*재료
해삼(데친 것)150g,돼지의 간,돼지의 췌장,야채의 고갱이 각 25g,돼지기름,생강,파,소금,맛내기술,닭 삶은 물,간장,설탕 약간씩

*만드는 법
①두렁허리를 깨끗이 씻어서 그릇에 담고 생강즙,채친 파와 간장,소금,생기름을 넣어서 잘 섞는다.
②멥쌀을 씻어서 밥솥에 넣고 물을 알맞게 부은뒤 약 40분 가량 쪄서 밥을 짓는다.여기에 ①의 재료를 넣고 약 20분 가량 더 쪄내면 된다.

*먹는 법
한두 번에 먹되 평소에 식사 대용으로 하면된다.