À̸¥¹Ù °Á¤(Ëïñ)¿¡ ¾²ÀÌ´Â ¾à¹°µéÀº ±× »ý±è»õºÎÅÍ°¡ ƯÀÌÇÏ´Ù.
¿¹ÄÁ´ë ³²¼ºÀÇ »ý½Ä±â¸¦ ²À ´àÀº »çƼ¸®¿ÂÀ̶õ ±âÀÌÇÑ Ç®ÀÌ ÀÖ´Ù. ±× »Ñ¸®°¡ °íȯ°ú ¸ÅÈÄ Èí»çÇÑ ÀÌ ½Ä¹°Àº ³ÀÇ ÀÏÁ¾Àε¥, »Ñ¸®¸¦ À¸±ú¾î ÁóÀ» ³»¾î¼ ÁúÀ̳ª ±× ÁÖº¯¿¡ µµÆ÷Çϸé Àá½Ã ÈÄ¿¡ ±×°÷ÀÌ È²ö°Å·Á µµÀúÈ÷ Á¦¾îÇÒ ¼ö ¾ø´Â Á¤¿å¿¡ ºÒŸ°Ô µÈ´Ù°í ÇÑ´Ù.
±³Á¢ Áß¿¡µµ ¾ß¸©ÇÑ ¿°¨°ú ±¹¼ÒÀÇ Äè°¨, ±×ÃâÁÙ ¸ð¸£´Â ²ÉÁóÀÇ ºÐºñ, ÀÌ·Î ÀÎÇØ ¿©¼ºÀº Àڽŵµ ¸ð¸£´Â »çÀÌ¿¡ °Ý·ÄÇÑ µ¿ÀÛ°ú ±¹¼ÒÀÇ ±äÃàÀ» ¹Ùº¹ÇÔÀ¸·Î½á ÀÚ½ÅÀº ¹°·Ð »ó´ë¹æ ³²¼º±îÁöµµ ¿ÏÀüÈ÷ ħ¸ô½ÃŲ´Ù´Â ±«»óÇÑ ¹Ì¾àÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
ÀÌó·³ ¼º¿åÀ» µ¸±¸´Âµ¥ ¾²ÀÌ´Â ¾àÀ» ¹Ì¾à(Ú¬å·)À̶ó ºÎ¸£¸ç, ¿µ¾î·Î´Â ¾ÆÇÁ·Îµð½Ã¾ÆÅ©(aphrodisiakos)¶ó°í ºÒ¸°´Ù.
¾ÆµéÀÌ Èֵθ¥ ¼è³´¿¡ ¿ì¶ó³ë½ºÀÇ °Å´ëÇÑ ¹°°ÇÀÌ Àß·ÁÁ® ¹Ù´Ù¿¡ ¶³¾îÁöÀÚ Èò°ÅÇ°ÀÌ ÀÏ¸é¼ ¿¹»Û ¼Ò³à°¡ ¹Ù´Ù¿¡¼ ¼Ú¾Æ³ª¿Ô´Âµ¥, ÀÌ ¼Ò³à°¡ ¹Ù·Î ¹Ù¶÷µÕÀÌ¿ä. ¼ö ¸¹Àº ½Åµé°ú Àΰ£µé¿¡°Ô ¿åÁ¤À» ºÒ·¯ ÀÏÀ¸Ä×´ø ¾ÆÇÁ·ÎµðÅ׿´´Ù. ±×·¡¼ ¿åÁ¤À» ºÒ·¯ ÀÏÀ¸Å°´Â ½ÅºñÇÑ ¾à¹°µéÀ» ÀÌ·¸°Ô ºÎ¸£°Ô µÈ °ÍÀÌ´Ù.
¿¹·ÎºÎÅÍ ÀüÇØÁö´Â ¹Ì¾àÀº ³Ê¹« ¸¹¾Æ ¿°ÅÇÒ ¼ö ¾øÀ» Á¤µµÀÌÁö¸¸, ´Ù¸¥ °Íµéó·³ µ¶¼ºÀÌ ÀÖ¾î Ä¡»ç ȤÀº ºÎÀÛ¿ëÀ» ÀÏÀ¸Å´ÀÌ ¾øÀÌ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Íµé Áß¿¡´Â ´Ü¿¬ ¼â¾ç(áðåÕ)À̶õ ±â»ý½Ä¹°ÀÌ À¸¶äÀÌ´Ù.
