°í°´ÁÖ¹®»ó´ã½Ç
 
¹è´¢ ÀÌ»ó
ÀÛ¼ºÀÏ : 14-02-11 11:50
 ±Û¾´ÀÌ : ÃÖ°í°ü¸®ÀÚ


  6.¹è´¢ ÀÌ»ó


  ¹è´¢ À̻󿡴 ¼Òº¯·®ÀÌ ÀûÀ¸¸é¼­ Àß ³ª¿ÀÁö ¾Ê°Å³ª, ¼Òº¯ÀÌ ÀüÇô ³ª¿ÀÁö ¾Ê°Å³ª, ¼Òº¯À» ÀÚÁÖ º¸´Âµ¥µµ ¾çÀÌ ¸¹°Å³ª ¶Ç´Â ¼Òº¯¾çÀÌ Àû°Å³ª, ¼Òº¯À» ÀǽÄÀûÀ¸·Î ÂüÁö ¸øÇÏ¿© ¾Æ¹« ¶§³ª ÀúÀý·Î ´©´Â µî ¿©·¯ °¡Áö Áõ»óÀÌ ÀÖ´Ù.
  ÀÌ·± Áõ»óÀÌ »ý±â´Â °ÍÀº Áß¿äÇÏ°Ô ºñ´¢±â °èÅëÀÇ Áúº´ÀÌ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù.
  ¹è´¢¿¡ ÀÌ»óÀÌ ÀÖÀ» ¶§´Â ¾Æ¹«·± ºÎÀÛ¿ë ¾øÀÌ È¿°ú ÁÁ°Ô °íÄ¥ ¼ö ÀÖ´Â Çѹæ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÌ´Ù.


(1) ÀúÀ°Çâ°í£¨îÄë¿úÅ菇£©

¿ÀÁÜÀÌ ¾Æ¹« ¶§³ª ÀúÀý·Î ³ª¿À°Å³ª ¾Æ·§¹è°¡ ºÒ·¯¿À¸ç, ´Ã ¼Òº¯À» º¸°í ½Í°í ¼Òº¯·®ÀÌ ÀûÀ¸¸é¼­ ¹æ¿ï¹æ¿ï ¶³¾îÁö¸ç, ¼Òº¯À» ÂüÁö ¸øÇÏ´Â °æ¿ì¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: Ç¥°í¹ö¼¸ 100g, µÅÁö »ìÄÚ±â 100g, ȲÁÖ(ûÁÖ¸¦ ´ë¿ëÇصµ µÊ) 5g, ¹é¼³ÅÁ, ¼Ò±Ý, °£Àå, ¸À³»±â, ±â¸§, ÀüºÐ ¾à°£¾¿
¸¸µå´Â ¹ý: ¨çÇ¥°í¹ö¼¸Àº Âù¹°¿¡ ´ã°¡ ºÒ¸®°í µÅÁö »ìÄÚ±â´Â Àß°Ô Àú¹Î´Ù. ¨èÀÛÀº ±×¸©¿¡ ȲÁÖ, ¹é¼³ÅÁ, °£Àå, ¸À³»±â, ¼Ò±Ý, ¹°, ÀüºÐÀ» ´ã°í °í·ç Àß ¼¯´Â´Ù. ¨éÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ±â¸§À» ³Ë³ËÈ÷ µÎ¸£°í ¶ß°Ì°Ô ´Þ±ÅÁö¸é Ç¥°í¹ö¼¸°ú Àú¹Î µÅÁö »ìÄڱ⸦ ³Ö°í ¼¾ºÒ¿¡¼­ ¾à ½Ê¿À ºÐ°£ ººÀº ÈÄ ¨èÀÇ  Àç·á¸¦ ³Ö°í µÚÁýÀ¸¸é¼­ À绡¸® ººÀº ´ÙÀ½ Âü±â¸§À» ¾à°£ »Ñ¸®¸é µÈ´Ù. 
¸Ô´Â ¹ý: ½Ä»ç ¶§ ¹ÝÂùÀ¸·Î ÇÏ¸é µÈ´Ù.


