°í°´ÁÖ¹®»ó´ã½Ç
 
À¯»ê
ÀÛ¼ºÀÏ : 14-02-11 14:46
 ±Û¾´ÀÌ : ÃÖ°í°ü¸®ÀÚ


  10.À¯»ê


  À¯»êÀº ¿©¼º¿¡°Ô´Â ¹°·Ð ¿Â °¡Á¤¿¡ ºÒÇàÀ» °¡Á®´Ù ÁØ´Ù. À¯»êÀÇ ¿øÀÎÀº ÀÚ±ÃÀÇ ¹ßÀ° ºÎÁø ¿Ü¿¡µµ ¿©·¯ °¡Áö Àڱà ÀÌ»ó°ú ´ç´¢º´, ½ÅÀå¿°, Á¤½ÅÀû Ãæ°Ý, ¹«¸®ÇÑ ºÎºÎ»ýÈ°À»  µé ¼ö ÀÖ´Ù.
  ÀÌ·¯ÇÑ ¿øÀÎÀ¸·Î »ý±â´Â À¯»ê¿¡´Â ½À°üÀû À¯»êÀÌ °¡Àå ¸¹Àºµ¥, Çö´ëÀÇÇÐÀ¸·Î´Â Ä¡·áÇϱ⠾î·ÆÁö¸¸ Çѹæ¾à¹°¿ä¹ýÀ¸·Î´Â ¾î·ÆÁö ¾Ê°Ô Ä¡·áÇÒ ¼ö ÀÖ°í Çѹæ½ÄÀÌ¿ä¹ýµµ ²ÙÁØÈ÷ ÇÏ¸é ²Þ°°ÀÌ Ä¡·áÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.


  Æò¼Ò¿¡ ºñŸ¹Î E°¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ¹Ð, ¶¥Äá, ä¼Ò µî°ú °úÀÏÀ» »ý½ÄÇÏ°í ƯÈ÷ ´ã¹è, ¼ú, § À½½Ä, Ä¿ÇÇ µî ÀڱؼºÀÌ ÀÖ´Â À½½ÄÀ» ÇÇÇÏ¸ç ¸öÀ» Ç×»ó µû¶æÇÏ°Ô ÇÏ°í Á¤½Å ¾ÈÁ¤À» ÃëÇϸ鼭 Çѹæ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» Çϱ⠹ٶõ´Ù.


(1) ÇâÀ¯ºÀ¹Ð (úÅêúÜðÚÌ)

Àý¹Ú À¯»ê, Áï À¯»êÇϱ⠸çÄ¥ ÀüºÎÅÍ Ç㸮³ª °ñ°Ý¿¡ µ¿ÅëÀ» ´À³¢¸ç ´ëÇϳª ÃâÇ÷ÀÌ ¾à°£ »ý±â´Â °æ¿ì¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: Âü±â¸§ 100g, ¹ú²Ü 200g
¸¸µå´Â ¹ý: Âü±â¸§°ú ¹ú²ÜÀ» °¢°¢ µû·Î Àº±ÙÇÑ ºÒ¿¡¼­ ¸î ºÐ ²úÀÎ ÈÄ Çѵ¥ Àß ¼¯À¸¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÑ ¹ø¿¡ ÇÑ ¼ù°¡¶ô¾¿ ÇÏ·ç µÎ ¹ø Àå±â°£ °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(2) ¿ÀµÎ¼Ó´ÜÁ× (è¡ÔçáÙÓ¨ñÔ)

Àý¹Ú À¯»ê, ½À°ü¼º À¯»ê¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: °ËÀº Äá, ¼Ó´Ü(áÙÓ¨, ¿ëµÎ, ¼ÓÀý, Á¢°ñ) °¢ 30g, Âý½Ò 60g
¸¸µå´Â ¹ý: °ËÀº Äá°ú Âý½ÒÀº ±ú²ýÀÌ ¾Ä°í ¼Ó´ÜÀº °¡Á¦¿¡ ²À ½Ñ´Ù. ÀÌ°ÍÀ» Áú±×¸©¿¡ ³Ö°í 750§¢ÀÇ ¹°À» ºÎÀº µÚ ¹¶±ÙÇÑ ºÒ¿¡¼­ ²ú¿© ¾àÁ×À» ¾§ ´ÙÀ½ °¡Á¦¿¡ ½Ñ °ÍÀ» °ÇÁ® ¹ö¸®¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÏ·çºÐÀ¸·Î ¸ÔµÇ ÀÌ·¸°Ô ÀÌ·¹¿¡¼­ ½º¹« ³¯ °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(3) ¿ÀµÎÅä»çÀÚ¾àÁ× (è¡Ôç菟丝í­å·ñÔ)

À¯»êÀ» ¸î ¹ø ¹Ýº¹ÇÑ ½À°ü¼º À¯»ê¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: °ËÀº Äá 50g, Åä»çÀÚ(»õ»ï¾¾) 30g, Âý½Ò 100g
¸¸µå´Â ¹ý: Åä»çÀÚ¸¦ °¡Á¦¿¡ ²À ½Ñ ÈÄ ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº °ËÀº Äá, Âý½Ò°ú ÇÔ²² ¹°¿¡ ²ú¿© ¾àÁ×À» ¾¥¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: °¡Á¦¿¡ ½Ñ °ÍÀ» ¹ö¸®°í ÇÏ·çºÐÀ¸·Î ¸Ô´Âµ¥ Àå±â°£ °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(4) µÎÃæÀúÀ§ÅÁ (ÔáõøîÄêÖ÷·)