¿ì¶ó³ë½ºÀÇ À߸®¿î Æä´Ï½º¿¡¼ ¿åÁ¤ÀÇ È½Å ¾ÆÇÁ·ÎµðÅ×°¡ žµíÀÌ, ¼â¾çÀº ÈïºÐÇÑ Áظ¶(ñçØ©)°¡ »çÃâÇÑ Á¤¾×ÀÌ ¶³¾îÁø ¸¶±Â°£ ±¸¼®¿¡¼ ±× Á¤¾×ÀÇ Á¤±â¸¦ ¹Þ°í ÀÚ¶õ´Ù´Â Àü¼³ÀÌ ÀÖ´Ù.
¹°·Ð ½ÀÁö¿¡¼ ±â»ýÇÏ´Â ½Ä¹°À̱⿡ ±×·± ¾ê±â°¡ »ý°å°ÚÁö¸¸, ±× ¸ð¾çÀÌ ³²¼ºÀÇ »ý½Ä±â¿Í Èí»çÇϱ⠶§¹®¿¡ ±×·± À̾߱Ⱑ »ý°å´ÂÁöµµ ¸ð¸¥´Ù.
ÇÏ¿©°£ ¼â¾çÀ̶õ ³à¼®Àº »ý±è»õ°¡ ³Ê¹«³ª ³²¼ºÀÇ ±×°Í°ú Èí»çÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ³¿»õ¸¶Á® Èí»çÇÏ´Ù.
¶§¹®¿¡ ¿¾ °í»ç¸¦ º¸¸é ÀüÀïÀ̳ª Àå»ç±æ¿¡ ³²ÆíÀ» ¶°³ªº¸³½ ¾Æ³àÀÚµéÀÌ ÂüÀ» ¼ö ¾ø´Â °íÀû°¨¿¡ ÀÌ ¼â¾çÀ» ¿òÄÑÁã°í ¸öºÎ¸²ÃÆ´Ù°í ÇÑ´Ù.
¹°·Ð ÀÌ ¼â¾çÀº ³²¼º¿ëÀ¸·Î¸¸ ¾²ÀÌ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. °ÇÁ¶ÇÑ ÇǺγª, °¢ ±â°üÀÇ °ÇÁ¶³ª ¼èÅ𸦠ȸº¹½ÃÄÑ ÁÙ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ³»ºÐºñ ±â´ÉÀ» µ¸±¸°í ºóÇ÷µéÀ» Ä¡·áÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.
µû¶ó¼ ½Å°æÀÌ ¼è¾àÇÏ°í ¼Õ³¡ÀÌ ³ÃÇϸç, ¾îÁö·³Áõ, ¸Þ½º²¨¿ò, ½Ä¿åºÎÁø µîÀ» È£¼ÒÇÏ´Â Çã¾à »óÅÂÀÇ ¿©¼º¿¡°Ô ÁÁÀº Ä¡·áÁ¦ÀÌ´Ù.
±×·¯³ª ¼â¾çÀÇ È¿´É Áß¿¡¼ À¸¶äÀº ¹¹´Ï¹¹´ÏÇصµ º¸Á¤(ÜÍïñ) ÀÛ¿ëÀÌ´Ù.
¼º±â´ÉÀÌ ¼èÅðÇÏ¿© ¹ß±â°¡ ¶æ´ë·Î µÇÁö ¾Ê´Â ÀÓÆ÷ÅÙ½º¿¡ ÁÁ´Ù. °ø°ÝÀº °³½ÃÇÏ¿´À¸³ª º´Á¹ÀÌ ÀϾî¼Áö ¾ÊÀ¸¸é ¸Å¿ì ¾ÈŸ±î¿î ÀÏÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ °úµµÇÑ ½ºÆ®·¹½º¿¡¼ ¿À´Â ½Å°æ¼º ¹ß±âºÒ´É¿¡´Â Ưȿ¾àÀÌ´Ù.
¿ÀÁ×ÇÏ¸é ¾Æħ¿¡ ¹ß±âÇÏÁö ¾Ê´Â ³ð¿¡°Õ µ·µµ ²ãÁÖÁö ¸»¶ó´Â ¼Ó´ãÀÌ »ý°åÀ»±î!
