3.õ½Ä
õ½ÄÀº ±â°üÁö¿¡ °æ·ÃÀÌ ÀϾ »ý±â´Â È£Èí °ï¶õÀε¥, Áַλö»ö°Å¸®¸ç ¼ûÀÌ Â÷°í
±âħÀÌ ³ª¸ç, °¡·¡°¡ ½ÉÇÏ¿© °¡·¡°¡ ²ú´Â µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. ƯÈ÷ ³¯¾¾°¡ Ãß¿öÁö°Å³ª, ¹ãÁß¿¡ º°¾È°£ ¹ßÀÛÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Àºµ¥, ¹ßÀ۽ÿ¡ ¼ûÀÌ
Â÷¼ ¾î±ú¼ûÀ» ½¬°í »ö»ö°Å¸®¸ç ¼ûÀÌ ²÷¾îÁú °Í °°Àº °íÅëÀ» ´À³¢±âµµ ÇÑ´Ù.
õ½ÄÀÌ ¸¸¼ºÀÌ µÇ¸é Æó±âÁ¾, Æó¼º½É µîÀÇ ÇÕº´ÁõÀ»
ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Ä¡·á¸¦ Àß ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. õ½Ä Ä¡·á¿¡ Ưº°È÷ ÁÁÀº À½½Ä¹°Àº º°·Î ¾øÀ¸³ª ƯÈ÷ ±ÝÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀº ±â¸§±â°¡ ¸¹Àº ¾î·ù, °ÜÀÚ, °íÃß
µî ÀÚ±ØÀûÀÎ °Í°ú Â÷°¡¿î ºù°ú·ù µîÀÌ´Ù.
±×¸®°í õ½Ä¿¡ ÈÇоàÇ°À» À߸ø ÀÌ¿ëÇÏ¸é ½ÉÀå¿¡ Ä¿´Ù¶õ Ÿ°ÝÀ» ÁÖ°Ô µÈ´Ù´Â °ÍÀ» Àß ¾Ë°í, Ȥ½Ã
À߸ø ÀÌ¿ëÇصµ ¾Æ¹«·± ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¾ø´Â Çѹæ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» Çϱ⠹ٶõ´Ù.
(1) °è¶õ³ìÂ÷¹æ
(ͮհÖâÒþÛ°)
±â°üÁö¿°¿¡ ÀÇÇØ »ý±â´Â õ½Ä¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ³ìÂ÷ 15g, ´Þ°¿ µÎ
°³
¸¸µå´Â ¹ý: ³ìÂ÷¿Í ´Þ°¿¿¡ ¹° ÇÑ »ç¹ßÀ» º×°í ²ú¿© ´Þ°¿ÀÌ ÀÍÀ¸¸é ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ¹ö¸®°í ´Ù½Ã Âþ¹°À» º×°í Âþ¹°ÀÌ °ÅÀÇ ¾ø¾îÁú ¶§±îÁö
²úÀÌ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÑ ¹ø¿¡ ¸ÔµÇ Àå±â º¹¿ëÇÏ¸é µÈ´Ù.
(2) À¯ÀÚ°èÀ°¹æ
(êöíÍ®ë¿Û°)
±â°üÁö õ½Ä¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: À¯ÀÚ ÇÑ °³, ¼öż ÇÑ ¸¶¸®(¾à 500g
Á¤µµÀÇ ¹«°Ô)
¸¸µå´Â ¹ý: ¨çÀ¯ÀÚ´Â ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ¹ö¸®°í ¼öżÀº Åаú ³»ÀåÀ» Á¦°ÅÇÏ°í ±ú²ýÀÌ ¼ÕÁúÇÑ´Ù. ¨è¼öżÀÇ ¹è¼Ó¿¡ À¯ÀÚ¸¦ ³Ö¾î ´ÜÁö¿¡
´ã°í ¹°À» Àû´çÈ÷ ºÎÀº ÈÄ Ç« ´ÜÁö°íÀ½À» ÇÏ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ±¹¹°±îÁö ´Ù ¸Ô´Âµ¥, ÀÌ ÁÖÀÏ¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ ¼¼ ¹ø¸¸ ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
(3) ÀÚ°è±ÖÈ«À¯Ã¤ÅÁ
(íÁͮйûõêúóø÷·)
¼ûÀÌ ¸÷½Ã Â÷°í ¸ñ±¸¸Û¿¡¼ °ñ°ñÇÏ´Â °¡·¡ ²ú´Â ¼Ò¸®°¡ ²÷ÀÏ»õ ¾ø´Â õ½ÄÀ¸·Î ¿À·§µ¿¾È
