위를 튼튼하게 하고 소화를 돕고 가래를 삭혀준다.식욕부진,소화불량,식후에 배가 더부룩하고 소화가 안되면 또한 기침이 나고 가래가 많은 사람에게 효과가 좋다.
*재료
흰 무 150g,밀가루,돼지 살코기 각 100g,생강,파,소금,기름 약간씩
*만드는 법
① 흰무는 씻은 후 가늘게 채를 썰어서 기름에 볶아 절반쯤 익힌다.이것을 잘게 저민 돼지 살코기와 섞어 잘 다져서 소를 만든다.
② 밀가루를 물로 잘 반죽하여 앏게 밀어서 ①의 소를 넣고 동글동글하게 만든다.
③ 납작하고 밑이 평평한 솥에 기름을 약간 두르고 ②를 구우면 된다.
*먹는 법
식사 대용으로 먹으면 된다.
