4.Ä¡Áú
Ä¡ÁúÀ̶ó¸é º¸Åë Ç×¹®ÀÇ º´À» ÅëÅÐ¾î ¸»Çϴµ¥ Ä¡ÇÙ, ¿Ä¡, Ä¡·ç, Å»Ç×ÀÌ
Æ÷ÇԵȴÙ.
Ä¡Áú¿¡¼ °¡Àå ÈçÇÑ °ÍÀº Ä¡ÇÙÀÌ´Ù. Ä¡ÇÙÀº À°½Ä, ¾ËÄڿ÷ù, Àڱؼº À½½ÄÀ» Áö³ªÄ¡°Ô ¸Ô°Å³ª ÀÇÀÚ¿¡ ¾É¾Æ ¿À·§µ¿¾È ÀÏÀ» ÇÏ´Â
»ç¶÷¿¡°Ô Àß »ý±ä´Ù. À̹ۿ¡ Ä¡·ç³ª ¿Ä¡µµ Ä¡ÇÙ°ú ºñ½ÁÇÑ ¿øÀÎÀ¸·Î ¹ßº´ÇÏÁö¸¸ °áÇÙ, ±Ë¾ç¼º ´ëÀå¿°À¸·Î ÀÎÇØ »ý±â´Â ¼öµµ ÀÖ´Ù.
Ä¡ÁúÀÌ
ÀÖ´Â »ç¶÷Àº Æò¼Ò ¼öºÐÀÌ ¸¹Àº À½½Ä¹°, ¼¶À¯¼º À½½Ä¹°, ±â¸§±â ÀÖ´Â À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏ¿© º¯ºñ¸¦ ÀÏÀ¸Å°Áö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹«¾ùº¸´Ùµµ Áß¿äÇÏ´Ù. ƯÈ÷
ÁÁÀº ¹æ¹ýÀº ¾Æħ ½ÄÀü¸¶´Ù ³Ã¼ö ÇÑ »ç¹ßÀ» ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ´Ù.
¶Ç, ´Þ°¿ ÇѵΠ°³¸¦ Ç®¾î¼ Âü±â¸§ µÎ ¼ù°¡¶ôÀ» ³Ö°í ¸ÔÀº ÈÄ ³Ã¼ö ÇÑ
»ç¹ßÀ» ¸¶½Ã´Â ¹æ¹ýµµ ¾ÆÁÖ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
±×¸®°í ¿ìÀ¯, ²Ü, °í±¸¸¶, °¨ÀÚ, »ç°ú, ÇØÁ¶·ù µîÀÇ À½½Ä¹ÉÀ» Àû´çÇÑ ¾çÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é¼ Áõ»ó¿¡
µû¶ó Çѹæ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» ÇÏ¸é µÈ´Ù.
(1) »ç°úÀúÀ°ÅÁ
(丝ÍþîÄë¿÷·)
³»Ä¡ÇÙ, Áï ¾ÏÄ¡ÁúÀÇ Ãʱ⿡ º¯¿¡ ÇÇ°¡ °¡µæ ¹¯¾î³ª¿Ã ¶§ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á:
¼ö¼¼¹Ì¿ÀÀÌ 250g, µÅÁö »ìÄÚ±â 200g
¸¸µå´Â ¹ý: À§ÀÇ Àç·á¸¦ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î Àß°Ô ½ã ÈÄ ¹°¿¡ Ç« ²úÀÌ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý:
¼Ò±ÝÀ¸·Î °£À» ¸ÂÃß¾î ½Ä»ç ¶§ ¹ÝÂùÀ¸·Î ÇÏ¸é µÈ´Ù.
(2) °ß¿ìäºÀ¹Ð°í
(̲éÚóøÜðÚÌÍÇ)
¿ÜÄ¡ÇÙ, Áï ¼öÄ¡ÁúÀÇ °æ¿ì¿¡ ¹è¼³½Ã ÈûÀ» ÁÖ¸é »ìµ¢¾î¸®°¡ µ¹ÃâµÇ¾î ³ª¿À°Å³ª ¶Ç ¹èº¯
ÈÄ¿¡ ÇÇ°¡ ¶³¾îÁú ¶§ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: °ß¿ìä(³ªÆÈ²É ³ª¹°) 2000g, ¹ú²Ü 250g
¸¸µå´Â ¹ý: ½Ì½ÌÇÑ °ß¿ì並 äÃëÇÏ¿©
ÁþÂö°Å³ª ³ìÁó±â¿¡ ³Ö¾î ÁóÀ» Â¥³½ ÈÄ ³¿ºñ¿¡ º×°í ¼¾ºÒ¿¡ ¿Ã·Á¼ ²ú¾î¿À¸£¸é ºÒÀ» ¾àÇÏ°Ô ÁÙ¿© °ÉÂßÇÏ°Ô ³óÃà½ÃŲ´Ù. ¿©±â¿¡ ¹ú²ÜÀ» ³Ö°í ¶Ç °è¼Ó
´Þ¿© °ÉÂßÇÑ °í¾à »óÅ°¡ µÇ¸é ³Ã°¢½ÃÄÑ ¿ë±â¿¡ ´ã¾ÆµÎ°í µÎ°íµÎ°í ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÑ ¹ø¿¡ ÇÑ ¼ù°¡¶ô¾¿ ÇÏ·ç µÎ ¹ø ¶ß°Å¿î ¹°¿¡
Ç®¾î¼ ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
(3) ¹«È°úµ·À°
(Ùíü£ÍýÔÊë¿)
Ä¡ÇÙ ¶Ç´Â Ç×¹® ÁÖÀ§ÀÇ ³ó¾çÀ¸·Î ±¹¼ÒÀÇ ÇǺΰ¡ »¡°²°Ô ºÎÀ¸¸é¼ ´©¸£¸é ÂüÀ»¼ö ¾øÀ» Á¤µµ·Î
¾ÆÇà °æ¿ì¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ°í, ¸¸¼º Àå¿°¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ¹«È°ú(Ùíü£Íý) ¸¶¸¥ °Í 100g, µÅÁö »ìÄÚ±â 200g,
