°í°´ÁÖ¹®»ó´ã½Ç
 
Æíµµ¿°
ÀÛ¼ºÀÏ : 14-02-11 16:13
 ±Û¾´ÀÌ : ÃÖ°í°ü¸®ÀÚ


  5.Æíµµ¿°


  Æíµµ¿°Àº °¨±â°¡ ¿øÀÎÀÎ °æ¿ì°¡ °¡Àå ¸¹Àºµ¥, ÁÖ Áõ»óÀº °í¿­ÀÌ ³ª¸é¼­ µÎÅë, ÀεΠ°ÇÁ¶°¨ÀÌ ÀÖ°í À½½ÄÀ» ¸Ô±â°¡ °ï¶õÇϸç ÀÔ¿¡¼­ ³¿»õ°¡ ³ª°í ±Í¿ï¸²ÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ·± Áõ¼¼°¡ ÀÏ ³â¿¡ ¸î Â÷·Ê Á¤µµ ¹Ýº¹µÇ¸é ¸¸¼º Æíµµ¿°ÀÌ µÇ¾î ÁßÀÌ¿°, ÀÌ°ü¿°(ì¼Î·æú) µîÀÇ ÇÕº´ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¼­µÑ·¯ Ä¡·áÇØ¾ß ÇÑ´Ù.


  Æíµµ¿°ÀÇ ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀº ä¼Ò ¹ÌÀ½À̳ª °í±â ¹ÌÀ½À» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ°í Â÷°í µüµüÇÑ À½½ÄÀ̳ª Ä¿ÇÇ µî Àڱؼº À½½Ä¹°Àº ÇÇÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ¼ö¼ú¿ä¹ýÀº ¿ÏÄ¡µÇ´Â °æ¿ì°¡ ÀûÀ¸¹Ç·Î ÁÁÀº Ä¡·á¹ýÀÌ ¾Æ´Ï´Ù.
  Æíµµ¿° ¶ÇÇÑ Çѹæ¾à¹°¿ä¹ýÀÌ ¸Å¿ì È¿°úÀûÀÌ°í ¾Æ·¡¿¡ ¼Ò°³ÇÏ´Â ¸î °¡Áö Çѹæ½ÄÀÌ¿ä¹ý ¿ª½Ã ÁÁÀº È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.


(1) »ç°úÁö¸¶À¯Ã»´ë¹æ (丝Íþò¹Ø«êúôìÓêÛ°)

±Þ¡¤¸¸¼º Æíµµ¿°¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ¼ö¼¼¹Ì¿ÀÀÌ 250g, Âü±â¸§ 10g, û´ë(ôìÓê) 3g, ¸¶´Ã ¿©¼¸ ÂÊ
¸¸µå´Â ¹ý: ¨ç¼ö¼¼¹Ì¿ÀÀÌ´Â °¡´Ã°Ô ½ä°í ¸¶´ÃÀº ÁþÂö´Â´Ù. ¨èÇÁ¶óÀÌÆÒ¿¡ Âü±â¸§À» »ì¦ µÎ¸£°í ¸ÕÀú ¼Ò±ÝÀ» ³ÖÀº ÈÄ À̾ ¨çÀÇ Àç·á¿Í û´ë¸¦ ³Ö°í µÚÁýÀ¸¸é¼­ ººÀ¸¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÁÖ½ÄÀ¸·Î ¸ÔµÇ ÇÏ·ç µÎ ¹ø¾¿ ³ªÀ» ¶§±îÁö ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.


(2) Æ÷°ø¿µ°»¹ÌÁ× (øäÍëçÈË×Ú·ñÔ)

±Þ¡¤¸¸¼º Æíµµ¿°¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: Æ÷°ø¿µ(¹Îµé·¹) 50g, ¸ã½Ò 100g
¸¸µå´Â ¹ý: Æ÷°ø¿µÀ» °¡Á¦¿¡ ²À ½Ñ ÈÄ ¹°¿¡ ¾à »ï½Ê ºÐ °¡·® õõÈ÷ ´Þ¿© °É·¯³½ ´ÙÀ½, ÀÌ ¾à¹°¿¡ ½ÒÀ» ¾Ä¾î ³Ö°í Æ÷°ø¿µÁ×À» ¾¥¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÑ ¹ø¿¡ ¸ÔµÇ ÁÖ½ÄÀ¸·Î ÇÏ·ç µÎ¼¼ ¹ø¾¿ ³ªÀ» ¶§±îÁö °è¼ÓÇÏ¸é µÈ´Ù.