(2) ¹é°úº¹ºÐÀÚÅÁ£¨ÛÜÍýÜÝÝÎí­÷·£©

³ëÀεéÀÌ º¸Åë ¶§¿Í ´Þ¸® ¼Òº¯·®ÀÌ ¸¹Àº °æ¿ì¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ¹é°ú(ÛÜÍý) ´Ù¼¸ ¾Ë, º¹ºÐÀÚ(»êµþ±â) 10g, µÅÁöÀÇ ¹æ±¤ 100~150g, ¼Ò±Ý ¾à°£
¸¸µå´Â ¹ý: ¨ç¹é°ú´Â ºº¾Æ¼­ ÀÍÈù ÈÄ ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ¹ö¸®°í µÅÁö ¹æ±¤Àº ¼Ò±ÝÀ¸·Î ¹®Áú·¯ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î Àß°Ô Àú¹Î´Ù. ¨è¨çÀÇ Àç·á¸¦ ¼Ü¿¡ ³Ö°í Àá±æ Á¤µµ·Î ¹°À» ºÎÀº µÚ ¼¾ºÒ¿¡ ¿Ã·Á¼­ ²ú¾î¿À¸£¸é ºÒÀ» ÁÙ¿© ¹¶±ÙÇÑ ºÒ·Î µÅÁö ¹æ±¤ÀÌ Ç« ÀÍÀ» ¶§±îÁö ²úÀÌ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ½ÄÈù ÈÄ ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£À» ¸ÂÃß¾î µÎ¼¼ ¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(3) º¹ºÐÀÚ¿ìÀ°£¨ÜÝÝÎí­éÚë¿£©

³ëÀεéÀÌ ¿ÀÁÜÀ» ÂüÁö ¸øÇÏ¿© ÀúÀý·Î ´©°Å³ª ¿ÀÁÜ·®ÀÌ ¸¹Àº °æ¿ì¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: º¹ºÐÀÚ(»êµþ±â) 50g, ¼è°í±â(ÇÑ¿ì) 1000g, ½Ä¹° ±â¸§, ȲÁÖ(ûÁÖ¸¦ ´ë¿ëÇصµ µÊ), °£Àå, ȸÇâ(üíúÅ) ¾à°£¾¿
¸¸µå´Â ¹ý: ¨ç¼è°í±â´Â Àß°Ô Àú¹Ì°í º¹ºÐÀڴ ȲÁÖ¿¡ ÃàÃàÈ÷ Á¥°Ô ÇÑ´Ù. ¨èÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ ±â¸§ µÎ ¼ù°¡¶ôÀ» µÎ¸£°í Àú¹Î ¼è°í±â¸¦ ³Ö°í ¼¾ºÒ¿¡¼­ ¾à ¿À ºÐ°£ ºº´Ù°¡ ȲÁÖ µÎ ¼ù°¡¶ô, °£Àå ³× ¼ù°¡¶ôÀ» ³Ö°í ¶Ñ²±À» ´Ý°í ¾àÇÑ ºÒ¿¡¼­ ¾à ¿À ºÐ°£ ¶äÀ» µéÀÎ ÈÄ º¹ºÐÀÚ, ȸÇâÀ» ³Ö´Â´Ù. ¨é¼è°í±â°¡ Àá±æ Á¤µµ·Î ¹°À» ºÎÀº µÚ ¹¶±ÙÇÑ ºÒ¿¡¼­ ¼è°í±âÀÇ ¹°±â°¡ ºüÁú Á¤µµ·Î ¾à µÎ ½Ã°£ °¡·® Á¹ÀÌ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÀÌ»ï ÀÏ¿¡ ³ª´©¾î ´Ù ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(4) ¿¬Àڰ˽ÇÀúÀ°ÅÁ£¨Ö¥í­芡ãùîÄë¿÷·£©

¿ÀÁÜÀ» ÀÚÁÖ º¸¸é¼­ ¾çÀÌ ¸¹Àº Áõ»ó¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁÀºµ¥, ÁÖ·Î ¹ãÁß¿¡ ¿ÀÁÜÀ» ÀÚÁÖ º¸´Â °æ¿ì¿¡ Àß µè´Â´Ù.
Àç·á: ¿¬¹ä 50g, °Ë½Ç(°¡½Ã¿¬²ÉÀÇ ¾¾¸¦ ¸»¸° °Í) 50g, µÅÁö »ìÄÚ±â 200g
¸¸µå´Â ¹ý: À§ÀÇ Àç·á¸¦ ¼ÓÀÌ ±íÀº ³¿ºñ¿¡ ³Ö°í ¹¶±ÙÇÑ ºÒ¿¡¼­ Ç« »îÀ¸¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ¾ç³äÀ» Ãļ­ ±¹¹°°ú µÅÁö°í±â¸¦ ¹ÝÂùÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(5) ±¸Ã¤È£µµÀΣ¨韭óøû×ÓþìÒ£©

