8.¶¡¶ì
¶¡¶ì´Â ÁÖ·Î ¿©¸§¿¡ ¶¡ÀÌ ³ª¸é¼ ÇǺο¡ Á¼½Ò¸¸ÇÑ °ÍÀÌ ¿ÀÅç¿ÀÅçÇÏ°Ô »ý±â´Â
ÇǺκ´ÀÌ´Ù.
¶¡¶ì°¡ ÀÚÁÖ ³ª´Â »ç¶÷Àº ¶¡ÀÌ ³µÀ» ¶§¿¡´Â ¹°¼ö°ÇÀ¸·Î °¡º±°Ô ´Û¾ÆÁÖ¾î¾ß ÇÏ°í °¡·Á¿öµµ ±ÜÁö ¸»°í µû¶æÇÑ ¹°·Î ¿ÂÂòÁúÇؾß
ÇÑ´Ù. ±×¸®°í ¶¡¶ìºÐÀ» ¹Ù¸¦ ¶§´Â ¾ó±¼¿¡ ¹Ù¸¥ ÈÀåÇ°°ú ¾î¿ì·¯Á® ³ª»Û ¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ƯÈ÷ ÁÖÀÇÇÏ°í, ¸î °¡Áö Çѹæ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» Çϱâ
¹Ù¶õ´Ù.
(1) µ¿°ú³ìµÎÅÁ
(ÔÏÍþÖâÔç÷·)
üÁúÀÌ ÁÁÀº »ç¶÷ÀÌ »¡°£ ¶¡¶ì°¡ ÀÚÁÖ µ¸À¸¸ç ÀÛ¿°¨ÀÌ ÀÖ°í °¡·Á¿òÁõÀÌ ½ÉÇϸç, ¶ÇÇÑ
¼Òº¯ÀÌ ºÓ°í °¥ÁõÀÌ ½ÉÇÏ°í º¯ºñ°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: µ¿°ú 60g, ³ìµÎ 30g, ¹Ì¿ª 15g, ¹é¼³ÅÁ ¾à°£
¸¸µå´Â
¹ý: ³ìµÎ, µ¿°ú, ¹Ì¿ªÀ» ¹°¿¡ Ç« ´ÞÀÎ ÈÄ ¹é¼³ÅÁÀ» ³Ö¾î Á¶¹ÌÇÏ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÏ·ç ºÐ·®À¸·Î¼ ¸ÔµÇ ÀÌ·¹¿¡¼ ¿Èê µ¿¾È
¸Ô´Â´Ù.
(2) ±¸±â¿±ÅÁ
(Ϯѣç¨÷·)
¶¡¶ì°¡ ³ª¸é¼ °¡·Æ°í ÅåÅå ½î¸é¼ ¾ÆÇà °æ¿ì¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ±¸±â¿±(±¸±âÀÚÀÙ)
100g, ¹é¼³ÅÁ ¾à°£
¸¸µå´Â ¹ý: ±¸±â¿±À» ¹°¿¡ ÁøÇÏ°Ô ´ÞÀÎ ÈÄ ¹é¼³ÅÁÀ» ¾à°£ ³ÖÀ¸¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: Â÷ ¸¶½Ãµí ¸¶½Ã¸é
µÈ´Ù.
Âü°í: ³ìµÎ 60g, È°¼® 30gÀ» º¸µå¶ø°Ô °¡·ç¸¦ ³»¾î Çѵ¥ ¼¯Àº ÈÄ È¯ºÎ¿¡ °¡º±°Ô ¹ß¶óÁÖ¸é ¸Å¿ì È¿°úÀûÀÌ´Ù.
(3) ÀúÀ°°í°úÅÁ
(îÄë¿ÍÈÍþ÷·)
¶¡¶ì°¡ ½ÉÇÑ »ç¶÷ÀÌ ÀÌ¿ëÇϸé È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: µÅÁö »ìÄÚ±â 50g, °í°ú(ÍÈÍþ,
¿©ÁÖ) 150g
¸¸µå´Â ¹ý: µÅÁö »ìÄÚ±â´Â Àß°Ô Àú¹Ì°í °í°ú´Â ¾¾¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í Àß°Ô ÀÚ¸¥ ÈÄ ¹°¿¡ »î´Ù°¡ ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ ³Ö°í Ç« ÀÍÀ» ¶§±îÁö
°è¼Ó ²úÀÌ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ±¹¹°°ú °Ç´õ±â¸¦ ´Ù ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
Âü°í: ½Ì½ÌÇÑ ¿ÀÀ̸¦ Ä®·Î À߶ó¼ ȯºÎ¸¦ ÀÚÁÖ ¹®Áú·¯ Á־ È¿°ú°¡
ÁÁ°í, ½Ì½ÌÇÑ ¹Ì³ª¸®ÀÇ »ýÁóÀ» ȯºÎ¿¡ ¹ß¶óµµ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ °¡Áö¸¦ ¼ÕÀ¸·Î Áß°£ ºÎºÐÀ» ¶Ò ÀÚ¸¥ ÈÄ ²÷¾îÁø °÷À¸·Î ȯºÎ¸¦ ¹®Áú·¯ Á־
È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.