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간에 좋은 돌나물--수분초 -垂盆草
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작성일 : 14-01-20 16:29
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글쓴이 :
성산약초
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垂盆草 [chui pen cǎo] 돌나물. 불갑초. 화건초(火建草)라고도 하며, 영어로는 stonecrop이라고 한다
한의학에서는 수분초(垂盆草)라고 부른다
돌나물은 여러해살이풀이다 줄기가 땅 위로 낮게 기면서 뻗어 나가며, 각 마디에서 뿌리가 나온다
잎은 보통 세 장씩 돌려나며, 잎자루는 없다. 꽃은 노란색이고, 꽃자루가 없다.
봄과 초여름에 꽃이 피며, 꽃잎은 다섯 장이다
봄철에 어린 순을 나물로 흔히 먹는다.
돌나물은 산야에 키 15츠 가량 자라는 다년초. 돌나물의 줄기는 땅위로 뻗고, 마디마디 뿌리가 나고 꽃 줄기도 곧게 선다.
돌나물의 잎은 3장씩 윤생. 긴타원형, 피침형. 양끝이 뽀족하며 노란꽃은 취산화서.
돌나물의 열매는 골돌 동속식물로는 가는기린초(S.aizoon), 꿩의비름 (S.alboroseum),
기린초 (S.kamtschatium)등 우리나라에 17종이 있다.
1. 과명 : Crassulaceae (꿩의비름과)
2. 영명 : Stonecrop
3. 한명 : 佛甲草 (불갑초)
4. 산지 : 한국, 일본, 중국
5. 용도 : 어린순 (식용)
돌나물에 관한 관련서적
1. 한국 야생식용식물자원-성분과 생리활성- (한용봉 저, 고려대출판부, 2002)
2. 내 체질에 약이되는 음식 222가지 (김달래 저, 중앙생활사, 2005)
3. 약이 되는 한국의 산야초 (김태정 저, 국일미디어, 1994)
4. 약이되는 먹을거리 (권혁세 저, 나무생각, 2000)
돌나물의 효능 및 효과
1. 돌나물의 효능
돌나물은 전초 – 대하증, 선혈등에 효능이 있다.
2. 돌나물의 식용
돌나물을 물김치로 가장 많이 이용. 생채, 샐러드, 겉절이 등으로 건강주, 녹즙으로도 이용한다.
3. 돌나물의 약용
돌나물 잎의 즙을 종기에 붙이고 식욕증진과 볼거리에 이용. 항암작용도 한다.
(한국 야생식물자원 –성분과 생리활성-(한용봉 저, 고려대 출판부,2002))
돌나물의 복용방법
1. 간염 : 돌나물 줄기와 잎을 찧어서 즙을 낸후 적당량으로 계속 복용한다.
2. 기관지염 : 온포기 15~20g을 1회분 기준으로 생즙을 내어 5~6회 복용한다
3. 마른버짐 : 온포기 생즙을 환부에 자주 발라 마르지 않게 한다.
4. 버짐 : 온포기 15~20g을 1회분 기준으로 생즙을 내어 1일 2~3회씩 1주일 이상 복용하면서 그 물을 환부에 바른다.
5. 식욕부진 : 온포기 15~20g을 1회분 기준으로 생즙을 내어 1일 2~3회씩 1주일 정도 복용한다.
6. 타박상 : 온포기를 적당량 짓찧어서 1일 3~5회씩 2~3일 환부에 바른다.
7. 화상 : 온포기 생즙을 5회 이상 환부에 바른다.
8. 황달 : 온포기 15~20g을 1회분 기준으로 달이거나 생즙을 내어 1일 2~3회씩 1주일 정도
복용한다.
문헌에서 말하는 돌나물
1.동의치료에서 말하는 돌나물
돌나물은 해열, 해독, 타박상, 간경변 등에 내복하며, 뱀에 물린데 즙을 내어 바르기도 한다.
돌나물을 이용한 먹거리
돌나물생무침. 돌나물물김치, 돌나물비빔밥,
돌나물의 주요 성분
돌나물 생것 100g 중 열량 11Kcal, 단백질 1.3g, 지질 0.3g, 당질 1.6g, 조섬유 0.6g 등이
함유되어 있다 특히 봄에 비타민 C가 26mg으로 풍부한 편이다.
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