°í»ýÇÏ´Â ³ëÀο¡°Ô ½ÅÈ¿°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ÇÞ¾Ïż ÇÑ ¸¶¸®, ±ÖÈ«(йûõ) ¸¶¸¥ °Í 25g, À¯Ã¤ÀÇ °í°»ÀÌ 100g, ¼Ò±Ý, ¸À³»±â, ÆÄ, »ý°
¾à°£¾¿
¸¸µå´Â ¹ý: ¨ç±ÖÈ«Àº ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ ´ã°¡ ºÒ·È´Ù°¡ ÁþÂö°í, À¯Ã¤ °í°»ÀÌ´Â ²ú´Â ¹°¿¡ »ì¦ µ¥Ãij½´Ù. ¨èÇÞ¾ÏżÀº Åаú ³»ÀåÀ» Á¦°ÅÇÏ°í
¶ß°Å¿î ¹°¿¡ ³Ö¾î ÇǸ¦ »« ´ÙÀ½ ´ÜÁö¿¡ ³Ö°í, ¿©±â¿¡ ÁþÂöÀº ±ÖÈ«, äģ ÆÄ, »ý°À» ³Ö°í ¹°À» ¾Ë¸Â°Ô ºÎÀº ÈÄ Àº±ÙÇÑ ºÒ¿¡¼ ¼³Ê ½Ã°£ ¼¼È÷
Ç« °ï´Ù. ´Ù °ï ´ÙÀ½ Á¶¹Ì·á¿Í ÇÔ²² µ¥Ãij½ À¯Ã¤ °í°»À̸¦ ³Ö°í ÇÑ ¹ø ´õ ²úÀÌ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ½Ä»ç ¶§ ¹ÝÂùÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é
µÈ´Ù.
(4) ¿ÀÀû°ñ»ê
(è¡îäÍéߤ)
¼ûÀÌ Â÷°í °¡·¡°¡ ²ú´Â Áõ»óÀÌ ½ÉÇÑ Ãµ½Ä¿¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: ¿ÀÀû°ñ(¿À¡¾î »À)
500g, Èæ¼³ÅÁ 100g
¸¸µå´Â ¹ý: ¿ÀÀû°ñÀ» ¶ß°Ì°Ô ´Þ±ÅÁø Áú³¿ºñ¸¦ ³Ö°í µÚÁýÀ¸¸é¼ ºº¾Æ ¸»·Á º¸µå¶ø°Ô °¡·ç¸¦ ³½ ÈÄ Èæ¼³ÅÁ°ú °í·ç
¼¯À¸¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÑ ¹ø¿¡ 20g¾¿ ¶ß°Å¿î ¹°·Î ¸Ô´Âµ¥, ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø¾¿ ÁߴܾøÀÌ º¸¸§ µ¿¾È ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
ÁÖÀÇ: º»¹æÀ»
ÀÌ¿ëÇÏ´Â ±â°£¿¡´Â ¹«¸¦ ±ÝÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.
(5) ÈæÁö¸¶»ý°ÅÁ
(ýÙò¹Ø«ßæ˹÷·)
ÀÚÁÖ ¹ßÀÛÇϴ õ½Ä¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: °ËÀº Âü±ú ººÀº °Í 250g, »ý°Áó,
¾óÀ½»çÅÁ(Á¤Á¦¼³ÅÁ), ¹ú²Ü °¢ 125g¾¿
¸¸µå´Â ¹ý: ººÀº Âü±ú¿¡ »ý°ÁóÀ» º×°í Àß ¹ö¹«¸° ÈÄ ¶Ç ºº¾Æ³½´Ù. ÀÌ°ÍÀ» ¹ú²Ü°ú ³ìÀÎ
¾óÀ½»çÅÁ°ú Çѵ¥ ¼¯¾î¼ ¿ë±â¿¡ ´ã¾Æ³õ°í µÎ°íµÎ°í ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÑ ¹ø¿¡ ÇÑ ¼ù°¡¶ô¾¿ ¾Æħ Àú³áÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é
µÈ´Ù.
(6) ³²°ú¹ÐÁõ
(ÑõÍþÚÌñú)
õ½Ä¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: È£¹Ú(500g Á¤µµ) ÇÑ °³, ¹ú²Ü 50§¢,
¾óÀ½»çÅÁ(Á¤Á¦¼³ÅÁ) 30g
¸¸µå´Â ¹ý: È£¹Ú ÀºÎºÐÀ» Ä®·Î µµ·Á³»°í ¼ÓÀ» Æij½ ÈÄ, ¹ú²Ü°ú ¾óÀ½»çÅÁÀ» ³Ö°í µµ·Á³½ °ÍÀ» µ¤°³·Î µ¤Àº ´ÙÀ½
½Ã·ç¿¡ ³Ö¾î ¾à ÇÑ ½Ã°£ °¡·® Âî¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ¾Æħ Àú³áÀ¸·Î, ´å»õ¿¡¼ ÀÌ·¹ µ¿¾È ÁߴܾøÀÌ ¸Ô´Â´Ù.