3.¾î¸°ÀÌ
õ½Ä
¾î¸°ÀÌ´Â ±â°üÁöÀÇ Á¡¸·ÀÌ ¾ÆÁÖ ¿©¸®±â ¶§¹®¿¡ ¾î¸¥º¸´Ù õ½Ä¿¡ Àß
°É¸°´Ù.
Áõ»óÀº ¾î¸¥°ú ºñ½ÁÇѵ¥, ¼û¼Ò¸®°¡ Æĸ® ¼Ò¸®Ã³·³ °¼³¯ÇÁ°í ³¯¼ûÀ» ½¬±â ¾î·Á¿ö ¾ó±¼ÀÌ »õÆĶþ°Ô Áú¸®¸ç, ±âħÀ» ÀÚÁÖ Çϱ⠶§¹®¿¡
°¡½¿ÀÌ µé¾î°¡°í µîÀÌ »õ¿ìµîó·³ ±¸ºÎÁ¤ÇÑ °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ õ½ÄÀº ¹ãÁß¿¡ º°¾È°£ ¹ßÀÛÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹À¸¸ç, ¸¸¼ºÈ°¡ µÇ¾úÀ» ¶§´Â Æò¼Ò¿¡µµ Ç×»ó
»ö»ö°Å¸°´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ¾î¸°ÀÌ Ãµ½ÄÀÇ Ä¡·á¹ý¿¡µµ õ½Ä üÁúÀ» °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Çѹæ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ Á¦ÀÏ È¿°úÀûÀÌ´Ù.
(1) È£µµÇàÀλý°ºÀ¹ÐÅÁ
(û×ÓþúºìÒßæ˹ÜðÚÌ÷·)
Çã¾à üÁúÀÌ°í ¿À·§µ¿¾È »ö»ö°Å¸®¸é¼ Àß ³´Áö ¾Ê´Â ¸¸¼º ¾î¸°ÀÌ Ãµ½Ä¿¡ Ưȿ°¡
ÀÖ´Ù.
Àç·á: È£µµ»ì 25g, »ì±¸¾¾ 10g, »ý° 10g, ¹ú²Ü Àû´ç·®
¸¸µå´Â ¹ý: È£µµ»ì°ú »ì±¸¾¾¸¦ µû·Î ÁþÂö°í, »ý°Àº ä½ã´Ù.
ÀÌ°ÍÀ» ³¿ºñ¿¡ ³Ö°í ¹° ÇÑ »ç¹ßÀ» ºÎÀº µÚ ÇÑÂü ²ú¾î¿À¸£¸é ¹ú²ÜÀ» ³Ö°í ºÒÀ» ¾àÇÏ°Ô ÁÙ¿©¼ ¾à ½Ê ºÐÂë ¶äÀ» µéÀÌ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÏ·ç
µÎ ¹ø¿¡ ³ª´©¾î µÎ¼¼ ´Þ °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
(2) ºÀ¹ÐÁö¸¶¾Æ±³ÇàÀÎÅÁ°í
(ÜðÚÌò¹Ø«ä¹ÎïúºìÒÓØÍÇ)
¿À·§µ¿¾È õ½ÄÀÌ ¸ÜÁö ¾Ê´Â ¾î¸°ÀÌ¿¡°Ô Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ¹ú²Ü 500g,
Âü±ú 500g, ¾Æ±³(ä¹Îï) 250g, »ì±¸¾¾ 150g, ¾óÀ½»çÅÁ(Á¤Á¦»çÅÁ) 250g
¸¸µå´Â ¹ý: ¨çÂü±ú¿Í »ì±¸¾¾¸¦ ¶ß°Å¿î ¹°¿¡ µ¥Ä£ ÈÄ
»ì±¸¾¾´Â ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü ¹ö¸®°í À¸±ü´Ù. ¨è ¨çÀÇ Àç·á¸¦ ³¿ºñ¿¡ ³Ö°í ¹° ¼¼ »ç¹ßÀ» º×°í ¾à »ï½Ê ºÐ °¡·® õõÈ÷ ²úÀÎ ÈÄ ¾Æ±³, ¹ú²Ü, ¾óÀ½»çÅÁÀ»
³Ö°í °è¼ÓÇؼ ²ú¿© °í¾à »óÅ·Π¸¸µé¸é µÈ´Ù(°í¾à »óÅ°¡ µÉ ¶§±îÁö ¼ù°¡¶ôÀ¸·Î ÀúÀ¸¸é¼ ¹Ø¹Ù´Ú¿¡ ºÑÁö ¾Êµµ·Ï ÇÑ´Ù).
¸Ô´Â ¹ý: ÇÑ ¹ø¿¡
µÎ¼¼ ¼ù°¡¶ô Á¤µµ¾¿ ¶ß°Å¿î ¹°·Î ¾Æħ Àú³áÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.