*재료
두렁허리 500g,당귀 15g,당삼 15g,맛내기술,파,생강, 마늘,소금,간장 약간씩

*만드는 법
①두렁허리의 내장과 머리,꼬리,뼈는 제거하고 가늘게 썬다.
②당귀,당삼을 가제에 꼭 싸서 가늘게 썬 두렁허리와 함께 냄비에 넣은 후 채친 마늘,생강,파와 소금,맛내기술 등과 함께 물을 적당히 부어서 센 불에 올려 놓는다.
③냄비가 끓어오르면 약물 위에 떠오르는 거품 같은 것은 건져 버리고 불을 약하게 하여 약 1시간 정도 끓인다.다 되었으면 가제에 싼 것은 꺼내 버린후 야간의 조미료를 넣고 잘 휘저으면 된다.

*먹는 법
식사할때 반찬으로 먹되 몇번 계속 먹으면 된다.