*재료
잠두(누에콩)250g,쇠고기 500g,소금 약간

*만드는 법
쇠고기를 먹기 좋은 크기로 썬후 잠두와 소금을 같이 질그릇에 넣고 물을 부은 뒤 은근한 불에서 푹 삶아내면 된다.

*먹는 법
식사 때 반찬으로 하면 된다.

♣잠깐 상식
구기자(拘杞子) 옛부터 자양강정의 생약이자 장수식품으로 널리 알려진 보약에서는 없어서는 안 될 약재.중국에서는 한국의 불로초로 알려져 있다.간장 내에 축적된 지방을 분해하고,간경변,간기능 장애 등으로 간세포가 파괴되었을 때에 간기능의 재생에 좋은 효과를 가져온다.
붕어 붕어는 소화액의 분비를 촉진시키며 위장 기능,소장,대장을 튼튼히 해주는 대표적 물고기이다.