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9.간장과 신장을 보하는 자양식--황두계간
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작성일 : 14-02-14 19:41
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글쓴이 :
최고관리자
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간을 보하면서 눈을 밝게 한다.
*재료
닭의 간 3마리분,콩 3냥,진피 1돈,소금,설탕,콩가루,돼지기름,생강 약간씩
*만드는 법
①닭의 간을 잘게 저며서 진피,돼지기름,채친 생강과 함께 솥에 넣고 물을 적당히 부은뒤 은근한 불에서 푹 끓인다.
②삶아서 익힌 콩과 소금,설탕,콩가루를 ①의 푹 끓인 재료에 넣고 은근한 불에서 약 8분간 더 끓인 다음 소주 몇방울을 떨어뜨려 넣으면 된다.
*먹는 법
식사 때 외에도 아무때나 먹으면 된다.
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