°í°´ÁÖ¹®»ó´ã½Ç
 
¿ä·Î°á¼®
ÀÛ¼ºÀÏ : 14-02-11 11:45
 ±Û¾´ÀÌ : ÃÖ°í°ü¸®ÀÚ


  4.¿ä·Î°á¼®


  ¿ä·Î°á¼®À̶õ ¿ä·Î °èÅë¿¡ µ¹ÀÌ »ý±ä ÁúȯÀ» ¸»ÇÑ´Ù.
  Áõ»óÀº ÁÖ·Î ÅëÁõ°ú Ç÷´¢Àε¥, ±× Á¤µµ¿Í ¼ºÁú¿¡ µû¶ó Á¶±Ý¾¿ ´Ù¸£´Ù. ½ÅÀåÀ̳ª ¿ä°ü¿¡ °á¼®ÀÌ »ý±â¸é °©ÀÚ±â ÅëÁõÀÌ ¿·±¸¸®¿¡¼­ ½ÃÀÛµÇ¾î °íȯ, Áú, ´Ù¸® ºÎÀ§±îÁö ÆÛÁö´Â °æ¿ì°¡ ÀÖÀ¸¸ç, ¹æ±¤À̳ª ¿äµµ¿¡ °á¼®ÀÌ »ý±â¸é ¾Æ·§¹è°¡ ¾ÆÇÁ°í ¼Òº¯½Ã ÅëÁõÀÌ ½ÉÇÏ¸ç ¼Òº¯À» º¸´Ù°¡ µµÁß¿¡ ¼Òº¯ÀÌ ³ª¿ÀÁö ¾Ê´Â µî ¿©·¯ °¡Áö Áõ»óÀÌ »ý±ä´Ù.
  À̹ۿ¡µµ ¿ä·Î°á¼® ¹ßÀÛÀÌ ½ÉÇÒ ¶§´Â À̸®Àú¸® µß±¼¸é¼­ ½ÄÀº¶¡À» »¹»¹ È긱 Á¤µµ·Î °íÅ뽺·´°í ¿åÁö±â, ±¸Åä Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³­´Ù.


  ¿ä·Î°á¼®¿¡ ÁÁÀº À½½Ä¹°Àº ¼ö¹Ú, Å丶Åä, ½Ã±ÝÄ¡, ¿ÏµÎ, È£¹Ú, °úÀÏ, È£µµ µîÀÇ ¾ËÄ®¸®¼º ½ÄÇ°À̸ç, ¶ÇÇÑ Æò¼Ò¿¡ ¹°À̳ª ¸ÆÁÖ µî À½·á¼ö¸¦ ¸¹ÀÌ ¸¶¼Å °á¼®ÀÌ ¼Òº¯À» ÅëÇØ ÀÚ¿¬ ¹èÃâµÇµµ·Ï ³ë·ÂÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¹°·Ð À½½Ä¹°¸¸ °¡Áö°í °á¼®À» Á¦°ÅÇÑ´Ù´Â °ÍÀº °ï¶õÇÏÁö¸¸, ½ÄÇ°°ú Çѹæ¾àÀ» °áÇÕÇÑ Çѹæ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» Àß ÀÌ¿ëÇÏ¸é °á¼®À» Á¦°ÅÇÏ´Â µ¥ À¯È¿ÇÒ °ÍÀÌ´Ù.


(1) ±ÝÀüÃÊÀÇÀÌÀÎÁ×£¨ÑÑï±õ®ëûì¾ìÒñÔ£©

¿ä·Î°á¼®¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ±ÝÀüÃÊ(ÑÑï±õ®) 30g, À²¹«½Ò 90g
¸¸µå´Â ¹ý: ±ÝÀüÃʸ¦ ¹°¿¡ º×°í ÁøÇÏ°Ô ´Þ¿© ÇÑ »ç¹ß Á¤µµÀÇ ¾à¹°À» °É·¯³½´Ù. ÀÌ ¾à¹°¿¡ ÀÇÀÌÀΰú ¹°À» Àû´çÈ÷ ³Ö°í ²ú¿©¼­ ¾à ¼¼ »ç¹ßÀÇ ¾àÁ×À» ¸¸µé¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª ¼ö½Ã·Î ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(2) È£µµÅÁ£¨û×ÓþÓØ£©

¿ä·Î°á¼®¿¡ ¾ÆÁÖ Àß µè´Â´Ù.
Àç·á: È£µµ ¼Ó»ì, ¾óÀ½»çÅÁ(Á¤Á¦¼³ÅÁ), Âü±â¸§ °¢ 120g¾¿
¸¸µå´Â ¹ý: È£µµ»ìÀ» Âü±â¸§¿¡ ¹Ù»è¹Ù»èÇÏ°Ô Æ¢±ä ÈÄ Àß ºÎ¼ö¾î °¡·ç¸¦ ³»°í, ¾óÀ½»çÅÁµµ Àß ºÎ¼ö¾î °¡·ç¸¦ ³½´Ù. ¸¶Áö¸·À¸·Î ÀÌ µÎ °¡Áö °¡·ç¸¦ °í·ç ¼¯À¸¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ Ç®¾î¼­ ¸Ô´Âµ¥, ¼ºÀΠȯÀÚ´Â ÇÏ·ç µÎ ¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô°í ¾î¸°ÀÌ È¯ÀÚ´Â ³× ¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Â´Ù. ÀÌ·¸°Ô ÁߴܾøÀÌ ¸çÄ¥ µ¿¾È °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
Âü°í: º»¹æÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ÈÄ ¿­µÎ ½Ã°£ µÚºÎÅÍ »ï»ç ÀÏ ³»¿¡ °á¼®À» ¹èÃâÇÑ ¿¹°¡ ÀÖ´Ù.