¼³·É ¹ß±âÇÏ¿´´õ¶óµµ ¹°ºüÁö ¼ö¼¼¹Ì°°ÀÌ ÈûÀÌ ¾ø¾îµµ ÂüÀ¸·Î °ï¶õÇÏ´Ù.
¸í»öÀÌ ¹ß±âÀε¥ ¹°·¯ÅÍÁø »ìµ¢ÀÌ¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù¸é, ÀÌ°Íó·³ ¾öû³ ºñ±Øµµ ¾øÀ» °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ °æ¿ì¿¡ ¼â¾çÀº ±¸¼¼ÁÖ¿Í °°Àº ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù°í È®½ÅÇصµ °ú¾ðÀÌ ¾Æ´Ï´Ù.
¼â¾çÀº ¼º¿åÀ» ÃËÁøÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ±× ±â´É¸¶Á® Áõ°ÇÏ´Â È¿·ÂÀÌ Å¹¿ùÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¾à¼º¢ºÇâ±â°¡ Á¶±Ý ÀÖÀ¸¸ç ¸ÀÀº ´Þ°í ¼ºÁúÀº µûµíÇÏ´Ù.[Êöè®]
È¿´É¢º¨ç½ÅÇã(ãìúÈ)·Î ÀÎÇÑ À¯Á¤(ë¶ïñ)°ú ¾ç±âºÎÁ· ¹× Ç㸮¿Í ¹«¸ÀÇ ¹«·ÂÁõ»óÀ» °³¼± ½ÃÅ°°í,
¿©ÀÚÀÇ »ý¸®°¡ ¾øÀ¸¸é¼ ÀÓ½ÅÀ» ¸øÇÏ´Â Áõ»ó¿¡ È¿·ÂÀ» ³ªÅ¸³½´Ù.
¨èÁ¤Ç÷(ïñúì)ºÎÁ·À¸·Î ÀÎÇÑ º¯ºñ¿¡ À±º¯ÀÛ¿ëÀ» º¸ÀÌ¸ç ³ëÀμº º¯ºñ¿¡µµ È¿·ÂÀÌ ÀÖ´Ù.
¾à¸®Àۿ뢺Ÿ´Ñ(tannin), triterphenoid, ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ(anthocyanin) µîÀÌ º¸°íµÇ¾ú´Ù.
ÁÖÀÇ»çÇ×¢ºÈ±â°¡ ¿Õ¼ºÇÏ¿© º¯ºñ°¡ ÀÖ´Â ÀÚ,¹ß±âÇϱ⠽¬¿î ÀÚ´Â º¹¿ëÀ» ÇÇÇÑ´Ù.
¢ÂÁÖÄ¡Áõ»ó¢Â
"<Üâõ®ËµÙÍ(º»ÃÊ°¸ñ)>¿¡¼´Â ïñúìÀ» º¸ÃæÇÏ´Â È¿°ú¸¸À» ¾ð±ÞÇÏ¿´´Ù.
ñ¹òèúû(ÁÖÁøÇü) : ëäѨ(À½±â)¸¦ Å©°Ô º¸ÃæÇÏ°í ïñúì(Á¤Ç÷)À» ºÏµ¸¿ì¸ç ÓÞøµ(´ëº¯)À» ½Ã¿øÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
Çã¾àÇÑ »ç¶÷ÀÌ ´ëº¯ÀÌ ±»°í Àß º¸Áö ¸øÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â ë¿蓯éÈ(À°Á¾¿ë)À» ´ë½ÅÇؼ
¸ÔÀ» ¼ö Àִµ¥, ²ú¿©¼ Á×À» ¸¸µé¾î º¹¿ëÇϸé ÁÁ´Ù.
´ëº¯ÀÌ ±»Áö ¾ÊÀº »ç¶÷À» »ç¿ëÇÏÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
ì°ãÁòÒ(À̽ÃÁø) : Áø¾×ÀÌ ºÎÁ·ÇÑ °ÍÀ» º¸ÃæÇϸç ÐÉë¿(±ÙÀ°)À» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ´Ï
±ÙÀ°ÀÌ À§ÃàµÇ°í ÈûÀÌ ¾ø´Â °ÍÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù