±â ÀÔ°ú ´«ÀÌ ºñ¶Ô¾îÁö°í ¿ÀÇÑ, ¹ß¿ÀÌ ÀÖ°í
¾È¸é±ÙÀ°ÀÌ ½ÃÅ«½ÃÅ«ÇÏ°í ¾ÆÇÁ¸ç ±Í»Ñ¸®°¡ ÆØâÇÑ µí ´À²¸Áö¸ç ¾ÆÇÁ°í ¼Õ¹ß±îÁö ¸¶ºñµÈ µí »»»»ÇØÁö´Â °æ¿ìÀÇ ¾È¸é½Å°æ¸¶ºñ¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
•
¾àÀç: °ûÇâ(ΫúÅ) 300g, °È°(˶üÀ) 200g, ¹ædz(ÛÁù¦) 200g, ¼¼½Å(á¬ãô) 100g, ¸¶È²(Ø«üÜ) 100g, °èÁö(Ìýò«)
100g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀ縦 ¾àÇÑ ºÒ±â¿î¿¡ À绡¸® ºº¾Æ¼ ¸»¸° ÈÄ Âö¾î Àß°Ô ºÎ¼ø´Ù. ±× ´ÙÀ½ °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é
µÈ´Ù.
• »ç¿ë¹ý: ¿·À¸·Î ´©¿ö¼ º£°Å³ª, °¡²û¾¿ ¾þµå·Á ¾È¸éÀ» º£°³¿¡ ´ë°í ÀÖÀ¸¸é µÈ´Ù.
• ÁÖÀÇ: È£ÈíÀ» Å©°Ô Çϸç
¾à³¿»õ¸¦ ÇѲ¯ ¸Ãµµ·Ï ÇÑ´Ù.
• Ãâó: °æÇè¹æ
(2) ´ã¾îÁ¶Ã¼(ÓÃåÜðæôò)
ŸÀÔ
¡¼È´ã°³±¸Ä§¡½
• ÁÖ È¿´É¡¤È¿°ú: ´ã(ÓÃ)ÀÌ ¸ô¸° °ÍÀ» ÇìÃÄÁÖ°í »èÈ÷¸ç Ç÷¾×¼øȯÀ»
ÃËÁø½ÃŲ´Ù.
¿À·¡µµ·Ï ¾È¸é½Ã°æ¸¶ºñ°¡ Àß ³´Áö ¾ÊÀ¸¸é¼ Çö±âÁõÀÌ ÀÖ°í ±â·ÂÀÌ ¶Ò ¶³¾îÁ® ¹«±â·ÂÇÏ°í, ºÒ¸éÁõ, ¹øÁ¶Áõ µîÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷¿¡°Ô
ƯÈ÷ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
• ¾àÀç: ¹é°³ÀÚ(ÛÜËÎí) 1000g, Á¶°¢ 100g, ¿ï±Ý 200g, ¼®Ã¢Æ÷(à´óîøä) 200g, ½ÅÀÌ(¹é¸ñ·Ã,
²É¹æ¿ï) 150g, ¹ÝÇÏ(Úâù¾) 500g, ÁøÇÇ(òçù«) 500g, ¼±º¹È 200g, ºùÆí(Þ¼ø¸) 10g
• ¸¸µå´Â ¹ý: À§ ¾àÀç(ºùÆíÀ»
Á¦¿Ü)¸¦ ¾àÇÑ ºÒ±â¿îÀ̳ª ³ôÀº ¿Âµµ¿¡¼ ¸»·Á¼ Àß°Ô ºÎ¼ø ÈÄ ºùÆíÀ» ³Ö°í °í¸£°Ô ¼¯¾î¼ º£°¹¼ÓÀ¸·Î ÇÏ°í ¾àº£°³¸¦ ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
•
»ç¿ë¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª º£¸é µÈ´Ù.
• ÁÖÀÇ: ¾àº£°³¸¦ º£¸é °¡·¡°¡ ¸¹ÀÌ »ý±æ ¼ö Àִµ¥, ÀÌ°ÍÀº ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Ä¡À¯µÇ´Â °úÁ¤¿¡¼
³ªÅ¸³ª´Â Çö»óÀÌ´Ù.
• Ãâó: °æÇè¹æ