(3) ³ìµÎÂ÷ÀüÀÚÅÁ£¨ÖâÔçó³îñí­÷·£©

¿ä·Î°á¼®, ¹æ±¤¿° µî ¿äµµ°¨¿°Áõ¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ³ìµÎ 60g, Â÷ÀüÀÚ(Áú°æÀ̾¾) 30g
¸¸µå´Â ¹ý: Â÷ÀüÀÚ¸¦ °¡Á¦¿¡ ²À ½Ñ ÈÄ ³ìµÎ¿Í ÇÔ²² ¹°¿¡ ²úÀÌ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ±¹¹°°ú ³ìµÎ¸¦ ÇÑ ¹ø¿¡ ¸Ô´Âµ¥, Àå±â°£ °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(4) ±¸Ã¤È£µµ¹æ£¨韭óøû×ÓþÛ°£©

¿ä·Î°á¼®¿¡ ÁÁÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¾çÀ§Áõ, Á¶·çÁõ, º¯ºñ, ¿äÅë µî ½ÅÀÇ ¾ç±â°¡ ÇãÇؼ­ »ý±â´Â °¢Á¾ Áõ»ó¿¡ Àß µè´Â´Ù.
Àç·á: ºÎÃß 200g, È£µµ»ì 50g, Âü±â¸§, ¼Ò±Ý Àû´ç·®¾¿
¸¸µå´Â ¹ý: ¨çºÎÃ߸¦ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î Àß°Ô ½ã´Ù. ¨èÈ£µµ»ìÀ» ±â¸§¿¡ ³ë¶þ°Ô Æ¢±â´Ù°¡, ¨çÀÇ Àß°Ô ½ã ºÎÃ߸¦ ³Ö°í µÚ¼¯À¸¸é¼­ ººÀº ÈÄ ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ ³Ö°í Á¶±Ý¸¸ ´õ ººÀ¸¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ½Ä»ç ¶§ ¹ÝÂùÀ¸·Î Àå±â°£ º¹¿ëÇÏ¸é µÈ´Ù.
Âü°í: Ç÷´¢ Áõ¼¼°¡ ½ÉÇÑ ¿ä·Î°á¼®À̳ª ³ëÀεéÀÇ ½ÅÀåÀÌ ÇãÇؼ­ »ý±â´Â °¢Á¾ Áõ¼¼¿¡´Â Èæ¼³ÅÁ 60gÀ» ¹°¿¡ °ÉÂßÇÏ°Ô ²úÀÎ ÈÄ, Âü±â¸§¿¡ Æ¢±ä È£µµ»ì 50g°ú °ËÀº Âü±ú 50gÀ» ³Ö°í °í¾à »óÅ°¡ µÇ°Ô ´õ ²ú¿© ³Ã°¢½ÃÅ°¸é µÈ´Ù.


(5) È£µµ°è³»±Ý¹ÐÁõ£¨û×ÓþͮҮÑÑÚÌñú£©

¿ä·Î°á¼®ÀÌ ¿À·§µ¿¾È Àß ³´Áö ¾Ê¾Æ ¹ßÀÛÇÒ ¶§¸¶´Ù °íÅëÀ» ½ÉÇÏ°Ô ¹Þ´Â »ç¶÷¿¡°Ô Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: È£µµ»ì 500g, °è³»±Ý(´ßÀ§¼Ó²®Áú) 250g, ²Ü 500g
¸¸µå´Â ¹ý: À§ÀÇ Àç·á¸¦ ±×¸©¿¡ ´ã¾Æ ÂòÅëÀ̳ª ¼Ü¿¡ ³Ö°í Âdz»¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÏ·ç ¼¼ ¹ø ¸Ô´Âµ¥, ÇÑ ¹ø¿¡ ÇÑ ¼ù°¡¶ô¾¿À» ¸ÔÀº ÈÄ ¹°À» ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã¸é µÈ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ½º¹« ³¯¿¡¼­ ÇÑ ´ÞÀ» °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(6) ¸éµµºÀ¹Ð£¨ØöÓþÜðÚÌ£©

¹æ±¤¿¡ µ¹ÀÌ »ý±ä °æ¿ì¿Í ¹æ±¤¿°¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ½Ì½ÌÇÑ ´Ù·¡ ´Ù¼¸ °³, ¹ú²Ü Àû´ç·®
¸¸µå´Â ¹ý: ´Ù·¡¸¦ Àß°Ô ÀÚ¸¥ ÈÄ ¹° ¼¼ »ç¹ßÀ» º×°í ÇÑ »ç¹ß·Î ÁÙ¾îµé°Ô ´ÞÀÎ ´ÙÀ½, ¹ú²ÜÀ» ³Ö¾î ³ìÀÌ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÑ ¹ø¿¡ ¸ÔµÇ ³ªÀ» ¶§±îÁö °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(7) Àü¶óÅÁ£¨ï£Õ¢÷·£©

¿ä·Î°á¼®¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ¿ì··ÀÌ ÀÏ°ö ¸¶¸®, ºÎÃß 30g, Â÷ÀüÀÚ(Áú°æÀ̾¾) 15g
¸¸µå´Â ¹ý: À§ÀÇ Àç·á¸¦ ¹°¿¡ ÁøÇÏ°Ô ´Þ¿© °É·¯³»¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÑ ¹ø¿¡ ¸ÔµÇ Àå±â°£ °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.