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8.비장과 위장을 보하는 자양식--내금선어
작성일 : 14-02-14 19:28
글쓴이 :
최고관리자
위의 기를 고르게 하고 비장을 튼튼하게 하며,소화를 돕고 속을 편안하게 한다.
*재료
두렁허리 1마리,계내금(닭의 위 껍질)1돈 반,황주(또는 청주),파,소금,생강 약간씩
*만드는 법
두렁허리의 머리와 꼬리를 잘라내고 살을 발라낸 후 계내금과 같이 질그릇에 넣는다.여기에 채친 파,생강,소금,간장을 넣고 솥이나 찜통에 넣어 푹 찌면 된다.
*먹는 법
식사 때 반찬으로 하면 된다.