µÎ¼¼ ¹ø ÀÌ»ó À¯»êÀ» °æÇèÇÑ ¿©¼º¿¡°Ô È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: µÎÃæ 50g, µÅÁöÀÇ À§ 250g
¸¸µå´Â ¹ý: µÅÁö À§¸¦ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î¼­ Àß°Ô Àú¹Î ÈÄ ³ª¸ÓÁö ÇѾàÀç¿Í ÇÔ²² ¹°¿¡ Ç« »îÀº ´ÙÀ½ ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ ³Ö¾î Á¶¹ÌÇÏ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ±¹¹°°ú µÅÁö À§¸¦ ¸Ô´Âµ¥, Àå±â°£ ²ÙÁØÈ÷ °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(5) ´ç»ïµÎÃæÁ× (ÓÚ߸ÔáõøñÔ)

½À°ü¼º À¯»ê¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ´ç»ï 30g, µÎÃæ 30g, Âý½Ò 100g
¸¸µå´Â ¹ý: ´ç»ï°ú µÎÃæÀ» °¡Á¦¿¡ ²À ½Ñ ÈÄ Âý½Ò°ú ÇÔ²² ¹°¿¡ ²ú¿© ¾àÁ×À» ¾§ ÈÄ °¡Á¦¿¡ ½Ñ °ÍÀ» °ÇÁ® ¹ö¸®¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇѵΠ¹ø¿¡ ¸ÔµÇ ¸ÅÀÏ µÎ¼¼ ¹ø¾¿ Àå±â°£ ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
Âü°í: ¾Ö¿±(¾à¾¦) 50gÀ» ¹°¿¡ Ç« ´Þ¿© °É·¯³½ ÈÄ, ÀÌ ¾à¹°¿¡ ´Þ°¿À» ±ú¼­ ³Ö°í ÀÍÀ» Á¤µµ·Î °è¼Ó ²úÀÎ ´ÙÀ½ ¹é¼³ÅÁÀ» ¾à°£ ³Ö¾î ³ì¿©¼­ ¸ÅÀÏ ÀáÀÚ±â Àü¸¶´Ù Àå±â°£ °è¼Ó ¸Ô¾îµµ µÈ´Ù.


(6) ¿¬ÀÚ°ÇÆ÷µµÅÁ (Ö¥í­ËëøãÔ¬÷·)

žư¡ óÁ® ³»·Á°¡¸é¼­ Ç㸮¿Í ¹è°¡ ¾ÆÇÁ°í ½ÉÇÏ¸é ¾à°£ÀÇ ÇÏÇ÷À» Çϸ鼭 »ý±â´Â Àý¹Ú À¯»ê¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ¿¬ÀÚ(¿¬¹ä) 90g, Æ÷µµ ¸»¸° °Í 30g
¸¸µå´Â ¹ý: ²®Áú°ú ½ÉÀ» Á¦°ÅÇÑ ¿¬¹ä°ú Æ÷µµ ¸»¸° °ÍÀ» Áú±×¸©¿¡ ³Ö°í ¹° 700~800§¢ Á¤µµ¸¦ ºÎÀº µÚ Áú±×¸©Â°·Î ²ú´Â ¹° ¼Ó¿¡ ³Ö°í ÁßÅÁÇÏ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÏ·çºÐÀ¸·Î ¸ÔµÇ ¿­Èê¿¡¼­ º¸¸§ µ¿¾È ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(7) »ê¾à³ª¹ÌÁ× (ߣå·糯Ú·ñÔ)

½À°ü¼ºÀ¸·Î À¯»ê ÇÏ´Â ¿©¼ºÀÌ ÀÌ¿ëÇϸé È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: Âü¸¶ 100g, Âý½Ò 100g
¸¸µå´Â ¹ý: À§ÀÇ Àç·á¸¦ ¹°¿¡ Ç« ²ú¿© Âü¸¶Á×À» ¾¥¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÏ·çºÐÀ¸·Î ¸ÔµÇ Àå±â°£ »ó½ÄÇÏ¸é µÈ´Ù.


(8) ¿ÀÀû°èÀ°ÅÁ (è¡îäÍ®ë¿÷·)

Çã¾à üÁúÀÌ°í À¯»êÀ» ÇѵΠ¹ø °æÇèÇÑ ¿©¼º¿¡°Ô È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: ¿À¡¾î 120g, ÅäÁ¾´ß ÇÑ ¸¶¸®, °ËÀº Äá 250g
¸¸µå´Â ¹ý: °ËÀº ÄáÀº Àý¹Ý Á¤µµ°¡ ÀÍÀ» ¶§±îÁö ºº¾Æ³»°í ÅäÁ¾´ß°ú ¿À¡¾î´Â ±ú²ýÀÌ ¼ÕÁúÇÏ¿© Ç« °í¾Æ ¾ç³äÇÏ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ½Ä»ç ´ë¿ëÀ¸·Î ¸ÔµÇ »çÈê¿¡ ÇÑ ¹ø¾¿ º¸¸§ °¡·® °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.