(3) ³»º¹°¨¶÷Æ÷°ø¿µÁ× (ÕÑ菔ÊôÕ¼øäÍëçÈñÔ)

±Þ¡¤¸¸¼º Æíµµ¿°ÀÌ Àß ³´Áö ¾Ê´Â °æ¿ì¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: ¹« 100g, °¨¶÷ 50g, Æ÷°ø¿µ(¹Îµé·¹) 15g, ¸ã½Ò 50g
¸¸µå´Â ¹ý: ¹«, °¨¶÷, Æ÷°ø¿µÀ» Àß°Ô ¸¸µé¾î °¡Á¦¿¡ ²À ½Ñ ÈÄ ¹°¿¡ ¾à ÀÌ½Ê ºÐ °¡·® õõÈ÷ ´Þ¿© °É·¯³½´Ù. ÀÌ ¾à¹°¿¡ ½ÒÀ» ¾Ä¾î ³Ö°í ¾àÁ×À» ¾¥¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÑ ¹ø¿¡ ¸ÔµÇ ÇÏ·ç µÎ ¹ø¾¿ ³ªÀ» ¶§±îÁö ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
Âü°í: °ËÀº ¸ñÀ̹ö¼¸ ¸¶¸¥ °Í 10gÀ» ¹Ù»ç¹Ù»èÇÏ°Ô ºº¾Æ¼­ °¡·ç·Î ¸¸µé¾î ¸ñ±¸¸Û¿¡ ºÒ¾î³Ö´Âµ¥, ¸çÄ¥ µ¿¾È °è¼ÓÇصµ µÈ´Ù.


(4) »êµÎ±ÙÅÁ (ߣÔçÐÆ÷·)

ÀÏ ³â¿¡ ¸î ¹ø Á¤µµ Àç¹ßÇÏ´Â ¸¸¼º Æíµµ¿°¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.
Àç·á: »êµÎ±Ù(ߣÔçÐÆ) 10g, ±æ°æ(µµ¶óÁö) 5g, °¨ÃÊ 5g
¸¸µå´Â ¹ý: À§ÀÇ Àç·á¸¦ ¹°¿¡ Ç« ´Þ¿© °É·¯³»¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÏ·çºÐÀ¸·Î ¸ÔµÇ ³ªÀ» ¶§±îÁö °è¼ÓÇÏ¸é µÈ´Ù.


(5) À¯ÀÚÅÁ (êöí­÷·)

±Þ¡¤¸¸¼º Æíµµ¿°¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: À¯ÀÚ ¿©´ü °³, ¹é¼³ÅÁ Àû´ç·®
¸¸µå´Â ¹ý: À¯ÀÚ¸¦ ¹°¿¡ ¾à »ï½Ê ºÐ °¡·® õõÈ÷ »î¾Æ ÀÍÈù ÈÄ ¹é¼³ÅÁÀ» ³Ö°í ÇÑÂü ´õ ²úÀÌ¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÑ ¹ø¿¡ ±¹¹°¸¸ ¸¶½Ã´Âµ¥, ÇÏ·ç µÎ¼¼ ¹ø¾¿ ¸çÄ¥ µ¿¾È °è¼ÓÇÏ¸é µÈ´Ù.
Âü°í: ¼ö¼¼¹Ì¿ÀÀÌÁóÀ» ÇÑ ¹ø¿¡ ÇÑ Äž¿ ³ªÀ» ¶§±îÁö °è¼Ó ¸Ô¾îµµ µÇ°í, ½Å¼±ÇÑ ¼®·ù µÎ °³¸¦ ¾¾¸¦ äÃëÇÏ¿© ¹°¿¡ Ç« ´ÞÀÎ ÈÄ ÇÏ·ç ¸î ¹ø¾¿ ¾çÄ¡ÁúÀ» Çصµ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù.


(6) Ȳ°úÇØÅÂÆ÷°ø¿µÅÁ (üÜÍþú­÷ÄøäÍëçÈ÷·)

±Þ¡¤¸¸¼º Æíµµ¿°¿¡ Ưȿ°¡ ÀÖ´Ù.
Àç·á: ¼ö¼¼¹Ì¿ÀÀÌ ÇÑ °³, ´Ù½Ã¸¶ 30g, Æ÷°ø¿µ(¹Îµé·¹) 30g
¸¸µå´Â ¹ý: À§ÀÇ Àç·á¸¦ ¹°¿¡ Ç« ´Þ¿© °É·¯³»¸é µÈ´Ù.
¸Ô´Â ¹ý: ÇÑ ¹ø¿¡ ¸ÔµÇ ÇÏ·ç µÎ ¹ø¾¿ ³ªÀ» ¶§±îÁö ¸ÔÀ¸¸é µÈ´Ù.
Âü°í: °í±¸¸¶¸¦ ½ä¾î °°Àº ¾çÀÇ ¹Ð°¡·ç¿Í ¼¯°í ¹¬Àº »ý°­À» Àû´çÈ÷ °¥¾Æ Çѵ¥ È¥ÇÕÇÑ ÈÄ, ÀÌ°ÍÀ» Çë°Ò¿¡ Æì¼­ ¸ñ¿¡ ´ë°í ºØ´ë·Î °¨¾Æ Á־ ¸ñÀÇ ¿°ÁõÀÌ »ç¶óÁø´Ù.