¹ã¿¡ ¿ÀÁÜÀ» ÀÚÁÖ º¸¸ç ¿ÀÁÜ·®ÀÌ ¸¹Àº °æ¿ì¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: ºÎÃß 150g, È£µµ»ì 60g
¸¸µå´Â ¹ý: ºÎÃ߸¦ ¾Ä¾î¼­ 並 ½ä¾î È£µµ»ì°ú ÇÔ²² Âü±â¸§¿¡ ººÀº ÈÄ ¸À¼Ò±ÝÀ» ³Ö¾î °£À» ¸ÂÃß¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ½Ä»ç ¶§ ¹ÝÂùÀ¸·Î ÇÑ ¹ø¿¡ ¸Ô´Âµ¥, ¸çÄ¥ µ¿¾È °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(6) ¿ÀµÎȲ±¸ÅÁ£¨è¡ÔçüÜÏ·÷·£©

½Å(ãì)ÀÌ ÇãÇÑ Å¿À¸·Î ¼Òº¯·®ÀÌ ¸¹°í ¹è´¢ Ƚ¼ö°¡ ¸¹°Å³ª ¿ÀÁÜÀÌ ³ª¿À´Â °ÍÀ» ÂüÁö ¸øÇϸç, ¹ã¿¡ ¶Ç´Â ¾Æ¹« ¶§³ª Àڱ⵵ ¸ð¸£°Ô ¿ÀÁÜÀÌ ³ª¿À´Â °æ¿ì¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: °ËÀº Äá 30g, °³°í±â ¹Ý ±Ù
¸¸µå´Â ¹ý: À§ÀÇ Àç·á¸¦ ¹°¿¡ Ç« ²ú¿© ÀÍÈ÷¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: Á¶¹Ì·á¸¦ ³Ö°í ¸ÀÀ» µ¸¿î ÈÄ µÎ ¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Âµ¥, ¸î ¹ø¸¸ °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
Âü°í: ¹ã¿¡ Àß ¶§ ½À°üÀûÀ¸·Î ¿ÀÁÜÀ» ½Î´Â Áõ»ó¿¡´Â ÀáÀÚ±âÀü¿¡ ¹°À» ¸¶½ÃÁö ¸»°í ´ëÃß ¿©´ü °³¿¡¼­ ¿­ °³ Á¤µµ¸¦ ¸ÅÀÏ ¸Ô°í ÀÚ¸é µÇ´Âµ¥, ÇÑ ´Þ°£ °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
 

(7) ±¸Ã¤ÀÚÁ×£¨韭óøí­ñÔ£©

¿ÀÁÜÀÌ ³ª¿À´Â °ÍÀ» ÂüÁö ¸øÇϰųª, ¾Æ¹« ¶§³ª ÀúÀý·Î ¿ÀÁÜÀÌ ³ª¿À´Â °æ¿ì, ¶Ç À¯Á¤¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: ºÎÃß¾¾ 25g, ½Ò 100g
¸¸µå´Â ¹ý: À§ÀÇ Àç·á·Î ¾àÁ×À» ¾¥¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÏ·ç ÇÑ ¹ø¿¡ ´Ù ¸Ô´Âµ¥, ³ªÀ» ¶§±îÁö °è¼Ó ¸Ô´Â´Ù.


(8) ±¸Ã¤³ª¹ÌÁ×£¨韭óø糯Ú·ñÔ£©

¿ÀÁÜÀ» ÂüÁö ¸øÇÏ°í ¾Æ¹« ¶§³ª ´©°Å³ª ¹è´¢ Ƚ¼ö°¡ ¸Å¿ì Àæ¾ÆÁö´Â Áõ»ó¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: ºÎÃß 25g, Âý½Ò 50~100g
¸¸µå´Â ¹ý: ºÎÃ߸¦ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î Àß°Ô ½ã ÈÄ Âý½Ò°ú ÇÔ²² ¹°¿¡ ²ú¿© Á×À» ¾¥¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ¸À³»±â, Âü±â¸§ µîÀÇ Á¶¹Ì·á¸¦ Àû´çÈ÷ ³Ö°í ÇÑ ¹ø¿¡ ¸Ô´Âµ¥, ³ªÀ» ¶§±îÁö °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(9) Ȳ±âÀ̾îÅÁ£¨üÜ芪×ïåà÷·£©

