10.Å»¸ðÁõ
¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ µë¼ºµë¼º ºüÁö´Â Å»¸ð Áõ¼¼´Â Á¤½ÅÀû ½ºÆ®·¹½º, ³»ºÐºñ Àå¾Ö, ¿µ¾ç
Àå¾Ö µîÀÌ ¿øÀÎÀÌ µÇ¾î ¹ß»ýÇÑ´Ù. ¶§¹®¿¡ Å»¸ðÁõÀÌ »ý±â¸é ½Å°æÀ» Áö³ªÄ¡°Ô ¾²Áö ¸»°í ½ºÆ®·¹½º¿¡ °ÇÑ Ã¼ÁúÀ» ¸¸µå´Â µ¥ ³ë·ÂÇÏ¸ç ½Ä»ç¹ýÀ» °³¼±Çؾß
ÇÑ´Ù.
Çö¹Ì¸¦ ÁÖ½Ä(Çö¹Ì·Î ÁöÀº ¹ä, ¶Ç´Â Çö¹Ì¸¦ ºº¾Æ¼ ²úÀÎ Çö¹Ì ¼öÇÁ)À¸·Î ÇÏ°í
¾ßä, ÇØÁ¶·ù, Âü±ú, Äá, ¿ìÀ¯, °úÀÏÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇϵµ·Ï Çϸç, ÀڱؼºÀÌ °ÇÑ Ä¿ÇÇ, ÈÄÃß, °íÃ߸¦ ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ÀÌ·¸°Ô Çϸé¼
Å»¸ð Áõ¼¼¿¡ µû¶ó Çѹæ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» ÇÏ¸é °Ç°ÇÑ ¸Ó¸®Ä®À» µÇãÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
(1) ÆÄäÈæÁö¸¶¹æ
(菠óøýÙò¹Ø«Û°)
¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ ÀÚÁÖ ºüÁö´Â Áõ¼¼¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ½Ã±ÝÄ¡ 50g, °ËÀº Âü±ú
20g
¸¸µå´Â ¹ý: ±ú²ýÀÌ ´ÙµëÀº ½Ã±ÝÄ¡¸¦ Àß°Ô ½ã ÈÄ Âü±ú¿Í °°ÀÌ ºº¾Æ¼ ÀÍÈ÷¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÑ ¹ø¿¡ ¸ÔµÇ ÇÏ·ç µÎ ¹ø¾¿ ³ªÀ»
¶§±îÁö ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
(2) ±Ùä¿ÀµÎ»ó½ÉÅÁ
(ÐÊóøè¡ÔçßÍ椹÷·)
¸Ó¸®¸¦ °¨À» ¶§³ª, ¸Ó¸®¸¦ °¡º±°Ô Àâ¾Æ´ç±â±â¸¸ Çصµ ¸Ó¸®Ä®ÀÌ ½±°Ô ºüÁö´Â °æ¿ì¿¡
È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: ¹Ì³ª¸® 30g, °ËÀº Äá 20g, »ó½É(¿Àµð) 20g
¸¸µå´Â ¹ý: À§ÀÇ Àç·á¸¦ Ç« ´ÞÀÌ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý:
ÇÑ ¹ø¿¡ ¸ÔµÇ ÇÏ·ç µÎ ¹ø¾¿ Àå±â°£ °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
Âü°í: ´ë¸Ó¸®°¡ µÉ Á¤µµ·Î ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ ½ÉÇÏ°Ô ºüÁö°Å³ª Á¶±Ý¾¿ ºüÁú ¶§¿¡µµ
µ¿ÃæÇÏÃÊ(õùõ®) 60g°ú ¼ÒÁÖ(°í·®ÁÖ³ª ¹è°¥) 250gÀ» ¼úº´¿¡ ³Ö°í ÀÌ·¹ µ¿¾È ÀúÀåÇÑ ÈÄ Ä©¼Ö¿¡ ¹¯Çô ¸Ó¸®ÅÐÀÌ ºüÁø ÀÚ¸®¿¡ »ï ºÐ °¡·®
¹Ù¸£´Âµ¥ ¸ÅÀÏ ¾Æħ Àú³áÀ¸·Î ÇÑ ¹ø¾¿ °è¼Ó ÇÏ¸é µÈ´Ù.
(3) ´ç±ÙÆÄä±Ù¹æ
(ÓÐÐÆ菠óøÐÆÛ°)
¸Ó¸®ÅÐÀÌ ¶§¾øÀÌ ÀÚÁÖ ºüÁú ¶§ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ´ç±Ù ÇÑ °³, ½Ã±ÝÄ¡ ¿À½Ê
»Ñ¸®, ¼Ò±Ý ¾à°£
¸¸µå´Â ¹ý: ´ç±Ù°ú ½Ã±ÝÄ¡¸¦ ±ú²ýÀÌ ¼ÕÁúÇÑ ÈÄ Àß°Ô ½ä¾î ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í °£À» ¸ÂÃç ¹ÝÂùÀ» ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý:
½Ä»ç ¶§ ¹ÝÂùÀ¸·Î ÇϵÇ, »ó½ÄÇÏ¸é µÈ´Ù.
(4) ÈæÁö¸¶Çϼö¿À»ê
(ýÙò¹Ø«ù¼âÏè¡ß¤)
¿øÇü Å»¸ðÁõ¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: °ËÀº Âü±ú, Çϼö¿À(ù¼âÏè¡) °°Àº
¾ç¾¿
¸¸µå´Â ¹ý: À§ÀÇ Àç·á¸¦ º¸µå¶ø°Ô °¡·ç¸¦ ³»¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÑ ¹ø¿¡ 10g¾¿ ¶ß°Å¿î ¹°·Î ¸î ´Þ °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é
µÈ´Ù.
Âü°í: º¸Åë ¸Ó¸®°¡ ÀÚÁÖ ºüÁú ¶§¿¡´Â »êÃÊ(ߣõ¡) 120gÀ» 75¡ÆÀÇ ¾ËÄڿÿ¡ Àá±âµµ·Ï ³Ö°í ÇÏ·ç µ¿¾È º¸°üÇÑ ÈÄ ±×°ÍÀ¸·Î ¸Ó¸®¸¦
ÀÚÁÖ ¾ÄÀ¸¸é µÇ°í, ¸Ó¸®°¡ ¸÷½Ã ºüÁú ¶§¿¡´Â °èÁö, ¸¶¸¥ »ý°, ´Ü»ï(ӡ߸) °¢ 12g, ¹Ý¹¦(ÚèÙÞ), õÃÊ(ô¹õ¡) °¢ 3gÀ» º¸µå¶ø°Ô °¡·ç¸¦
³½ ÈÄ 75¡ÆÀÇ ¾ËÄÚ¿Ã 200g°ú ÇÔ²² º´¿¡ ³Ö¾î ÀÌ·¹ µ¿¾È ÀúÀåÇß´Ù°¡, Å»Áö¸é¿¡ ¹¯Çô ÇÏ·ç µÎ¼¼ ¹ø¾¿ ȯºÎ¿¡ ¹Ù¸£¸é
µÈ´Ù.