Á¶¹Ì·á
¸¸µå´Â ¹ý: ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ½ã µÅÁö »ìÄÚ±â¿Í ¹«È°ú¸¦ Áú±×¸©¿¡ ³Ö°í ¹°À» Àû´çÈ÷ ºÎÀº µÚ ²ú´Â ¹° ¼Ó¿¡ ³Ö¾î ÁßÅÁÇÏ¿© ÀÍÈù ´ÙÀ½
Á¶¹Ì·á¸¦ ¾à°£ ³Ö°í ¸ÀÀ» ³»¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÏ·ç ºÐ·®À¸·Î ¸ÔµÇ ³ªÀ» ¶§±îÁö °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
(4) ÇÕ¹æÀ°ÅÁ
(ùíÛ½ë¿÷·)
Ä¡ÇÙ, Ç×¹® ÁÖÀ§ÀÇ ³ó¾çÀ¸·Î ¹èº¯, º¸ÇàÀÌ °ï¶õÇÑ »ç¶÷¿¡°Ô È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á:
½Å¼±ÇÑ ¸»¾ÃÁ¶°³»ì 250g, »ý° 10g, ¶¥Äá±â¸§ ¾à°£
¸¸µå´Â ¹ý: ¸»¾ÃÁ¶°¹»ìÀ» ¶¥Äá±â¸§¿¡ ººÀº ÈÄ Ã¤Ä£ »ý°°ú ¹°À» Àû´çÈ÷ º×°í Ç«
²ú¿© ¾à ÇÑ »ç¹ßÀÇ ±¹¹°À» ¸¸µé¾î³»¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£À» ¸ÂÃß¾î ºó ¼ÓÀÏ ¶§ ÇÑ ¹ø¿¡ ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ·¸°Ô ÀÌƲ¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ ÀÌ ÁÖÀÏ
µ¿¾È °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
(5) ¸ñÀÌÁ×
(ÙÊ栮ñÔ)
Ä¡Áú·Î ÀÎÇØ ÃâÇ÷ÀÌ ½ÉÇÑ °æ¿ì, ¶Ç Çã¾à üÁú, ±âħ, ¸¸¼º ºóÇ÷¿¡µµ È¿°ú°¡
ÁÁ´Ù.
Àç·á: Èò ¸ñÀ̹ö¼¸(¶Ç´Â °ËÀº ¸ñÀ̹ö¼¸) 5g, Âý½Ò 50g, ´ëÃß ´Ù¼¸ °³, ¾óÀ½»çÅÁ (Á¤Á¦»çÅÁ:¹ú²ÜÀ» ´ë¿ëÇصµ µÊ)
¾à°£
¸¸µå´Â ¹ý: ¨ç¸ñÀ̹ö¼¸À» ¾à ¿µÎ ½Ã°£ °¡·® ¹°¿¡ ´ã°¡ ºÒ·ÁµÐ´Ù. ¨èÂý½ÒÀ» ¾Ä¾î¼ ´ëÃß¿Í ÇÔ²² ¹°¿¡ ³Ö°í ²ú¿© Á×À» ¾¥´Ù°¡, ¨çÀÇ
¸ñÀ̹ö¼¸°ú ¾óÀ½»çÅÁÀ» ³Ö°í °è¼Ó ²ú¿© ¾àÁ×À» ¾¥¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ¾Æħ ½ÄÀü¿¡ µû²öÇÒ ¶§ ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
ÁÖÀÇ: °¨±â·Î ÀÎÇØ ¿ÀÌ
³ª°í ±âħÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡´Â º»¹æÀ» ÀÌ¿ëÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù.
(6) ȲÈäÅÁ
(üÜü£óø÷·)
Ä¡Áú·Î ÀÎÇØ µ¿Åë, ÃâÇ÷ÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ȲÈä(ýÀõ®, ³Ñ³ª¹°,
¿øÃ߸®) 100g, Èæ¼³ÅÁ Àû´ç·®
¸¸µå´Â ¹ý: À§ÀÇ Àç·á¸¦ ¹°¿¡ ´Þ¿© °É·¯³»¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ¾Æħ ½ÄÀü¿¡ ¸ÔµÇ ¸çÄ¥ µ¿¾È °è¼Ó
¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
(7) °Ç½ÃÈæ¸ñÀÌÅÁ
(Ëë柿ýÙÙÊ栮÷·)
Ä¡Áú·Î ÃâÇ÷ÀÌ ½ÉÇÑ °æ¿ì¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: °ù°¨ 30g, °ËÀº ¸ñÀ̹ö¼¸
5g
¸¸µå´Â ¹ý: °ËÀº ¸ñÀ̹ö¼¸À» Âù¹°¿¡ ¸î ½Ã°£ µ¿¾È ºÒ·È´Ù°¡ °ÇÁ®³» °ù°¨°ú °°ÀÌ ¹°¿¡ ²úÀÌ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÑ ¹ø¿¡ ¸ÔµÇ ÇÏ·ç
µÎ ¹ø¾¿ ¸çÄ¥ µ¿¾È ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.