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8.비장과 위장을 보하는 자양식--산약돈우육
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작성일 : 14-02-14 19:30
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글쓴이 :
최고관리자
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위를 보하고 비장을 튼튼하게 한다.
*재료
쇠고기 4냥,산약 1냥,소금 약간
*만드는 법
① 산약을 깨끗이 씻어 물에 약 20분 가량 달여 걸러낸다.
② 쇠고기를 먹기좋게 썰어서 솥에 넣고 센 불에서 펄펄 긇이다가 위에 떠오르는 것은 건져내고 ①의 걸러낸 약물을 붓고 소금을 알맞게 넣는다.그다음 약한 불에서 쇠고기가 흐물흐물해지도록 약 1시간 정도 삶으면 된다.
*먹는 법
식사 때 반찬으로 하면 된다.
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