°í°´ÁÖ¹®»ó´ã½Ç
 
Àڱà ÃâÇ÷--1
ÀÛ¼ºÀÏ : 14-02-11 14:24
 ±Û¾´ÀÌ : ÃÖ°í°ü¸®ÀÚ

   

  2.Àڱà ÃâÇ÷


  Çѹ濡¼­´Â ¡®ºØ·ç(ÝÚש)¡¯¶ó°í ÇÏ´Â Àڱà ÃâÇ÷Àº ¿ù°æ ±â°£ÀÌ ¾Æ´Ò ¶§ ÇÏÇ÷À» ÇÏ´Â º´ÁõÀε¥, ±× ¿øÀÎÀº ³»ºÐºñ ÀÌ»ó ¿Ü¿¡µµ »ó´çÈ÷ ¸¹´Ù.
  Àڱà ÃâÇ÷ÀÇ Ä¡·á´Â ƯÈ÷ ÃâÇ÷·Î ÀÎÇØ ºóÇ÷ÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÃæºÐÇÑ ¿µ¾çºÐÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â ½Ä»ýÈ°À» Çϸ鼭 ±Ùº»ÀûÀΠüÁú °³¼±À» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Çѹæ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ Á¦ÀÏ ÁÁ´Ù.


(1) ¼Ò°èÀ½ (á³蓟ëæ)

¿ù°æÀÌ ³¡³µ´Âµ¥µµ ´Ù·®ÀÇ ÃâÇ÷ÀÌ °è¼ÓµÇ¸é¼­ ÀÔÀÌ ¾²°í, ¹øÁ¶ÇÏ¸ç ¾ó±¼ÀÌ ºÓ°í µÎÅë Áõ»óÀ» µ¿¹ÝÇÑ ±â´É¼º Àڱà ÃâÇ÷¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ½Ì½ÌÇÑ Á¶¹ðÀÌ(¼Ò°è) 100g, ¿À¸Å(¸ÅÈ­ ¿­¸Å) 15g, ¹é¼³ÅÁ ¾à°£
¸¸µå´Â ¹ý: ½Ì½ÌÇÑ Á¶¹ðÀ̸¦ äÃëÇÏ¿© ±ú²ýÀÌ ¾ÄÀº ÈÄ ¿À¸Å, ¹é¼³ÅÁ°ú ÇÔ²² ³¿ºñ¿¡ ´ã°í ¹° ÇÑ »ç¹ßÀ» ºÎÀº µÚ ¹ÝÀ¸·Î ÁÙ¾îµé°Ô ´Þ¿© °É·¯³»¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÏ·ç ºÐ·®À¸·Î ¸Ô´Âµ¥, ´å»õ¿¡¼­ ÀÌ·¹ µ¿¾È °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(2) ´ëÁ¶ÀλïÀ½ (ÓÞðÊìÑ߸ëæ)

¿ù°æ ±â°£ÀÌ ¾Æ´Ñµ¥µµ ÃâÇ÷ÀÌ µÇ¸é¼­ Çö±âÁõ, ÇǷΰ¨, ½Ä¿åºÎÁø, ¹«·Â°¨ÀÌ ½ÉÇϸç, ¶¡ÀÌ Àß ³ª°í ´ëº¯ÀÌ ¹±À¸¸ç, ¶ÇÇÑ ¾ó±¼ÀÌ º×´Â ¿©¼º¿¡°Ô Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ´ëÃß 250g, Èæ¼³ÅÁ 125g, Àλï 9g
¸¸µå´Â ¹ý: À§ÀÇ Àç·á¸¦ ¹°¿¡ Ç« ´ÞÀÌ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÏ·ç¿¡ ´Ù ¸Ô´Âµ¥, ³ªÀ» ¶§±îÁö °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(3) »ý°­¾Ö¿±°è¶õ¹æ (ßæ˹äõç¨Í®Õ°Û°)

°¢Á¾ ¿øÀÎÀ¸·Î »ý±â´Â Àڱà ÃâÇ÷°ú ŵ¿ ºÒ¾È, ½À°ü¼º À¯»ê¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: »ý°­ 25g, ¾Ö¿±(¾à¾¦) 15g, ´Þ°¿ µÎ °³
¸¸µå´Â ¹ý: À§ÀÇ Àç·á¸¦ ¹°¿¡ ²ú¿© ´Þ°¿ÀÌ ÀÍÀ¸¸é ²®Áú¸¸ ¹þ°Ü ¹ö¸®°í ¸î Á¶°¢À» ³½ ÈÄ ÇÑÂü ´õ ²úÀÌ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ´Þ°¿°ú ¾à¹°À» ÇÏ·ç µÎ ¹ø¿¡ ³ª´©¾î Àå±â°£ ¸Ô´Â´Ù.