¾î¶² ¿øÀο¡ ÀÇÇØ ¿ÀÁÜ·®ÀÌ ÀûÀ¸¸é¼­ ¹æ¿ï¹æ¿ï ¶³¾îÁö°Å³ª Àß ³ª¿ÀÁö ¾Ê´Â °æ¿ì¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: »ýȲ±â 60g, À×¾î ÇÑ ¸¶¸®(¾à 250~500g Á¤µµ)
¸¸µå´Â ¹ý: À§ÀÇ Àç·á¸¦ ÇÔ²² ¹°¿¡ Ç« »îÀ¸¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ±¹¹°°ú À×¾î°í±â¸¦ ¹ÝÂùÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(10) Ãß¾îµÎºÎÅÁ£¨õãåàÔçݯ÷·£©

½ÅÀÌ ÇãÇؼ­ ¼Òº¯·®ÀÌ Àû°í ¼Òº¯ÀÌ Àß ³ª¿ÀÁö ¾Ê´Â °æ¿ì¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ¹Ì²Ù¶óÁö 500g, µÎºÎ 250g
¸¸µå´Â ¹ý: ¹Ì²Ù¶óÁöÀÇ ¸Ó¸®¿Í ³»ÀåÀ» Á¦°ÅÇÑ ÈÄ ¹°¿¡ ²úÀ̴µ¥, Àý¹ÝÂë ÀÍÀ¸¸é ¾ã°Ô Àú¹Î µÎºÎ¿Í ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ ³Ö°í ¿ÏÀüÈ÷ ÀÍÀ» ¶§±îÁö Ç« ²úÀÌ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÏ·ç ºÐ·®À¸·Î¼­ ½Ä»ç ¶§ ¹ÝÂùÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(11) ÇâÀϱÔÀÎÀúÀ°ÅÁ£¨ú¾ìíЭìÒîÄë¿÷·£©

Àӽźΰ¡ ¼Òº¯À» ÀüÇô º¸Áö ¸øÇÏ´Â Áõ»ó¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: Çعٶó±â¾¾ 25g, µÅÁö »ìÄÚ±â 125g
¸¸µå´Â ¹ý: µÅÁö »ìÄڱ⸦ Àß°Ô ½ä¾î Àú¹Î ÈÄ Çعٶó±â¾¾(²®ÁúÀ» Á¦°ÅÇÑ °Í)¿Í ÇÔ²² ¹°¿¡ Ç« »îÀ¸¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ±¹¹°°ú µÅÁö°í±â¸¦ ÇÑ ¹ø¿¡ ¸Ô´Âµ¥, Áß´ÜÇÏÁö ¾Ê°í ³ªÀ» ¶§±îÁö °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(12) ¿Á¹Ì³ìµÎÅÁ£¨è¬Ú·ÖâÔç÷·£©

¼Òº¯ÀÌ ¸·Çô ÀüÇô ³ª¿ÀÁö ¾Ê´Â Áõ»ó¿¡ Àß µè´Â´Ù.
Àç·á: ¿Á¼ö¼ö ¼ö¿° 30g, ³ìµÎ 20g
¸¸µå´Â ¹ý: À§ÀÇ Àç·á¸¦ ¹°¿¡ ²ú¿©¼­ ³ìµÎ°¡ Ç« ÀÍÀ» ¶§±îÁö »îÀº ÈÄ °É·¯³»¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ±¹¹°°ú ³ìµÎ¸¦ µÎ ¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
Âü°í: º»¹æÀ» ÀÌ¿ëÇصµ ¼Òº¯ÀÌ ½Ã¿øÄ¡ ¾ÊÀ» ¶§´Â °Ñ¸éÀÇ ¼ØÅа°Àº °ÍÀ» ±Ü¾î ¹ö¸° ¸¶ÀüÀÚ(Ø©ï±í­) 20gÀ» Àß ºº¾Æ¼­ º¸µå¶ø°Ô °¡·ç¸¦ ³»¾î ÇÑ ¹ø¿¡ 1g¾¿ ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø Á¤µµ ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù. ±×·¯³ª Àӽźδ º»¹æÀ» ¾²Áö ¸»µµ·Ï ÇÑ´Ù.