*재료
돼지의 위 1마리분,산약 1냥,가시 연밥 1냥,백와(은행)10개

*만드는 법
① 돼지의 위는 밀가루와 소금으로 문지르고 비벼서 깨끗이 씻고,산약은 씻어서 얇게 자르고,은행은 껍질을 벗긴다.
② 산약,가시연밥,은행을 돼지의 위 속에 넣고 뚝배기에 담은 후 물을 적당히 붓고 은근한 불에서 푹 곤다. 다 고아졌으면 돼지 위를 잘게 썰어 다시 국물에 넣고 조미료를 넣어 맛을 내면 된다.

*먹는 법
식사할때나 아무때나 적당히 먹으면 된다.