(4) ¾Æ±³³ª¹ÌÁ× (ä¹Îï糯Ú·ñÔ)

±â´É¼º Àڱà ÃâÇ÷¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖÀ» »Ó´õ·¯ °¢Ç÷, ÅäÇ÷, ºñÃâÇ÷ µî¿¡µµ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: ¾Æ±³(ä¹Îï) 30g, Âý½Ò 100g, Èæ¼³ÅÁ ¾à°£
¸¸µå´Â ¹ý: Âý½Ò·Î ¸Ö°Ó°Ô Á×À» ¾§ ÈÄ À¸±ü ¾Æ±³¿Í Èæ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í µÎ¼¼ ¹ø ´õ ²úÀ̸鼭 Àß ÀúÀ¸¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÏ·ç µÎ ¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Âµ¥, »çÈê µ¿¾È ¸Ô°í ÇÏ·çÀÌƲ ½® ´ÙÀ½ ¶Ç »çÈê µ¿¾È ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
ÁÖÀÇ: º»¹æÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ÈÄ °¡½¿ÀÌ ´ä´äÇÑ Áõ»óÀÌ ÀÖÀ¸¸é Áß´ÜÇϵµ·Ï ÇÑ´Ù.


(5) ÀúÇÇÁÖÁõ (îÄù«ñÐñú)

Àڱà ÃâÇ÷, °ú´Ù ¿ù°æ¿¡ ÁÁÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÃâÇ÷À» ÀÏÀ¸Å°´Â °¢Á¾ º´Áõ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: µÅÁö °¡Á×°í±â 1000g, ȲÁÖ(¶Ç´Â ûÁÖ) 250§¢, Èæ¼³ÅÁ 250g
¸¸µå´Â ¹ý: µÅÁö °¡Á×°í±âÀÇ ÅÐÀ» ±ú²ýÀÌ »Ì¾Æ ¹ö¸®°í Àß°Ô Àú¹Î ÈÄ ¹°À» º×°í Èå¹°Èå¹° ÀÍÀ» ¶§±îÁö »î´Â´Ù. ¿©±â¿¡ ȲÁÖ¿Í Èæ¼³ÅÁÀ» ³Ö°í Á¶±Ý ´õ ²úÀÎ ÈÄ ºÒÀ» ²ô°í ´Ù¸¥ ±×¸©¿¡ ¿Å°Ü ´ã¾Æ ½ÄÈ÷¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ½Ä»ç ¶§ ¹ÝÂùÀ¸·Î ¸Ô´Âµ¥, Àå±â°£ »ó½ÄÇÏ¸é µÈ´Ù.


(6) ¼Ò¸Æ°èÇ÷Á× (á³ØêÍ®úìñÔ)

Àڱà ÃâÇ÷ÀÌ Àß ³´Áö ¾ÊÀ¸¸é¼­ ¾îÁö·´°í ±Í¿ï¸²°ú ±ÇÅ°¨, ¹«·Â°¨ÀÌ ÀÖ´Â Áõ»ó¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ¼Ò¸Æ(¹Ð) 150g, ½Å¼±ÇÑ ´ßÀÇ ÇÇ ÇÑ »ç¹ß, °îÁÖ(½Ò·Î ºúÀº ¼ÒÁÖ) 100§¢
¸¸µå´Â ¹ý: ¼Ò¸ÆÀ¸·Î Á×À» ¾§ ÈÄ ´ßÀÇ ÇÇ¿Í °îÁÖ¸¦ Çѵ¥ Àß ¼¯Àº °ÍÀ» ³Ö°í Çѹø ´õ ²úÀÌ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: µÎ ¹ø¿¡ ³ª´©¾î ¸Ô´Âµ¥, Àå±â°£ °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(7) ÀúÇÇÈ«Á¶¹æ (îÄù«ûõðÊÛ°)

Çã¾à üÁúÀÇ ¿©¼ºÀÌ ºñÀåÀÌ ÇãÇÑ °ÍÀÌ ¿øÀÎÀÌ µÇ¾î Àڱà ÃâÇ÷ÀÌ Àß »ý±â´Â °æ¿ì¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: µÅÁö °¡Á×°í±â 60g, ´ëÃß 15g
¸¸µå´Â ¹ý: µÅÁö °¡Á×°í±âÀÇ ÅÐÀ» ±ú²ýÀÌ Á¦°ÅÇÏ¿© Àß°Ô Àú¹Î ÈÄ ´ëÃß¿Í ÇÔ²² Áú±×¸©¿¡ ´ã°í ¹°À» ¾à°£ ºÎÀº µÚ ²ú´Â ¹° ¼Ó¿¡ ³Ö¾î ÁßÅÁÇÏ¿© Ç« ÀÍÈ÷¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ¾Æ¹« ¶§³ª ¸Ô´Âµ¥, Àå±â°£ °è¼Ó ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.